欧洲现在有46个国家，英国、法国、德国、意大利和俄罗斯等国是欧洲的主要国家。
（一）英国
英国全国总人口约为6094万（2008年）。英国现在的居民主要有英格兰人、威尔士人、苏格兰人和爱尔兰人，此外还有少量的犹太人。其中英格兰人所占的比例最大，为全国总人口的80%左右。
英国的主要宗教是基督教。英国的国教是英国国教会，亦称圣公会。其信徒约占全国总人口的60%以上。严格地讲，英国国教会仅仅只是英格兰地区的国教，在威尔士、苏格兰与北爱尔兰地区，它并非国教。人们曾经将英国称之为“日不落帝国”“世界工场”。
1.社交礼仪
英国人待人彬彬有礼，讲话十分客气，“谢谢”“请”字不离口。对英国人讲话也要客气，不管他们是服务员还是司机，都要以礼相待，请他办事时说话要委婉，不要使人感到有命令的口吻，否则，可能会使你遭到冷遇。英国人对于妇女是比较尊重的，在英国，女士优先的社会风气很浓。如走路时，要让女士先走。乘电梯让妇女先进。乘公共汽车、电车时，要让女子先上。斟酒要给女宾或女主人先斟。在街头行走，男的应走外侧，以免发生危险时，保护妇女免受伤害。丈夫通常要偕同妻子参加各种社交活动，而且总是习惯先将妻子介绍给贵宾认识。按英国商务礼俗，宜穿三件套式西装，打传统保守式的领带，但是勿打条纹领带，因为英国人会联想到那是旧军团或老学校的制服领带。英国人的时间观念很强，拜会或洽谈生意，访前必须预先约定，准时很重要，最好提前几分钟到达为好。他们相处之道是严守时间，遵守诺言。
去英国人家里做客，最好带点价值较低的礼品，因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有：巧克力、酒、鲜花，特别是我国具有民族特色的民间工艺美术品，他们格外欣赏。而对有客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国，服饰、香皂之类的物品未免太涉及个人的私生活，故一般不用来送人。菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼，一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡，也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。若请你到人家里做客，需要注意，如果是一种社交场合，不是公事，早到是不礼貌的，女主人要为你做准备，你去早了，她还没有准备好，会使她难堪。最好是晚到10分钟。在接受礼品方面英国人和我国的习惯有很大的不同。他们常常当着客人的面打开礼品，无论礼品价值如何，或是否有用，主人都会给予热情的赞扬表示谢意。苏格兰威士忌是很通行的礼品，烈性威士忌则不然。
英国人一般不喜欢被邀请至家中饮宴，聚会大都在酒店、饭店进行。英国人的饮宴，在某种意义上说，是俭朴为主。他们讨厌浪费的人。比如说，要泡茶请客，如果来客中有三位，一定只烧三份的水。英国对饮茶十分讲究，各阶层的人都喜欢饮茶，尤其是妇女嗜茶成癖，英国人还有饮下午茶的习惯，即在下午3～4点钟的时候，放下手中的工作，喝一杯红茶，有时也吃块点心，休息一刻钟，称为茶休。主人常邀请你共同喝下午茶，遇到这种情况，大可不必推却。在正式的宴会上，一般不准吸烟。若在进餐时吸烟，被会视为失礼。
在英国，邀请对方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或观看戏剧、芭蕾舞等，会被当做送礼的等价。主人提供的饮品，客人饮量以不超过3杯为宜，如果感到喝够了，可以将空杯迅速地转动一下，然后交给主人，这表示喝够了，多谢的意思。酒馆开门时间一般是上午11时至下午3时，下午5时半到晚上11时。酒馆里喝酒的人一般比较多，高峰时，后来的客人没有座位，就买零酒随便站着喝。
2.服饰礼仪
英国人的穿衣模式受到世界许多人的推崇。尽管英国人讲究衣着，但十分节俭，一套衣服一般要穿十年八年之久。一个英国男子一般有两套深色衣服，两三条灰裤子。英国人的衣着已向多样化、舒适化发展，比较流行的有便装夹克、牛仔服。
3.饮食习惯
英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐（即早餐、午餐、晚餐）。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐（即早餐、午餐、茶点和晚餐）。早餐一般为燕麦或大麦片，牛奶、糖或盐做的粥、火腿、蛋、奶油面包或果酱面包；午餐有冷肉、土豆和用黄瓜、番茄、胡萝卜、莴苣、甜菜头等制作的凉拌菜；茶点一般在下午4～5时，内容是茶、糕饼、面包；晚餐是正餐，要穿礼服，菜肴要丰美。英格兰人一般都爱吃酥皮葱饼；英国的许多海港一带的人，一般都特别喜爱鲱鱼和鲭鱼。
英国人在进餐时，一般都爱先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。中国茶叶自17世纪传人英国后，英国人便与茶结下了不解之缘。他们一改过去只喝咖啡、啤酒的习惯，如今，真正的英国人大都有喝“被窝茶”（早晨），午后喝“过午茶”的习惯。他们平时主要吃英式西餐或法式西餐；英国人对中餐也极为赞赏并乐于品尝，在英国国内所有的市镇都有一家以上的中餐馆。他们用餐一般都习惯左手拿餐叉，右手用餐刀，并喜欢在餐桌上备有调味品。
4.习俗禁忌
对英国人称呼“英国人”，他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。
英国现代教育中，教儿童要敬月，而不可用手去指；要敬星而不可数它；第一次见新月，必鞠躬为礼，但如隔着玻璃，则认为非好兆；流星被认为是报丧的。他们有个怪俗，他们把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客人身上。认为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运；如若一个凶恶或贫穷的人来临，则会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人中若是浅黄头发的女人，则会晦气；若来的是男客而又是黑头发的，来年必定会走运。
英国人忌讳四人交叉式握手。认为这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四个人的手臂正好形成一个十字架的原因。他们很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期。一般都视其为“厄运”和“凶兆”。他们还忌讳“3”这个数字。尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄灭后，再给第3个人点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活上的事情。他们认为这是个人的秘密，不需要别人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，把女厕叫“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。
英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50厘米以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案，认为大象笨拙，令人生厌。他们对墨绿色很讨厌。认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心，认为这将预示这个人要遭到不幸。他们忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的，认为这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃，认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响，认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。
