西安!西安!西安!
炭市街!炭市街!炭市街!
近一个星期我都在炭市街转悠,然后不由自主的转悠到那个门店,就是原本卖我们盐水鸭的那个门店,这真是一个老门店好商铺,只不过现在不卖李逵卖李鬼了;我常去那个门店坐坐,人家也是爱理不理的;感觉没趣走了,第二天不由自主的又走来了,又坐在人家门店门口了,这里很热闹,人气很旺人很多的。
终于有一天午后,阳光很好暖暖的,此时人不是很多,难得的闲暇时光,老板娘和我聊了起来!她一开始就和我抱怨起原先那个神奇业务员了,她说他上上个月给我们拉一批鸭血,当时已经快半夜了,天又黑我们也没细看就收货搬进冷库了,第二天才发现这批鸭血一大半都是臭的,找他他又不退货了,现在电话都打不通了,再也不来了。还有,他把盐水鸭价格都给别人说了,搞得我们也没法再卖了。我只好给老板娘细心解释,说那个业务员不负责西安这块市场了,我们公司在这里新设立了销售分公司,现在由我们负责了。老板娘说他就算不负责西安了,毕竟卖的还是你们公司的货,做人也不能这样子呀?这不是坑蒙拐骗吗?我说这是个人行为,我们也很无奈;以后,他就不代表我们公司了,也拿不到我们公司的货了。老板娘又指着“李鬼”说你们公司也是有意思,这本地盐水鸭就是你们公司的技术员搞出来的,现在与你们公司的盐水鸭争市场,人家又便宜又好卖,真不知你们公司的人是咋想的;唉!罢了罢了,这就更加让人无奈了,这个假李鬼明目张胆的与真李逵一起争市场,假李鬼就是小波搞出来的,就连阿胜经理都知道了,那时阿胜经理还没来,小李经理和小波负责西安,本地一个熟食加工作坊把小波“挖”了去,搞出了李鬼盐水鸭。小波没进销售部之前,是车间老员工大师傅,技术员一般的存在。换句话说,这能怪小波吗?即使没有小波,人家也会找别人来搞的,来开发盐水鸭的!就像我们公司的盐水鸭生产是请南京桂花鸭的退休工程师一般,等于挖南京桂花鸭的墙角来和南京盐水鸭争抢市场,这符合自然竞争规律丛林法则以及自由市场经济规律,在金钱面前,谁也无可奈何呀,何况小波?白花花的银子不挣,他傻呀?要是我,我也会这么干的。
最后,老板娘拿了我的名片,说不用天天往这里跑了,以后如果要货,会给你打电话的。罢了罢了,当时我没有电话,那上面的电话是阿胜经理的。有一天我们还在睡觉,远在千里之外公司总部开会的阿胜经理来了电话,说那个门店要货了,要一百件盐水鸭,让我们这几天留意去长途汽车站接货,当时我们就惊呆了,一百件盐水鸭?一百件!已经很多很多了。每当说起这事时,阿胜经理就笑个不停,他说他正在开会,忽然电话响了,说是找小磊的,要一百件盐水鸭;阿胜经理当时就懵圈了,不知咋回事?等他问清楚才知道打电话的人是我们公司的老客户,也是西安最最重要的老客户,也是对我们丧失信心的那个大客户,人家又开始要货了……我心里也是美滋滋的,因为我知道假李鬼还是斗不过真李逵的,人家大酒店的采购商不在乎便宜一块两块钱的,人家注重的是品牌与品质,毕竟大厂商大品牌质量品质都有保证的。
西安的火锅店还是很多的,并且大多是连锁形式的!记得有家大火锅店开业,很想把鸭血送进去;第一次送鸭血样品,问前台服务员并送上样品,前台服务员看了我们的盒装鸭血倒是新颖,送给大堂经理,大堂经理看了看说我们用的是散装鸭血,我就介绍说我们这是地球上规模最大的鸭加工企业,我们生产的盒装鸭血经过过滤高温杀菌,干净卫生美味又有营养,并且适合拼盘的,在饭店火锅店销量一直很好的!大堂经理(也许就是女老板)说我们采用散装鸭血很便宜,你这盒装有点贵;我说你这是高档大气的火锅店,有不同档次的消费群体,有的人喜欢散装鸭血,有的人喜欢盒装鸭血,盒装鸭血经过高温杀菌,稍微在火锅里涮一下就可以食用了,方便又美味;大堂经理说好吧,我把样品送到厨师长,让他看看,如果可以我们给你打电话。于是我把名片留给她了,等了一天没有任何消息,如泥沉大海一般;第三天又带了样品进入,因为里面服务员大多见过我了,和大堂经理也聊过,所以她们都没阻拦,我就蹬蹬蹬直接杀进厨房送样品,那些个厨师们收下样品还是让我等消息;第四天我又和小波一起去了,哪知是一个年青的小不点厨师,把我们的鸭血撕开,随便的倒在切菜板上拿刀剁两下,剁得乱七八糟的然后说不行,倒在了垃圾桶里了;小波当时就火了,我们送的是商品食品不是垃圾!不过是在人家的火锅店里,小波也不好发作,转身喊我走!我觉得如果就这么的转身走了,以后再来人家就更不欢迎了,以前的努力就白费了不说,这么大的一个火锅店轻易放弃了怪可惜了。我就拉住小波,我耐心的给那个小厨师耐心的解释一番,那个小厨师更听不下去了,因为他看见小波有点发火的表情,他也愤怒的小鸟一样,他俩的火气碰在一起了。这时其它厨师也围了过来,就在这时隔壁玻璃窗里办公室里的厨师长出来了,他挺和蔼的,问了一下情况,我说我就是前天来送鸭血样品的;他说知道了,然后又拿出一盒样品,拿刀优雅的在鸭血盒盖上划了一圈,撕去薄膜,把块状鸭血完整的倒在切菜板上,然后用他的高超的刀工把鸭血切成块,摆在拼盘里简直就是艺术品一般,他说可以了,我们会把你们的鸭血加到菜单上的,如果有客人点,我们就要货。果不其然,三天后,这家大型火锅店就开始要货了,并且要货量比较大。