叶子龙等人如约来到了道院塘,才知这里是个小吃街。
有人说道院塘里,能人如林。此间出了位卖面食的高手,尤其是特色的沉浮子,干得远近闻名。今天和叶子龙切磋的正是这个高手。
只见高手蒙面,让叶子龙摸不着头脑。
“怎么来的是小孩呢?”围观的群众看着叶子龙也摸不着头脑,显然对于小孩子做的美食有些不信任。
“你的师父呢?怎么就来了你这么个毛头小子?”蒙面的人开口了,竟然是个女子。
怪不得要蒙面,原来是个女师傅。“我的师父有事,我来一样的。”叶子龙淡然道,在外面他可不想堕了鬼厨查极的名声。
“随你。”女子不想多言,在案板上开始揉面。
“八咏亲王到!”
正当叶子龙也开始打算动手时异变丛生,一台大娇后面跟着六十四个侍从各个拿着乐器,弹奏着乐曲。这就是自带bgm的男人吗?
瞧见这架势,女子也不停下了动作,不满的啐了一声。
全场可能就只有叶子龙听到了。
“亲王有令,光比沉浮子少了些乐趣,应当上升为面食的比拼,五局三胜,沉浮子多做些,所有观看的人都有的吃,赢了的人奖励百万紫金币。”一个宦官喊道。
百万紫金币?这就是传说中的巨额奖金吗?有了百万资金币什么斗技不能买!新斗技都快成为叶子龙的执念了!赢!我要赢!
“你觉得呢?”女子先发问了,显然她觉得改变赛制应该遵循叶子龙的意愿,这个尊重让叶子龙挺意外的。
“好。”摸鱼大师叶子龙的装逼之魂在燃烧,他不仅要赢,还要赢的云淡风轻,表面不削一顾!
“好!你们放心做,食材我会提供的!”亲王的声音从轿子里响起,听上去兴致非常的高昂。
“在面条中,细面是最要求厨师功底的,我就做细的吧,也比较好消化。面条按粗细分为几种,分别是二柱子、二细、细、毛细、一窝丝,小弟弟,姐姐就让你看看什么叫一窝丝还细的面。”女子傲然地说道。
面条?在现代工艺的加持下,细面在叶子龙前世是很常见的事物,可惜这是仰光大陆。不过在仰光大陆卖泡面肯定会非常的火吧,方便面的味道对于没有工业化的仰光大陆人民而言是巨大的味蕾冲击。
可惜可惜,要么以后想办法做做方便面生意?叶子龙虽然脑子里在胡思乱想,但是手上可没有停。
“那我也做面条吧。”叶子龙微笑了一下。
细面的确是一件很重要的事情,可是这是富贵人家追求的东西,在场的百姓那么多,面细肯定不是决胜的关键。
说完叶子龙的眼神顿时变了,这种眼神陈雨雨再熟悉不过,那是专注与精神集中的完美统一,叶子龙总会在做饭的时候进入这个状态。叶子龙的眼睛盯着案板上的面,双手轻缓的前后推着,使面缓慢的变长,陈雨雨知道,这是在感受面的韧性。韧性不同,在制作面条时的方法也截然不同,即使是自己揉好的面,在制作前也要充分的感觉,否则,很容易出现偏差。
反观那个女子进入也在仔细地推面,显然两人在这方面的理解不分伯仲。
如果说方便面是依靠调料早就的味蕾冲击,女子想要选择另一种味蕾冲击——食物原本的味道!
女子动了,双手各自捏住拉面的一头,缓缓抬起,面纱随风晃动,这一刻,仿佛那块面已经与她的身体融为一体了似的。
开始了,她的动作很慢,将面向两旁抻拉开,面始终保持着圆柱的形态,突然,她双手用力向下一抖,手中面瞬间变长,砸在案板上发出碰的一声,随着面弹起的瞬间,她闪电般将左手的面交在右手之中,同时左手从弯曲的面中穿过,瞬间拉长,这就是一变二的过程。
女子的动作开始变快了,快的令人目不暇接,白面在她手中仿佛活了一般,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状,陈雨雨和七七一直在数着,只不过短短一会儿的工夫,那不大的面块竟然已经变成了四千零九十六根面。
陈雨雨也见过别人拉面,女子的技术在她眼里可以算是神乎其技了,她不禁有些为叶子龙担心。女子却并没有停止手中的动作,只不过由原本的快速放慢了而已,她的双手同时微微颤抖着,似乎拿不动手中的面了似的,但是,她的手在颤动时却非常有节奏,四千零九十六根面在她双手的颤动中,犹如一根根发丝般轻微的率动着,面与面相互碰触,由于面丝极细,明辉的颤动看上去是那么惊心动魄,似乎这些面丝随时都有可能折断一般。
如果念冰在这里,肯定会赞叹这传说中的震面法了,查极当初曾经对念冰提到,在拉面中,有一种最高深的手法名叫震面法,连查极自己也不会。通过震面的手法,以均匀的力度使面与面之间在碰撞中不断增加韧性和延展性,震面法用在细面之上再合适不过了。
当然叶子龙可没学过,也没见着,要是见着了,肯定会吐槽这么细的面容易煮坏。
面的震动一直维持到铁锅中水开的刹那,女子突然离开了案板,左手闪电般扯了出来,右手高举,让那四千零九十六根面丝完全悬空,左臂向面丝中间一挡,右手带着面丝向下接去,一抻一拉的过程中,八千一百九十二根面出现了,绝没有一根面折断,看上去神呼奇技处令人叹为观止。
女子轻轻一甩,面恢复到四千零九十六根面时的长度,明左手甩开,右手一带,轻松的将面送入了沸水之中,铁锅非常大,直径达到一米以上。
女子将面下在铁锅边缘的地方,然后立刻那起一双筷子,筷子前端向两旁分开,没有去挑面,而是飞快的在铁锅中央的沸水处旋转起来,此时此刻,她的手突然变成了乳白色,在腾腾热气的蒸腾中,宛如晶莹明珠一般通透,蒸汽凝结成的水珠在她手上出现。
搅动越来越快,整锅水都在那双筷子的带动下飞速旋转起来,而面也在旋转中律动着,原本沸腾的水因为快速的搅动而不再冒泡。
“小姐姐的手不烫吗?”七七单纯地问陈雨雨。
陈雨雨把食指竖在嘴前轻声示意她安静,不要影响两位大厨的发挥。
虽然陈雨雨也很好奇,但她怕七七的声音让叶子龙走神,那会影响叶子龙发挥的。