英国人忌讳百合花，并把百合花看做是死亡的象征。他们忌讳在众人面前相互耳语。认为这是一种失礼的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑，认为这是嘲笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带黏汁和过辣的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。
（二）法国
法国的全国总人口大约是6380万（2008年）。法国的主体民族法兰西人约占90%，还有布列塔尼人、巴斯克人、科西嘉人以及一些外籍人。在法国生活的外籍人中，有不少来自前法属非洲殖民地，并且多为黑人。
法国的主要宗教是天主教。在全国总人口之中，有81.4%左右的人是天主教教徒。此外，6.89%的人信奉伊斯兰教，其他人信新教、犹太教、佛教等宗教。
法国是欧洲重要的国家，法国文化在欧洲独树一帜。
1.社交礼仪
与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现出以下特点：
第一，爱好社交、善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。
第二，诙谐幽默、天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩，高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。
第三，渴求自由、纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动。与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。
第四，有强烈的自尊心，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，在此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国的最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。
第五，骑士风度、尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
2.服饰礼仪
法国人对于服饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含义相同。
在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
出席庆典仪式时，法国人一般要穿礼服。男士所穿的多为配蝴蝶结的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调、一致。
3.餐饮习惯
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
法国人爱吃面食，面的种类很多。他们大都爱吃奶酪。在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏以及无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
4.习俗禁忌
法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。
法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。
法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。
在人际交往中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品作礼物。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。
（三）德国
德国全国总人口约为8252万（2012年）。德国的主体民族是德意志人，约占全国居民总数的95%。此外，在德国还生活着少量的丹麦人、吉普赛人、索布人以及500万左右的外籍人。
德国的主要宗教是基督教和天主教。在德国全国总人口之中，信奉基督教者约占47.2%，信奉天主教者约占35.9%。
德国人民生活水平颇高，有薪假期长，公民出国旅游十分普遍。该国的旅游业也十分发达，有不少吸引游客的文物古迹和游乐设施。
1.社交礼仪
德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度。德国妇女的特点是素，这不光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上。与德国人相处时，几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。
德国人在人际交往中对礼节非常重视。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点：一是握手时务必要坦然地注视对方，二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。
重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。一般情况下，切勿直呼德国人的名字。称其全称，或仅称其姓，则大都可行。与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者，方可以“你”相称。在德国，称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。
2.服饰礼仪
德国人在穿着打扮上的总体风格，是庄重、朴素、整洁。在一般情况下，德国人的衣着较为简朴。男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽。妇女们则大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。
德国人在正式场合露面时，必须要穿戴得整整齐齐，衣着一般多为深色。在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。
德国人对发型较为重视。在德国，男士不宜剃光头免得被人当做“新纳粹”分子。德国少女的发式多为短发或披肩发，烫发的妇女大半都是已婚者。
3.饮食习惯
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。
德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。
德国人在用餐时，有几条特殊的规矩。一是吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪；二是同时饮用啤酒与葡萄酒时，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康；三是食盘中不宜堆积过多的食物；四是不得用餐巾扇风；五是忌吃核桃。
4.习俗禁忌
德国人在所有花卉之中，对矢车菊最为推崇，并且选定其为国花。在德国，不宜随意以玫瑰或蔷薇送人，前者表示求爱，后者则专用于悼亡。
白鹳是德国的国鸟。
德国人对黑色、灰色比较喜欢。对于“13”与“星期五”，德国人极度厌恶。他们对于四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种做法，都被他们看做是不礼貌的。
德国人认定，在路上碰到了烟囱清扫工，便预示着一天要交好运。在德国，星期天商店一律停业休息。在这一天逛街，自然难有收获。
向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。
与德国人交谈时，不宜涉及纳粹、宗教与党派之争等话题。在公共场合窃窃私语，德国人认为是十分无礼的。
（四）意大利
在世界上，意大利有着“欧洲花园”“旅游之国”“航海之国”“欧洲炼油厂”等美称。
意大利全国的总人口目前大约为6011万（2009年）。意大利的主体民族是意大利人，占全国居民总数的94%左右。此外，在该国还生活着少量的费留利人、拉丁人、法兰西人和奥地利人。
