柴米油盐酱醋茶……
店铺开张的所有物料,被写在一张纸上。
仔细审阅了纸上所写内容之后,古煊将它交给司鸿渺然。
用刀取了冰窖中大鱼的肉,加了些许盐巴炖了锅鱼汤喝完后。感受着那沸腾的快要滚烫的气血,古煊进入后院坐到灵脉之上开始修炼胃窍纳元术。
心头的气血之焰浪花朵朵的向胃窍飘去时,他才知道那条大鱼的珍贵。
本欲在店铺开业之时,将这条大鱼烹调后售卖,无鳞大鱼对胃窍纳元术有如此大的帮助,他暂时打消了这个念头,准备留下来自己食用。
食尽此鱼之时,或许是他开脉成功之时。
四天时间,司鸿渺然将店铺内开张所需要的物资全部准备妥当。
明天将要开业,店铺中的掌柜甄聚财倒是颇为尽职,傍晚时分悄悄的跑了过来。
眼前的坑货红光满面,金黄色绣着铜钱元宝的锦衣华服,让清幽的店铺内弥漫着阵阵土财主的气息。
“古兄,不知明日店铺开张,卖些什么菜品?味道如何?”
看了眼店铺大水缸内来回游动的灵鱼,古煊无奈的叹息到。
“烤鱼!”
“古兄,你厨艺本就不精!烤鱼炙肉这门手艺,飘香镇中精通此道者多如杂草,不如卖鱼脍吧。
小弟在天农菜市转了三日,又跑了趟天农峰,已经为古兄找到了敛财之法,只是这店中的东西必须卖生的才好。”
卖生的,让古煊有种拨开云雾见月明的顿悟,又看了眼甄聚财似笑非笑表情下的自信,他又有几分迷茫的好奇。
“不知甄兄有何妙计?”
古煊疑惑的问到。
“古兄明日便就会知晓,这法子说早了便不灵验,荒古道中莫说隔墙有耳了,就是隔条江有些耳朵也能伸过来。”
甄聚财打了个哑谜,便拱手告辞。
古煊只能暂信这坑货,把死马当活马医,任他胡乱的下药。
鱼脍古煊知道,就是生鱼片。脍,春用葱,秋用芥。
对于古煊这个吃货来说,鱼脍做法倒也懂些,有金齑玉脍、银丝鱼脍…………
同时生鱼片这东西只要有酱料是个人就会会做,店铺如果只卖生鱼片他觉得还是太单一,烤炉已经准备好,烤鱼这门手艺他也无须放弃。
店铺开张太过匆忙,招牌的名字古煊懒得再起,门前招牌上的听韬楼三个字,他也颇为喜欢。
只是鱼脍和烤鱼,跟那听韬两个字实在是没有太大的关系,他只好让司鸿渺然将“脍炙人口”四个字写到旗子一样的布幌子上,让她在门前把这布幌子打了出来。
烤鱼加鱼脍,“脍炙人口”这四个字倒是相当的应景。
傍晚天色昏暗时,吴老道背着个布袋走进店中,打开布袋,拿出用油纸包裹草绳捆绑的几包东西。
“古兄此料鲜美至极,以后切莫告知他人,有此秘方可得一生富贵!”
古煊用手指戳破纸包裹里,用手指沾了沾,放入嘴里尝了尝用土法制作的味精,说到:“老道你觉得庖厨一脉我能否扎下根来。”
“以后还望古兄多多照顾,明日开张,我定来捧场。”
老道眼露精光的说完后,从店铺内明亮的烛光下消失,融入飘香镇昏暗的街道中。
拿了几个木盆,接了水,放入冰窖冻冰后,古煊进入灵脉开始修炼。
任督二脉已通,奇经八脉在胃窍血焰的帮助下打通了两条。
对于自己开脉境修炼的进度,古煊颇为满意。
天还未亮,不知何处传来的鸡鸣声,让他从修炼的状态中醒了过来。
“咚咚咚……”急促的敲门声响起,紧接着吱呀的开门声响起。
“古兄速速起来,打开后门,让我把东西卸下。”
大清早的,甄聚财的声音从门外传来,古煊心中一阵腻歪。
听着甄聚财那焦急的声音,古煊从床上跃了下来,将院子的后门打开。
“院子后门已经开了。”
古煊说完转身走向前门,和从前门进来圆脸少年甄聚财撞了脸对脸。
“诸位天农峰的兄弟后门卸货,卸完货跟东家结账吧。”
甄聚财看了眼古煊对着后院的门开口说到。
古煊突然有种的钱财一空的心凉,在后门外几声牛叫后,无数的大葱小葱流水一般的涌了进来。
看傻眼的古煊,起先是满脸的不解,接着又瞬间的明白了一切。
“甄兄今日天农菜市还有葱卖吗?”
古煊开口问到。
“古兄放心天农峰菜市此月将无葱卖。”
这是垄断经营,古煊被甄聚财惊到了!
垄断经营,的确是获利的最快途径。古煊的眼前却浮现出,飘香镇无数庖厨拿着菜刀找上门来的情形,一月无葱,这是逼疯厨子的节奏。
“甄兄,我们用不了这么多的葱,这是准备让我们饭馆改行卖菜?”