意大利的主要宗教是天主教，根据1929年意大利政府与罗马教廷签订的《拉特兰条约》的规定，天主教为意大利的国教。目前，在意大利全国人口中，约有90%以上的人信仰天主教。
意大利是一个有诱惑力的、旅游资源丰富的国度。因为属于发达国家，有钱的意大利人也有周游列国的欲望。
1.社交礼仪
意大利人在与宾客相见时，习惯热情地向客人问好，面带笑容地以“您”字来称呼客人。一般都喜欢客人用头衔称呼他们。他们时间观念不强，对约会总习惯迟到，认为这样是礼节风度。他们在官方场合衣着整齐、举止端庄，平时也极爱打扮自己。在服饰上都喜欢标新立异。他们有说话心直口快，情绪爱激动的特点，谈问题时从不转弯抹角或耍心计，一般都是直出直入、开诚布公。
意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的间隔一般在30厘米～40厘米，有时几乎靠在一起。他们喜欢用手势来表达个人的意愿，常用的有：用手轻捏下巴表示不感兴趣、快走，等等。
意大利人习惯用手语表达个人的意愿，常用的手势有：用大拇指和食指圈成C形，其余三指竖起，意表“好”“行”或“一切顺利”；竖起食指来回摆动，意表“不”“不是”“不行”；一边伸出手掌，再加上撇撇嘴，意表“不清楚”和“无可奉告”；用食指顶住脸颊来回转动，意表“好吃”；五指并拢，手心向下，在胃部来回转动，意表“饥饿”；五指并拢，用食指侧面碰击额头，意表骂别人“笨蛋”“傻瓜”。
2.服饰礼仪
意大利人在正式社交场合一般是着西式服装，尤其是参加一些重大的活动，十分注意着装整齐，喜欢穿三件式西装。在婚礼上，新娘喜欢穿黄色的结婚礼服。在一些节庆活动中，常举行规模盛大的化装游行，从小孩到老年人，都穿各式各样的奇装异服。
3.餐饮习惯
意大利人习惯吃西餐，以法式大菜为主，一般都对晚餐比较重视。进餐时大多数人都喜欢喝酸牛奶。他们对中国的饭菜极为欣赏，大多数人都喜欢吃中国的美味佳肴。
意大利人做米饭，习惯将淘好的大米和切碎的葱一起放在油锅里，稍微炒一下，然后倒进煮锅里，加上盐和水，盖好锅盖，用文火煮熟。他们喜欢喝酒并非常讲究。一般饭前要喝开胃酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时喝红葡萄酒，饭后喝少量的烈性酒，并喜欢酒中加进些冰块。他们用餐时习惯拖延时间，能长达两三个小时。通常不用刀叉，而用手抓食。他们爱吃辣椒，菜肴越辣越好。
意大利人请客吃饭，通常是到饭馆里去，有时也会在家中宴请亲朋好友。他们请客时往往茶少酒多，在正式宴会上，每上一道菜便有一种不同的酒。
4.习俗禁忌
意大利人忌讳“13”和“星期五”。认为“13”象征着“厄兆”，“星期五”也是极不吉利的。他们忌讳菊花。因为菊花是用于葬礼上的花，故人们把它视为“丧花”“妖花”。他们忌以手帕为礼送人。认为手帕是擦泪水用的，是一种令人悲伤的东西。所以，用手帕送礼是失礼的，同时也是不礼貌的。他们忌讳别人用目光盯视他们，认为目光盯视人是对人的不尊敬，可能还有不良的企图。他们在与客人闲谈中，不喜欢议论有关政治方面的问题以及美国的橄榄球等话题。
（五）俄罗斯
俄罗斯全国总人口约为1.46亿（2012年），由俄罗斯人、鞑靼人、乌克兰人、楚瓦什人、犹太人、日耳曼人等160多个民族所构成。主体民族是俄罗斯人，约占其全国总人口的80%。
俄罗斯人最主要的宗教是东正教，其信徒有1.11亿（2010年）。
俄罗斯是世界上最大的国家，有着悠久的历史和丰富的传统文化。近年来，随着中俄两国睦邻关系的发展，边境贸易剧增，引来了大量的旅游客源。
1.社交礼仪
俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人习惯于和初次会面的人行握手礼。握手时应脱掉手套，站直或上体微前倾，保持一步左右距离。若是许多人同时互相握手，切忌形成十字交叉形。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。
亲吻也是俄罗斯人常用的重要礼节。在比较隆重的场合，男人要弯腰亲吻女子的右手背。
良好的文化素质使俄罗斯人非常重视人的仪表、举止。在社交生活中，俄罗斯人总是站有站相，坐有坐姿。站立时保持身体正直。等候人不论时间长短，都不蹲在地上，也不席地而坐。同时，他们在社交场合还忌讳剔牙等不雅动作。
在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。
在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”“小姐”“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。
依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。
2.服饰礼仪
俄罗斯人大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。
在城市里，男子多穿西服，打领带，在正式场合打黑色领结，妇女一年中大部分时间都穿裙子，在社交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤，他们认为穿牛仔裤方便。土著居民往往赤身裸体，或在腰间扎一条围巾，有些地方的土著人讲究些，把围巾披在身上，他们的装饰品往往丰富多彩。
前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
3.饮食习惯
在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。
在日常生活中，俄罗斯人以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。
在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。
用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐时发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。
参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
4.习俗禁忌
在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。
与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人也不喜欢“13”这个数字，因为背叛耶稣的犹太在“最后的晚餐”中排列第13.俄罗斯人也不喜欢666这个数字，认为它是魔鬼。俄罗斯人喜欢“7”这个数字，可能与东正教有关，因为“7”得到上帝的宠爱，上帝用6天时间创造了世界，一天休息，这就是一周的来历。在俄语里，“7”经常被用来形容好的事物。例如，中国人说“三思而后行”，俄罗斯人却说：“七次量体，一次裁衣”；中国人说“九重天”，俄罗斯人却说，他高兴得好像在“七重天”。
俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。
俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里，男士往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女的人，到处都会遭到白眼。
俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、苏联解体、阿富汗战争以及大国地位问题。
镜子在俄罗斯人看来是神圣的物品，打碎镜子就意味着灵魂的毁灭。俄罗斯境内的犹太人不吃猪肉，伊斯兰教徒则禁食猪肉和使用猪制品。
（六）比利时
比利时全国总人口约为1033万（2012年）。比利时的全国居民，主要是由弗拉芒人和瓦隆人这两大民族所构成的。在比利时的全国总人口之中，弗拉芒人约占59.3%，瓦隆人则约占40%。
比利时的主要宗教是天主教。在全国居民中，有90%左右的人信仰天主教。
1.社交礼仪
从总体上讲，比利时人在人际交往中讲求实际，温顺善良。他们不但讲究礼貌，遵守礼仪，而且往往表现得开朗活泼，喜欢说笑，并且富有幽默感。
具体而言，在比利时，由于存在着“两个民族共存，两种语言并用”的特殊国情，人们在日常交往中所采用的礼仪，往往会不尽一致。在弗拉芒人所聚居的弗拉芒地区，人们所遵行的礼仪与习俗接近于荷兰；而在瓦隆人所聚居的瓦隆地区，通行的礼仪与习俗则与法国相近似。对于比利时礼仪与习俗的这个特点，在与比利时人打交道时务必要加以注意。对于不同民族的比利时人，最好不要一概而论。
在社交活动中，比利时人一般所采用的见面礼节主要是握手礼。在行握手礼时，比利时人讲究双方一定要打招呼或互致问候。他们的具体做法是：若相见的双方较为熟悉，应当先打招呼，然后再握手；若相见的双方不太熟悉，则应该一面握手，一面互致问候。在握手的时候，比利时人对于交叉握手是非常忌讳的。
除握手礼之外，当至交相见，或是举行隆重的迎宾仪式时，比利时人通常还会行拥抱礼或亲吻礼。
比利时人在交际应酬之中，一般习惯以“先生”“小姐”或“夫人”称呼交往对象，或者是将此类称呼与交往对象的姓氏连在一起相称。对于有地位、有身份的人，比利时人往往称之为“阁下”。
在比利时，对于国王或王后，应称之为“陛下”。对于王子、公主和亲王，应以“殿下”相称。对于有爵位的贵族，既可以以其爵位相称，也可以称之为“阁下”。
在姓名方面，比利时人彼此之间习惯于互称其姓。在亲朋好友之间，直呼交往对象之名是最为常见的。长辈在称呼晚辈时，除去直呼其名之外，往往还会采用表示亲密关系的昵称。称呼全称的做法，只有在极为正式的场合才会遇到。
在交际应酬之中，喜爱交际的比利时人大都爱请客。不仅如此，他们还希望经常受到他人的邀请。在比利时人看来，经常请客或被人邀请，证明自己人缘好，朋友多。比利时人十分喜欢社交聚会。在其全国各地，每三天必有一个集市、一个节日或一个嘉年华会。
2.服饰礼仪
比利时人在服饰方面是比较讲究的。一般而言，他们非常喜欢穿质地天然、色泽柔和、款式庄重、做工精良的服装。在比较正规的场合里，比利时的男士大都是西装笔挺，领带醒目，皮鞋锃亮。而妇女则必定要穿长裙，化淡妆，并且佩戴适当的饰物。
对于面部的修饰与美容，比利时人极其重视。他们认为，不注意个人面部清洁的人，或是听任自己面部缺陷暴露无遗的人，无疑是在自损个人形象。
比利时人在正式场合露面时，通常会特意提前去做一下发型。对于发型过于随意，或是极端前卫的人，比利时人往往都是看不惯的。在比利时民间，人们在着装方面还有着下述四条特殊的讲究或禁忌。
第一，比利时人早上起床后穿鞋子时，总是要先穿上左脚的鞋，然后才会去穿右脚的鞋。原来，他们认为，早上起床时先穿左脚上的鞋子，能够帮助自己消除牙疼等方面的病症。
第二，比利时人普遍不穿墨绿色或者蓝色的服装，并且也十分讨厌穿这两种色彩服装的交往对象。这是因为，比利时人认为，纳粹军人的服装是墨绿色的，而蓝色在比利时主要用作不祥之事的标志，并被视为魔鬼的化身。硬要穿这两种色彩的服装，肯定会令人们产生联想，并因此而不快。因此，流行于各国的藏蓝色制服或套装，在比利时绝对难以见到。
第三，比利时人主张男士在正式场合最好要穿三件套的西装。对于只穿一件西装上衣，而随便配上一条裤子的穿法，他们是不能接受的。
第四，比利时人在休息、运动或逛街时通常喜欢穿便装。不过，他们却认为，穿着这身行头，是难登大雅之堂的。
3.餐饮礼仪
比利时人在日常生活之中，以吃西餐为主。比利时人在饮食上的总特点是：不喜欢油腻，偏好清淡、鲜嫩，爱吃酸、甜之物。
比利时人在粮食方面，主要以面食为主。烤面包与甜面包，便是他们最爱吃的面食。在一般情况下，比利时人大都爱吃土豆和贻贝。在比利时人的餐桌上，以这两种东西制成的各种菜肴，往往是不能缺少的。
在肉类方面，比利时人一般都爱吃鸡肉、鱼肉和牛肉。通常他们是不吃肥肉、宠物和内脏的。
在用餐之时，比利时人非常讲究以适当的饮料进行搭配。餐前，他们总是习惯先喝一点开胃酒。在用餐之时，他们一定要以葡萄酒佐餐。在用餐之后，他们则讲究务必要喝上一杯咖啡，以便为自己化解油腻。
4.习俗禁忌
虞美人花，是比利时人最喜欢的鲜花，并且也是该国的国花。给比利时人送花时，绝对不宜选择在该国象征死亡的菊花。
红隼是比利时的国鸟。对于鸽子，比利时人十分喜爱。除此之外，在比利时，几乎人人爱猫，家家养猫。
在比利时，人们通常都喜欢被视为高雅的灰色。喜欢粉色的，也不乏其人。
比利时人所忌讳的数字，主要是“13”“666”“星期五”。他们之所以厌恶“666”，原因在于它被视为代表魔鬼撒旦。
向交往对象表示友好时，比利时人往往喜欢拍一拍对方的肩膀。在比利时，大拇指朝下具有贬义，而以手背面向他人，则意味着让对方走开。去拜访比利时人时，宜向对方赠送鲜花。不过，照比利时人的讲究，宜先请花店送去鲜花，然后抵达才好。
与比利时人交谈时，议论个人隐私、宗教争端以及弗拉芒人与瓦隆人之间的矛盾或纠纷，皆在禁止之列。在比利时，同性恋是合法的。因此，在与比利时人交谈时切勿对此少见多怪。
（七）波兰
波兰的全国总人口目前大约为3850万（2012年）。在全国居民之中，约有98%的人是波兰的主体民族波兰人。其余则为乌克兰人、白俄罗斯人、立陶宛人、俄罗斯人、德意志人和犹太人。
波兰的主要宗教是天主教。在其全国总人口之中，约有90%的人信奉天主教。5%的人信奉东正教、基督教新教和其他教派。
1.社交礼仪
波兰是一个文化传统悠久的国度。在历史上，波兰曾经数次亡国，惨遭瓜分，但又“死而复生”。这一背景，使得波兰人具有极强的民族自尊心和民族凝聚力。同时，他们的礼仪与习俗也有着鲜明的民族个性。在与波兰人打交道时，对于这一点务必要予以重视。
在人际交往中，波兰人的举止优雅、语言文明、彬彬有礼，是世人有口皆碑的。
同外人打交道时，波兰人对称呼极其重视。他们的习惯，是要尽可能地采用郑重其事一些的称呼。对于男士，波兰人言必称“潘”。对于妇女，他们则非要称之为“帕那”或“帕妮”不可。在波兰语里，“潘”的意思是“先生”，“帕那”的意思是“小姐”，“帕妮”的意思则是“夫人”。
在社交场合问候他人时，波兰人肯定会对对方以“您”相称。假如他们与对方以“你”相称，则多半意味着双方关系十分密切，彼此相交已非一日。遇到相熟之人，若对方为年长者，波兰人往往会称之为“叔叔”或“阿姨”。若对方年纪较大，则会被称为“爷爷”或“奶奶”。
在称呼姓名时，波兰人不大习惯单称其姓。他们的做法，要么是直呼其名，要么是连名带姓一起称呼。波兰人认为，在熟人之间单称其姓，是很不礼貌的。
按照波兰人的习惯，自己在交际场合被介绍给他人之后，必须要主动同对方握手行礼，同时还要报上自己的姓名，不然即为失礼。
在波兰，最常用的见面礼节有握手礼和拥抱礼。在波兰民间，吻手礼则十分通行。
波兰人十分推崇男人的绅士风度。吻手礼，是一种由男士向妇女致以敬意的礼节。在波兰人看来，吻一位女士的手，含有将对方视为贵妇人之意，因此这一礼节极受波兰妇女的欢迎。在一些高雅的社交场合，波兰妇女往往会面对男宾伸出右手，手指下垂，此即含有“来者可施吻手礼”之意。因为战争的缘故，波兰长期以来一向女多男少，就连交通警察也多由女性担任。所以在波兰有一种说法：碰上女交警后，主动对她行吻手礼，对方便会乐于为司机指路。即便出现了交通违章，及时吻了女交警的手，也容易大事化小，小事化了。
一般而言，吻手礼的行礼对象应为已婚妇女，行礼的最佳地点应为室内。在行礼时，男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性轻吻一下。假如吻出声响或吻到手腕之上，都是不合规范的。
与亲朋好友相见时，友好而热情的波兰人不仅会主动上前打招呼，而且一定还会跟对方聊上一会儿。
2.服饰礼仪
波兰人的穿着打扮极具自己的特点。除正式场合要穿西装、套裙之外，波兰人日常着装的最大特点，是崇尚个性，讲究与众不同。
不过从总体上讲，波兰人的着装还是有其共性可言的。在日常生活之中，波兰男士大都爱上穿白色长袖衬衣，外罩背心或夹克，下身穿上一条单色或条纹的宽松裤，脚穿一双长筒靴。有时，他们还很爱穿军服式样的服装，并且头戴墨色窄边毡帽。波兰妇女则大半喜欢上穿绣花的高领白色衬衣，下穿宽大的长裙。在裙子之内，往往还会同时穿上好几条衬裙。
在波兰的一些地方，帽子被视为爱情的信物。姑娘们若送帽子给小伙子，便意味着向他表示自己的爱慕之意。
波兰妇女的发式颇有讲究。在一般情况下，已婚妇女要将自己的头发塞进帽子里，而未婚姑娘则要把头发梳成两条辫子。后者往往会用缎带系住辫梢，并且还喜欢在头上系上头巾，或者戴上花环。