古煊揣着明白装糊涂,圆脸少年甄聚财要做什么,他已经猜明白几分。
垄断后,无非就是捆绑销售生鱼片和烤鱼,而飘香镇最需要葱的食客,大多都应是飘香镇各个酒楼饭馆的人。
莫名的压力在不知不觉间落到古煊的心头之上,飘香镇中酒楼的人为买葱来他这吃饭,这是准备在无数鲁班面前玩斧头。
“古兄放心,经营之道我还是颇有心得,头一天开业人气要紧,这葱是要送出去的。
到了午时,音峰的醉红尘姑娘会来弹曲,莫要慢怠了人家。醉红尘姑娘一首曲子引来的人,会把我们的店里外三层给围满了。”
甄聚财这掌柜做的,让古煊无话可说。
心中揣着忐忑,古煊按甄聚财立的订买契约,按高出市场价的一成结了这一堆葱的钱。
订买契约上,甄聚财以高出市场一成的价格,包下了天农每天送到市场上所有的葱,钱是每天结一次。
葱钱结完,古煊从缸中捞了几天活鱼宰杀,备着烤鱼来用。
司鸿渺然则是拿着抹布,在店铺内不停的擦拭起来。
几注清香点燃,甄聚财先是敬了古煊不认识的灶神,又敬了一个拿着金算盘的财神后,念了段咒语,灶神和财神的神像红光闪了几闪,看的古煊直觉的活见了鬼,在这世界,他还是头一次见鬼神显灵。
古煊满脸惊诧开口欲问这鬼神之事,甄聚财却先说到:
“古兄不要惊慌。荒古道上三门中有一门名为神门,这二位便是神门前辈,有两位前辈照顾,可防无妄之灾,只是香火不能断,平时要虔诚的拜一拜。”
荒古道,道门内封神让古煊更为惊奇,也猜出些东西。这荒古道在红尘中应该也有着不小的实力。
“噼噼啪啪”一阵算盘拨动的声音响起后,惊醒了古煊对神门的猜想,甄聚财写了张纸递给了他。
看完纸上定的菜价后,古煊心中长叹,垄断之下,这菜价是真的贵。
一阵忙活过后,大清早的,甄聚财将一个写满字的布幌子挂到了门外。
那布幌子上写到:“新店开业,天农峰师兄送葱万斤,店小,物不能尽其用,进店食客送葱若干,若有赏钱加倍送之。”
古煊又看了眼布幌子下面挂的那几颗异常粗壮的大葱,顿时感觉心里有点发慌。
天农峰的菜市场,大清早过来买菜的人,很多人都发现了一个问题,今日无葱可买。
常人缺葱,将就一下就过去了。这飘香镇中的馆子,饭庄,酒楼,没了葱真就要了命,煎炸烹炒需要香葱提味,汤面凉拌,需要撒上葱花调色入味。
大清早的,飘香镇各家负责采买的掌柜、道奴,为了几颗葱,急的团团乱转。
一位膀大腰圆的掌柜,买菜回来路上,看到了听韬楼布幌子下面那几颗大葱,又看了眼布幌子上写的内容,苦笑一声,一脚踏入了听韬楼中。
“掌柜的这葱是怎么个送法?”
饭馆摆菜摊,古煊这东家实在是有点害臊,清咳了一声,甄聚财立马满脸堆笑的迎了过去。
“这位客官,新店头天开业,您又是头一个客人,这鱼脍原是三石一分送葱一斤,您来了鱼脍三石一份送葱三斤,若有赏钱买一份鱼脍一石赏钱送葱二斤,赏石五颗封顶,鱼脍五份封顶,您是要几份鱼脍?”
甄聚财那烟花缭乱的算法,让古煊心中暗骂了句奸商。
那膀大腰圆的掌柜,听完后,感觉脑子有点蒙,不知这葱是买贵了还是买赚了,只道一声:“把你那鱼脍拿来尝尝,若顺口了我就多买几份。”
听到客人要尝鱼脍,古煊顺手从水缸内捞起一条鲜活的灵鱼,几个呼吸见就被宰杀出来。
将鱼冲洗干净,鱼肉瞬间切成片状,用冰水洗了下生鱼片的血沫,生鱼片被片片放到了寒冰之上。
鱼脍吃的就是个鲜字,从宰杀到上桌,那放在盘子前做装饰的鱼头,嘴还在不停的开合,鱼还活着。
拿出芥末酱,醋调的酸酱,置于桌上,那膀大腰圆的掌柜夹了片鱼生蘸酱尝了一口说到:
“鲜是够鲜,不过你这叫生鱼块儿,不叫鱼脍,只求贪快,刀功差的吓死个人。
得了,新店开业灵鱼给我捞几条就当你卖生鱼片了,这葱价也把我算糊涂了。”
古煊听完一脸的苦瓜色,在这荒古道庖厨一脉展示厨艺,纯粹有点找虐,这饭馆现在完全就是菜摊和卖水产的。
甄聚财收了一小堆灵石,从水缸里捞出几条活蹦乱跳的灵鱼,抱着几捆大葱,满脸笑意的将顾客送到店门外。