在饰物的佩戴上，波兰人特别青睐雕刻着“十字架”这一天主教标志的挂件或胸徽。不论是老年人、年轻人还是小孩子，几乎人人都乐此不疲。
3.餐饮礼仪
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。在一般情况下，波兰人以吃西餐为主，他们食量较大，讲求质量，还特别能喝酒。度数再高的烈酒，往往也不会让波兰人望而却步。
具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。在肉食方面，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉以及禽蛋，等等，均能为其所接受。在饮料方面，他们还爱喝咖啡与红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。
在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。除肝脏之外，其他动物内脏他们都是不吃的。在波兰所有的天主教教徒还有每逢星期五禁食猪肉的习惯。对许多波兰人而言，过于油腻的菜肴也是难于接受的。
波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。有客造访，若不待之以酒菜，会被视为失礼之举。在宴请客人时，波兰人有不少的讲究。其中最主要的。
一是忌讳就餐者是单数。他们认定，此乃不吉之兆。
二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。
三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。
四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。
4.习俗禁忌
波兰人普遍爱花。在所有鲜花之中，他们最喜欢三色堇，并将其定为国花。给波兰人送花时，宜送由一种鲜花所组成的单束花，但不宜送双束花。前者被视为雅致可爱，后者则不受欢迎。在波兰，送人以红玫瑰，表示求爱之意。菊花与盆花，亦为波兰人所厌恶。将花束送给波兰人之前，宜先除去包装纸。
波兰人最喜欢的动物是白鹰，它不仅成为波兰国旗、国徽上的主要图案，而且被定为国鸟。
因为信仰天主教，波兰人很反感“13”“666”与“星期五”。
在波兰，许多建筑物，如机场、车站、桥梁是禁止摄影、录像的。有不少公共设施，还会标以与众不同的标志。比如，男用卫生间的标志是倒三角形（△），女用卫生间的标志则是一个圆圈（〇）。
与波兰人进行交往应酬时，有三个问题一定要特别注意。
第一，天主教在波兰的影响无处不在。在波兰，教会势力甚大，多次政治变故无一不与宗教有关。对波兰人来说，参加圣诞节与复活节弥撒，几乎是无人不至的全民性节日。若是说教会、教皇、教士的不是，往往会令波兰人反感。
第二，波兰人的民族自尊心极强。与其交谈时，提及波兰的伟人以及对世界文明的贡献，最令波兰人开怀。要是提起波兰的缺陷与不足，历史上所遭遇的不幸以及对波兰不幸直接有关的德国和苏联，则必定会使波兰人不高兴。
第三，波兰人很介意待人的礼数。与波兰人交谈时，将手放在口袋里，身体背向对方，用手对其拍拍打打、指指点点，伸懒腰、打哈欠、跺脚，都是应予禁止的失礼之举。
（八）荷兰
荷兰全国总人口约为1650万（2009年）。在荷兰全国居民之中，大约90%以上的人是荷兰人，因此荷兰的主体民族就是荷兰人。此外，在荷兰还生活着弗里斯人。
荷兰的主要宗教是天主教与基督教。目前，在荷兰的全国总人口之中，有36%的人信奉天主教，有26%的人信奉基督教。
1.社交礼仪
在人际交往中，荷兰人的所作所为大体上具有下列三个方面的特点。
其一，爱整洁，守秩序。荷兰人喜爱清洁，做事情讲究有板有眼，任何微小的细节都会被他们安排得井然有序，有条不紊。平时，他们喜欢按照精确的日程表，有计划地工作和生活，不大愿意临时去做某件事情。
其二，性格直，办事快。荷兰人性格刚毅，为人爽快，办事果断，自信心甚强。平时，他们待人礼貌，而且非常善于体谅他人。与朋友相处时，他们乐于开诚布公，直言不讳，有时甚至还会不讲任何情面。对办事拖沓者，他们是看不起的。
其三，重节约，讲正统。荷兰人大都善于理财和赚钱，不仅如此，他们还十分节约，在商务谈判中，往往因此而斤斤计较。或许是荷兰的历史至今依然令荷兰人引以为荣，或许是因为荷兰是一个君主制国家，荷兰人平时处事保守，人人都讲正统，不论做什么事情都要正儿八经。对“游戏人生者”，荷兰人鄙视至极。
在交际场合，对待不同的对象，荷兰人所采用的见面礼节往往有所不同。在工作时，或是与因公相识者见面时，荷兰人大都会行握手礼。但是，他们即使是在握手时，也十分介意自己能否保持风度，神态是否庄重，所以他们的握手在有些人看来，似乎热情不够，有点儿像是“例行公事”。
在日常生活中与他人见面，或是会见亲朋好友，荷兰人则大都会同对方以拥抱为礼。他们对于关系亲密者，经常还会施吻面礼。荷兰人在行吻面礼时，一般要在对方的双颊上各吻一次。在某些地区，人们还讲究要在交往对象的双颊上交替轻吻三下。
荷兰人的姓名与欧美绝大多数民族一样，都是名字在前，姓氏居后。但是他们的姓氏，又有单姓与复姓之分。在一般情况下，仅从荷兰人的姓名上，就可以判断出其性别。在荷兰，男人的姓名多以辅音结尾；而妇女的姓名则以元音结尾。
根据习惯，荷兰妇女婚前姓父姓，婚后则改用夫姓。然而，荷兰的女权主义者们为了显示自立和自尊，经常会在自己夫姓的后面再加上原来的姓氏，中间加之一个连接号。这就是所谓复姓。
在荷兰，拥有爵位或封号，乃是一种荣耀。因此，拥有爵位、封号的荷兰人，往往会将自己的爵位、封号直接加在姓与名之间。
与荷兰人打交道时，务必要对其采用适当的称呼，他们对这一点特别在意，并且认为礼貌而得体的称呼，可以加深人与人之间的感情交流。
称呼一般关系的荷兰人，可称之为“先生”“小姐”或“夫人”。对熟人相称，可以直接使用其本名。对于关系密切者，则可使用其爱称。连姓带名一起称呼，往往多见于十分正式的场合。
称呼国王或王室成员时，切勿随意而为。对女王，要称“陛下”或“女王陛下”。对王室成员，则通常宜以“殿下”相称。
与荷兰人进行交往时，务必要注意对妇女表示尊重。这既是因为荷兰人讲究“女士优先”，更是因为他们目前在位的国王就是一位女性。
2.服饰礼仪
一般而言，荷兰人在正式场合，尤其是在对外交往中，穿着打扮与欧洲大陆上的其他国家大同小异。男士们通常都会西装革履，穿着庄重而保守。
妇女们的衣着则往往典雅而高贵，她们要么会身穿简洁明快的职业装，要么会穿上令其风姿绰约的长裙。
穿着传统服装的荷兰人，往往只有在乡村或是节日庆典、文艺演出中才能见到。
在荷兰人的民族服饰之中，名气最大者当数木鞋。它是著名的“荷兰四宝”之一。男人身穿宽腿裤，女人身穿多层裙，脚上再穿上一双木鞋，曾经是荷兰人数百年“一贯制”的衣着模式。
荷兰人过去之所以爱穿木鞋，大概主要同该国的地理环境和气候条件直接相关。这种木鞋，是用一块整块的木材雕刻而成的。它外观上多呈现为船形，鞋底子很厚实，鞋头又尖又翘。穿这种木鞋的时候，荷兰人通常还会往鞋内填上一些干稻草。这样一来，它便冬可御寒，夏可防潮。
在荷兰的许多地方，男人们以蓄须为美，并且喜欢将自己的胡须修成“V”字形状，以显示自己的阳刚气概。不仅如此，那些蓄须的男子对于不蓄须的男子，经常还会加以歧视。
3.餐饮礼仪
说荷兰人的饮食习惯在世界上独树一帜，极富特色，是一点都不夸张的。
荷兰人平时爱吃面食，但也不拒绝米饭。什锦炒饭和奶油炒饭，都是他们很爱吃的。在肉食方面，他们忌讳较少，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都能吃。他们的口味较淡，爱吃偏甜、偏酸一些的菜肴，经常会吃冷菜。有趣的是，他们对中餐十分欢迎。在荷兰，中餐馆几乎到处可见。
在人际交往中，热情好客的荷兰人大都喜欢宴请自己的客人。由于荷兰人以晚餐为正餐，所以他们通常会将正式的宴请安排在晚上。与众不同的是，为了显示正规，荷兰人经常会将宴请安排在营业性餐馆之中举行。
请客吃饭的时候，注重礼仪的荷兰人讲究上菜必须依照其传统顺序依次而行，即第一道菜上鲜汤，第二道菜上蔬菜，第三道菜上肉菜，第四道菜上奶酪制品，第五道菜上点心与甜品。这一既定次序稍有错乱，即被认作失礼。
荷兰人在设宴款待客人时，通常会上一道由土豆、洋葱、胡萝卜混合烹调而成的菜肴。客人们不仅一定要吃这道菜，而且届时务必要郑重其事，吃得津津有味。千万不要弃而不食，或加以抱怨。原来，它属于荷兰人的国菜。据说1574年荷兰与西班牙交战时，这道菜救过一时无以为食的荷兰人的命，所以他们对其怀有深深地敬意。每年10月3日，他们一定会吃此菜，“忆苦思甜”。
在宴请时，作为“荷兰四宝”之一的奶酪，是荷兰人肯定会上的。不仅如此，平时他们也天天爱吃此物，甚至每餐必备。
由于盛产牛奶，所以久而久之它便成了荷兰人日常生活里的一种常规饮料。荷兰人天天都要喝牛奶，就如同中国人喝茶一样。不过，对于饮茶，他们却兴致不高。在待客时，荷兰人有时会上咖啡。与中国人“茶满欺客”的禁忌相仿，他们的讲究是不可将咖啡斟满杯子，而以三分之二杯左右为宜。否则即为失敬于人。
荷兰人在宴请客人时，用餐的速度之慢是有名的。他们的习惯，是要边吃边聊，连吃带喝。因此跟他们一起吃上一顿饭下来，常常需要花上两三个小时。
4.习俗禁忌
郁金香是“荷兰四宝”之一。她不仅被确定为国花，而且深得荷兰人的喜爱。在荷兰，几乎家家都种植郁金香。她不仅是最受荷兰人欢迎的礼物，而且也是最佳的装饰品。拜访荷兰人时，以送鲜花最好。但是要送单数，并以五枝或七枝最合适。在荷兰，给关系一般的女士送双数的鲜花，乃是失礼的行为。
荷兰的国鸟是琵鹭。它是一种珍稀鸟类，外形与鹭相似。
荷兰的国石与英国一样，也是钻石。
风车也是“荷兰四宝”之一。过去在荷兰人的生活里，风车既是一种用于排水、磨面、锯木加工的工具，又被视为一种可用以传递信号或情感的媒介。在荷兰，风车若被摆成十字形，表示的是正在恭候顾客上门。若是出殡的队伍通过风车附近时，则必须使之停止转动，以示哀悼。每年5月份的第二个星期六，还被荷兰人定为全国性的“风车日”。每到那一天，荷兰全国所有的风车都要启动旋转，供人们观赏。
常人用以提神的雪茄烟，在荷兰人手里竟能起到类似于“红娘”的作用。当小伙子看上某位姑娘时，他就要一而再、再而三地找对方的父亲借火点雪茄。当他第三回前来借火时，姑娘的父亲如果对他中意，便会开门相迎。反之，则会请他吃闭门羹。获得父亲首肯后，姑娘见到小伙子后的头一件事，是要为他点燃雪茄。等到婚礼举行时，新娘为新郎点燃雪茄，也是一道必不可少的程序。
荷兰人对于黄色十分喜爱，他们忌讳的数字主要是“13”“666”与“星期五”。
在举止行为上，荷兰人有不少讲究。在赞扬他人很有头脑时，他们常以手指敲太阳穴来表示。在外人面前就座时，他们忌讳跷腿或抖腿。男士与女士一同上楼梯时，他们的讲究是男士在前，女士随后。在众人面前用牙签或手指剔牙，被他们看做最没有教养的表现。
当荷兰人的家门上钉上了一块镶边的小木牌时，一般表明这一家家里有产妇。所钉的小木牌是粉色的，说明生的是女孩。所钉的木牌是蓝色，则说明生的是男孩。
荷兰人不喜欢被人称作“海上马车夫”。由于在荷兰人之中天主教教徒与基督教教徒的数量不相上下，所以与其交谈时不宜涉及宗教信仰，尤其是这两个教派之间的差异与对立。金钱、物价、纳粹占领、美国问题以及荷兰与日本的历史纠葛等，也不宜与荷兰人谈及。在荷兰，同性恋是合法的，所以不宜对其非议。
（九）罗马尼亚
罗马尼亚全国总人口约为2152万（2008年），由罗马尼亚人、匈牙利人、日耳曼人等25个民族所组成。罗马尼亚的主体民族是罗马尼亚人。在全国居民总数中，罗马尼亚人约占89.4%。由于罗马尼亚人属于拉丁民族，因此罗马尼亚又被视为东欧诸国之中唯一的拉丁民族国家。
罗马尼亚的主要宗教是东正教。在全国居民里，约87%的人信奉东正教。
1.社交礼仪
罗马尼亚人性格开朗，待人热情，善于交际。在人际交往中，他们往往会给人以一见如故之感。
在交际应酬中，罗马尼亚人所用最多的见面礼节是握手礼。与他人握手之时，罗马尼亚人讲究一定要友善地目视对方，这被视为尊重对方的一个重要标志。否则就会理解为心不在焉，目中无人。
在罗马尼亚，相熟的男子相见时，还往往会相互抱一抱对方的肩膀；而相熟的妇女相见时，则大多还会相互拥抱，并亲吻对方的双颊。这两种见面礼节，罗马尼亚人在与别人进行初次交往时，一般不会采用。
尊重老人，尊重妇女，是罗马尼亚人古之遗风。在许多场合，向老人行脱帽礼，向妇女行吻手礼，也比比皆是。
热情好礼的罗马尼亚人，在人际交往中往往会主动跟别人打招呼，并且向交往对象致以亲切的问候。在打招呼或问候别人时，“您”“您好”等词语是他们时常采用，不离于口的。在罗马尼亚，多用“您”，而不用“你”，是称呼他人时的一种礼貌。
在罗马尼亚，人们最常采用的称呼是“先生”“小姐”“夫人”或是职、衔。有些时候，上了年纪的罗马尼亚人还会使用“同志”这一称呼。而同辈的罗马尼亚人为了表示自己与交往对象的关系不同寻常，有时还习惯于彼此称兄道弟。
罗马尼亚人的姓名，通常由两个部分所组成。其本名居前，而姓氏在后。在需要称名道姓时，罗马尼亚人的讲究是：在正式场合，应当称呼全称，或是其姓氏；在非正式场合，熟人之间大都可以直呼其名。假使交往双方之间的关系非比寻常，则还可以互称对方的爱称。
2.服饰礼仪
在正式场合里，罗马尼亚人一般讲究要穿深色的西装套装或套裙。妇女们有时也可以穿单色的连衣裙。
在日常生活里，特别是在节庆活动之中，罗马尼亚人大多偏爱穿自己的传统民族服装。罗马尼亚人的民族服装尽管因为地区不同、民族不同而有所不同，但在总体上都具有色彩绚丽的特征。在农业区，人们的衣着大多色彩鲜亮；而在牧区，人们的服装则以深色居多。在一般情况下，罗马尼亚人的服装注重的是，通过浓重的色彩对比与简洁的花边的使用，而取得协调的装饰效果。
罗马尼亚男子大多爱穿宽袖的白衬衣，并且爱穿白色的裤子。在他们的腰间，往往会扎上一条宽皮带，或是华丽的编织腰带。在他们的衣裤上，绣花与镶边一般必不可少。天冷的时候，他们不仅爱戴黑色羊羔皮帽，而且还习惯穿“摩尔多瓦皮袄”。后者除绣有众多的花纹、图案外，在缝合处还要嵌上山羊皮条，因而外观十分华丽。
罗马尼亚妇女的传统民族服装，通常上衣为袖管宽大、袖口收紧、绣边镶边的圆领罩衫，下装则为同时穿上的、一里一外的两条围裙。在乡村之中，罗马尼亚妇女外出时有戴头巾的习惯。
在罗马尼亚，人们不分男女老幼，往往都爱穿黑色或棕色的羊皮夹克，它几乎成了一种长盛不衰的“时装”。
3.餐饮礼仪
罗马尼亚人的饮食习惯极有其特色。在粮食方面，他们一般以面食为主，有时也爱吃一些土豆和玉米，但是不喜欢吃米饭。米饭在当地，仅仅可做配菜之用。
在肉食方面，罗马尼亚人爱吃牛羊肉，对于鸡肉、鱼、虾、禽蛋亦能接受，喜欢吃猪肉的人则较少。罗马尼亚人最爱吃的肉菜有土豆烧牛肉、炸牛排、红焖鸡，等等。
从口味上讲，他们较喜清淡，不喜油腻。一般而言，他们绝对不吃肥肉，不大吃海鲜，但却爱往菜肴之中添浇奶油。
在用餐之时，罗马尼亚人有三大特色。其一，他们喜欢在餐桌上备有盐与胡椒，以供在进餐时添加进菜肴之中，或是直接进行蘸食。其二，他们用餐时间较长。在用餐时，罗马尼亚人讲究边吃边谈，有时还要听听音乐，或是载歌载舞。因此，上菜的间隔时间较长，一顿饭吃上两三个小时并不新鲜。其三，他们惯饮生水。不论是佐餐，还是日常饮用，罗马尼亚人都只喝生水，而绝对不接受开水。
在饮料方面，他们爱喝酒，也能饮茶。不过他们饮茶时，大都以一杯为限。
迎接贵宾时，罗马尼亚人最隆重的礼节，是由主人家的一位姑娘托着盘子，向客人敬献面包和盐。
4.习俗禁忌
罗马尼亚的国花是白玫瑰。
罗马尼亚的国石是琥珀。
罗马尼亚人非常喜爱白色与绿色，他们认为前者象征着光明、纯洁，后者则代表着美好、幸福。
在数目方面，对于“13”“666”与“星期五”，罗马尼亚人是深为忌讳的。
在日常生活里，罗马尼亚人对“过堂风”十分忌讳。在罗马尼亚，要是同时将客厅、餐厅两边的窗户打开通风，必会遭到干预。罗马尼亚人认定，过堂风会令人生病。
在一般情况之下，罗马尼亚人不会主动邀请交往不深者上门做客。若是受到了上门做客的邀请，便意味着被对方视为知心好友。
拜访罗马尼亚人，不宜擅自进入主人的卧室，或是坐在对方的床上。这样做，被视为对主人的不尊重。
罗马尼亚人的自尊心很强，因此与对方交谈时，不宜涉及罗马尼亚的缺点或不足。
在别人打喷嚏时，罗马尼亚人习惯于说上一声“诺罗克”，意即“干杯”。他们的本意，是要预祝对方吉祥、健康，而不是真的要同对方干上一杯。
（十）瑞典
瑞典全国总人口约为946万（2011年）。瑞典的主体民族，是日耳曼族后裔的瑞典人。在全国居民总数里，瑞典人占90%以上。此外，在瑞典还生活着少量的芬兰人、萨米人以及一些外国移民。
瑞典的主要宗教是基督教。在全国居民之中，大约有95%的人都信奉基督教。
1.社交礼仪
从总的方面来讲，瑞典人由于其所处的特殊地理环境所决定，在性格上既乐观爽快，又沉默寡言；既乐于交际，又略显孤僻。
具体来说，在人际交往中，瑞典人大抵有着下述四个方面的基本特点。
第一，瑞典人在待人接物方面，大都表现得内向、平静。他们善于控制自己的情绪，并且将此视为一种美德。在任何情况下，瑞典人都不会表现得气急败坏，忘乎所以或痛不欲生。在他们看来，情绪易于激动，动辄疾言厉色，是没有涵养的表现。
第二，瑞典人怯于社交应酬，喜欢独处。在人际交往中，瑞典人往往表现得稳重温顺，含蓄持重。他们善于独善其身，但却不善于主动与人进行交际活动。
第三，瑞典人很看重自己的面子。在人际交往中，他们既注意使自己举止有方，以礼待人，又十分介意他人是否重视自己，能否给予自己以符合身份的礼遇。
第四，瑞典人是世界上最为守时的人。他们在交往应酬中，绝对不会误时失约，而且也难于容忍误时失约之人。
在社交场合，瑞典人所用最多的见面礼节是握手礼。与外国人打交道时，他们尤其习惯于与对方互相握手。与亲朋好友见面时，瑞典人往往会与对方拥抱、贴面，或是向对方脱帽、举手、点头致意。前者表示双方关系非同寻常，后者则意味着双方因经常见面而较为随意，却又不失礼貌。
在瑞典，人们不习惯于当众接吻，即使是夫妻或恋人之间也很少会这么做。另一方面，该国又以法律形式规定“同性恋”合法。
与他人分手告别时，瑞典人习惯与大家首先握手道别，然后再各自去取自己的外衣、手套，并且离开。在他们看来，这一顺序天经地义，不这么做，即为失礼。瑞典人的这种做法，在世界上并不多见。
瑞典人的姓名，多由两个部分组合而成，并且均为名字在前，姓氏居后。有些出身于贵族之家的人，也有姓复姓的。需要称呼瑞典人的姓名时，通常宜称其姓氏。在较为正式的场合，则应当称其全称。只有在关系密切者之间，方可直呼其名。
在一般情况下，称呼瑞典人时可酌情称之为“先生”“小姐”或“夫人”。对于高级官员，宜以“阁下”相称。在称呼国王、王后时，则应称之为“陛下”。
2.服饰礼仪
瑞典人在正式的场合，通常习惯于穿着深色的西装套装或套裙。瑞典商人在出席晚宴时，不仅讲究身着礼服，而且讲究一定要佩戴蝴蝶结。
在一般情况下，瑞典人对衣着不甚讲究。在中国人看来，他们的日常着装可以说是既随意，又不落伍。
瑞典人在出席传统的节庆活动时，有时还会身着民族服装。最为典型的瑞典人的传统衣着是：男子上穿短上衣和背心，下穿紧身齐膝或及踝的裤子，头上戴着平顶帽子或高筒礼帽。妇女则上穿衬衣和背心，下穿花色长裙，腰上有时还会拴上荷包式小袋。未婚女子一般不戴帽子，而已婚妇女则须戴上一顶包头帽。在乡村之中，有些瑞典人还会穿老式的木头鞋。
瑞典人不分男女，都有戴戒指的爱好。他们所戴戒指的图案，通常可以反映出他们所从事的职业。例如，戴橡树叶图案戒指的，多为中学教师；戴桂冠图案戒指的，多为擦玻璃匠；戴斧头图案戒指的，则多为木匠。
3.餐饮礼仪
瑞典人的主食，一般以面食为主。在菜肴方面，瑞典人有三个主要特点：
其一，他们爱吃生、冷之物。瑞典人爱吃鲜嫩的菜肴，因此他们上桌享用的菜肴往往半生不熟，而且大都又冰又凉。
其二，他们不大吃蔬菜与水果。这主要是因为瑞典地处寒温带，蔬菜、水果难于生长，并且价格昂贵之故。
其三，他们爱吃鱼肉。由于瑞典海岸线漫长，鱼类繁多，所以往往鱼肉在瑞典人的菜肴之中充当主角。
瑞典人在饮料的选择上也有两大特点。一是他们酷爱咖啡。咖啡被定为瑞典人的国饮，用他们自己的话讲：“每天可以不吃面包，但是咖啡却不能不喝。”“不喝咖啡，就会睡不着觉。”二是他们一般不饮酒。这是因为该国乃是“禁酒之国”。不论是外出就餐，还是在家中用餐，饮酒、售酒都有多种严格的限制。违者必受处罚。
在宴请客人时，瑞典人也有多种讲究。在排列座次时，瑞典人习惯请主宾坐在主人左侧。在祝酒时，客人必须在主人这样做过之后，才可以回敬对方。
4.习俗禁忌
瑞典人最喜欢的鲜花是睡莲和白菊。这两种鲜花，都被瑞典人视为本国国花。另外，也有以铃兰作为瑞典国花一说。
瑞典的国鸟是乌鸫。
在色彩方面，瑞典人忌讳滥用黄色与蓝色。瑞典人所忌讳的数字，主要是“13”“666”与“星期五”。
瑞典人普遍爱惜动物和环境。他们对于伤害鸟类、猫、狗，或者当众吸烟，乱丢废弃物，都十分反感。
与他人交谈时，瑞典人讲究既要正视对方，又不宜与对方相距过远或过近。在瑞典人看来，交谈者之间相距一米左右，才是最为恰当的。
同瑞典人聊天时，不宜涉及王室、宗教问题，不宜询问对方的政治倾向。对瑞典的“性开放”津津乐道，对瑞典古时的海盗之风再三提及，或是对其福利政策妄加评论，都会令瑞典人不满。
拜访瑞典人时，不宜赠送过分贵重的礼品，也不宜以酒相赠。送花或糖果，则一般都会大受欢迎。
做客告辞时，瑞典人往往是由主人提起的。客人要是再三辞行而主人毫无表示，会被视作无礼之举。
（十一）瑞士
瑞士的全国总人口目前大约是770.02万（2009年）。在全国居民之中，瑞士人约占84.2%，外籍人士约占15.8%。有趣的是，在瑞士并不存在一个统一的瑞士民族。瑞士人实际上是由德意志瑞士人、法兰西瑞士人、意大利瑞士人和拉丁罗曼人等四个民族所组成的。这四个民族在瑞士籍总人口之中所占的比例分别为73.5%、20.1%、4.5%和1%。
瑞士居民主要信仰天主教和基督教新教，其中天主教徒约占信教人口总数的44.1%，基督新教徒占36.6%。另外，伊斯兰教徒约占4.5%，其他3.1%，无宗教者占11.7%。
1.社交礼仪
与瑞士人进行交往应酬时，需要注意下列两个方面的问题。
一方面，对待瑞士人切忌千人一面，一概而论。业已指出，在瑞士存在四个民族，但是不存在一个瑞士族；瑞士人使用四种语言，但却不存在统一的瑞士语。对于这一重要的民俗现象，务必要做到胸中有数。同瑞士人打交道时，若能首先了解对方的民族归属和母语，并予以应有的尊重，无疑会对双方的交往大有裨益。
另一方面，瑞士作为一个主权国家，早已立国多年。尽管在其内部不存在统一的民族、统一的语言和统一的宗教信仰，但是生活于瑞士的各民族人民在待人接物和风俗习惯上，还是有着许多共性可言的。
从总体上说，在人际交往之中，瑞士人的所作所为往往显得比较保守。
同外人打交道时，他们通常会毕恭毕敬地用“先生”“小姐”“夫人”或“您”一类的尊称去称呼对方。除非双方之间的关系十分密切，瑞士人一般不习惯直呼交往对象的名字，也不会对对方直接以“你”相称。
同外人相处时，瑞士人在开始之际通常会略显严肃而拘谨。刚刚开始交谈时，他们还往往会字斟句酌，表现得有点儿过分地认真。但是，本性持重、含蓄的瑞士人，也具有善于交际的一面。随着与交往对象接触的深入，他们大都会慢慢地越来越显得自然而放松。实际上，瑞士人感情细腻，语言风趣，谈锋颇健，只不过通常为了保持风度，他们在外人面前含而不露罢了。
就见面礼节而论，瑞士人会见客人时习惯于使用握手礼。与熟人见面时，他们往往还会采用点头礼或脱帽礼。在熟人之间，有时也会使用一些更显亲切的见面礼节。比如，男子之间以拥抱为礼，妇女之间则互行贴面礼。
2.服饰礼仪
瑞士人在服饰方面较为讲究。他们认为，一个人的穿着打扮既要符合其身份，又要具有其个人特色。
就衣着而言，瑞士人在色彩、款式、面料等方面，都有自己独到的眼光。在较为正式的场合，瑞士人忌讳着装过分地鲜艳亮丽，他们觉得那样会给人以不稳重之感。另外，瑞士人通常对棕色的服装比较反感，他们认定穿棕色的服装会令人感到不够庄重。
瑞士人在政务交往和商务活动中，通常讲究要穿西装套装或套裙。有地位、有身份的男士，则以穿三件套西装为宜。而在日常生活里，瑞士人的穿着则以朴素、随意为主要特色。有的瑞士姑娘平时甚至素面朝天，连淡妆也不化。瑞士人衣着的款式总体上并不时髦，但却十分讲究剪裁合体，优雅大方。
在瑞士人看来，服装的面料决定其档次。纯天然质地的面料，尤其是纯棉、纯毛、纯丝、纯麻等，被瑞士人视为服装面料之中的上品，而化纤面料则被看做低档货。在一般情况之下，瑞士人大都不会穿以化纤面料制作而成的服装。
瑞士的各个民族都有自己的传统服装，然而当今它们仅见于节日或庆典之中，平时并不多见。最为常见的瑞士人的传统服装是：男子上穿大袖衬衫、短夹克，下穿过膝长裤。妇女则上着丝质上衣、天鹅绒背心，下穿大摆长裙。
瑞士人平时佩戴的饰物不多。他们的习惯是：要么不戴首饰，要戴就戴真货。对于人造的珠宝首饰，瑞士人一般是难以认同的。
3.餐饮礼仪
瑞士人在餐饮方面的讲究并不太多，他们平日主要是吃西餐，在主食方面，他们以面食为主，但也爱吃米饭。在肉食方面，他们非常爱吃鸡肉和蛋类，对于牛肉、羊肉、猪肉以及许多野味往往也来者不拒。
在瑞士，有一种类似于中式火锅的菜肴，深受人们的欢迎。与中式火锅所不同的是，瑞士人所用于“涮”“煮”食物的并非汤锅，而是油锅。
瑞士人平时爱吃蔬菜与水果。在瑞士人看来，土豆是一种最佳的蔬菜。
他们吃起土豆来，可以变幻出多种的花样。
瑞士人所烹饪的菜肴，注重的是精工细作，讲究的是色、香、味、形。
就数量而言，他们所举办的宴请却简单至极。在瑞士，一道冷盘、一道汤、一道主菜，再加上一道甜品，往往就是宴请客人时所上的全部菜肴。在嘉宾光临时，瑞士人有时还讲究待之以“干奶酪、鸡蛋糊”，这是传统的待客仪式之一。
比较而言，瑞士人对用餐时的酒水更为介意一些。他们普遍能饮酒，许多人喝起葡萄酒来就像喝水一样。在日常生活中，瑞士人往往将啤酒、葡萄酒与咖啡、红茶一样，当成普通饮料来喝。
对于肥肉、动物内脏以及过分辣的菜肴，瑞士人通常是难以接受的。
在正式的宴请中，瑞士人对于餐桌礼仪非常的讲究。对中国人而言，在这方面主要应当注意下述三点。其一，咀嚼食物、使用餐具时，无论如何都不要弄出声响。其二，对于过热、过烫的菜肴或汤，千万不要直接用嘴巴去吹凉。其三，不要在餐桌上同瑞士人讨论有关减肥或者节食方面的话题。
4.习俗禁忌
瑞士人对火绒草深怀敬意，认为它象征着至高无上的荣誉。瑞士人不仅将其作为珍贵的礼品送给外宾，而且还以之作为本国国花。
瑞士人还对葱头印象甚佳，不仅以其做成各种风味菜肴，而且还用它做成各种工艺品，甚至佩戴在身上。
瑞士人对动物十分爱护，但是猫头鹰却不在其列。在瑞士，猫头鹰被视为一种祸鸟，并被用作死亡的标志。
瑞士的国石是水晶。
在色彩方面，瑞士人喜爱红、黄、蓝、绿、橙、紫各色，并且偏爱红白相间、浓淡相间的二重色。对于黑色，他们则一般都会避免使用。
瑞士人最喜欢的吉祥数字是“11”。他们认为，几乎所有的好事情都与“11”相关。瑞士人忌讳的数字，主要是“13”“666”与“星期五”。男士向一般关系的女性送花时，一般不宜送3枝花。瑞士人认为，3枝花具有浪漫的色彩。
瑞士人很讲社会公德，并且对公共场合的卫生十分关心。将衣服悬挂于室外晾晒，在他们看来是不文明的行为。吸烟在瑞士也大受限制，该国规定：乘火车时，吸烟者须乘红色车厢，不吸烟者则可乘坐绿色车厢。
在公共场合，瑞士人喜欢保持安静，忌讳碰撞他人的身体。在瑞士人眼里，“窃窃私语”，娓娓道来，才最有风度。
与瑞士人交谈时，忌谈收入、职业以及议论别国内政。体育、旅游以及对瑞士所产的钟表、巧克力、刀具等“三宝”的称道，则是瑞士人所欣赏的话题。
（十二）西班牙
西班牙全国总人口约为4823万（2010年10月）。西班牙的主体民族是西班牙人，亦称卡斯蒂利亚人，约占全国居民总数的72.8%。西班牙的少数民族，目前主要是加泰罗尼亚人、巴斯克人和加里西亚人。从总体上讲，西班牙各族人民均属拉丁血统。
西班牙的主要宗教是天主教。在其全国居民之中，大约96%的人都信奉天主教。天主教是西班牙的国教。
1.社交礼仪
受到拉丁文化的影响，西班牙人在待人接物方面大都显得性格开朗，热情奔放，诚实爽快，淳朴豁达。与西班牙人相处时，任何人都会为对方鲜明的性格所感动。
与此同时，西班牙人又以自尊心和荣誉感强而著称于世。他们很讲面子，对任何可能冒犯其自尊的事情都十分敏感。有许多时候，为了维护自尊与荣誉，他们宁肯遭受某种程度上的损失，也绝不愿意公开承认自己的过失。对于维护其自尊与荣誉的人，西班牙人往往会知恩图报。
与法国人相似，西班牙人普遍认为：本国的语言是整个世界上最优美、最重要的语言。因此，与西班牙人进行交往应酬时，会讲西班牙语的人定然会大受对方的欢迎，而且往往还会得到特殊的关照。
在政务或商务活动中，西班牙人讲究要互换名片。假如对方递上了自己的名片，而不回敬他一张，在西班牙人看来，是极其失礼的。需要注意的是，用于同西班牙人交换的名片，应当尽可能用西班牙语印制，这意味着对对方的尊重。
在人际交往中，热情奔放的西班牙人十分健谈，因而聊天成了西班牙人与朋友相处时的主要活动方式和休闲方式。不论是在自家的客厅里，还是在酒吧、咖啡屋，只要有两三个西班牙人聚在一起，便会大聊其天，而且往往一开头就没个完。
西班牙人的聊天，可谓是一种地地道道的“信天游”。从他们最喜爱的斗牛、足球，直到时事政治、文学艺术、家庭琐事，往往会无所不包。当西班牙人找自己聊天时，应当尽可能地予以呼应。不理不睬，三缄其口，定然会让对方非常难堪。
在外人看来，西班牙人在为人处世上略微显得有些粗犷急躁。另外，他们的时间观念也不太强。平日，他们生活得十分清闲。他们每天工作时间甚短，休闲、娱乐的时间却甚多。有位外国作家曾就此议论说：“西班牙人只有在观看斗牛比赛时，才会准时到场。”不管怎么讲，与西班牙人相处时，对他们的这一特点务必要有心理准备。
西班牙人所采用的见面礼节非常热烈。男士之间，通常要相互搂抱对方的肩膀。妇女之间则不仅要相互拥抱，而且还要互吻对方的双颊。只有在官方活动中，西班牙人才会采用握手礼。
虽说西班牙人待人豪放，但他们也是很注意自己在大庭广众前举止有度的。在西班牙，男女通常不会当众接吻，因为此举被视为伤风败俗。
在正常情况下，西班牙人的姓名均由四部分组成。其中前两个部分是本人的名字，第三部分是其父姓，第四部分则为其母姓。通常，称呼西班牙人的姓名时可采用简称，即或是称呼其父姓，或是将其名字的头一部分与父姓连在一起称呼。不过在西班牙人所用的名片上，其母姓往往也必不可少。
在西班牙，对一般人可称“先生”“小姐”“夫人”，或将其与姓名、职衔、学位连称。对于国王、王后，应当称之为“陛下”。对于王子、公主，应当称“殿下”。对于高级官员，则宜以“阁下”相称，或将其与职位连称。
2.服饰礼仪
在较为正式一些的场合，西班牙人对于自己的穿着打扮是较为重视的。
在一般情况下，他们还往往喜欢在这一方面墨守成规。
西班牙人在商务往来中对交往双方的衣着十分介意。他们的讲究是：最好要穿式样保守的深色西装，白色衬衣，并且务必要配以图案庄重的领带和黑色皮鞋。有意思的是，西班牙人对黑色服装十分偏爱。他们认定，一个有教养的人，在办公时间，特别是在日落之后，必须要穿黑色皮鞋。穿棕色、灰色、白色或双色皮鞋，均被视为失礼。
西班牙妇女在人际交往中大都忌穿裤装，而一定要穿素色的套裙或连衣裙。即使是穿时装或礼服时，她们也会有意回避鲜艳亮丽之色。在一般情况下，她们的衣着多讲究高雅、朴素，很少会盛装而出。
西班牙妇女在外出社交之前，大都要化妆并选戴首饰。在该国，妇女参加交际应酬时是不能不戴耳环的，否则便会处处引来他人大惊小怪的目光。
原来，西班牙人居然认为，妇女外出而不戴耳环，无异于一个正常人外出而不穿衣服！
3.餐饮礼仪
西班牙人对于吃喝极其讲究。他们觉得：不懂得吃喝，做人就会失去乐趣。平时，他们不仅自己想方设法大饱口福，而且往往还习惯于请客吃饭。
拒绝西班牙人赴宴的邀请，对于吃喝毫不讲究，弄不好就会被其看做不近人情。
在世界各国之中，西班牙的节日之多是出了名的。西班牙人差不多每个月都有好几个节日，而且几乎所有的节日都与大饱口福有关。在西班牙人看来，所谓过节，主要就是要饱享美味佳肴。所以西班牙有一句人人皆知的民谚，叫做“饱口福，过节日”。
有趣的是，在西班牙，竟然还有口福节、烹调节、螃蟹节、苹果节、草莓节、葡萄酒节等直截了当地以食物或吃喝命名的节日。每逢此类节日来临，西班牙人自然而然地会名正言顺地大吃特吃一通。
在一般情况下，西班牙人的日常饮食以面食为主，并且爱吃鱼肉、羊肉、牛肉、猪肉以及虾、蟹。对于猪的内脏，他们亦能接受。西班牙人不爱吃油腻、过咸的菜肴，又酸、又辣、比较鲜嫩的菜肴则大受其欢迎。有时，他们甚至会生吃洋葱、辣椒和西红柿。西班牙的名菜不胜枚举，其中比较著名的有烤乳猪、烤羊肉、熏香肠、鳗鱼馅饼以及红色的“巴戈五饭”，等等。
在饮料方面，西班牙人爱喝矿泉水、咖啡、啤酒和葡萄酒。西班牙的葡萄种植面积居世界第一，因此西班牙人十分爱喝葡萄酒。他们喝汤时一定要喝冷汤，不像中国人那样爱喝热汤。
西班牙人通常以午餐作为正餐，而早餐与晚餐则大多较为简单。吃午餐时，西班牙人往往要全家人聚在一起，因此西班牙的大部分机关、单位每天下午1点半至4点半要停止办公或营业，专供人们回家去聚餐。
根据民俗，西班牙人在除夕之夜人人都要喝蒜瓣汤，并且要在新年钟声敲响时每人吃上12粒葡萄。前一种做法，是为了给自己祈求来年万事遂心如愿。后者，则是为了预祝自己在新的一年的12个月里，月月诸事顺利。
4.习俗禁忌
西班牙人非常喜爱石榴花，它被定为国花，并将其视为富贵与吉祥的象征。在该国国徽里，也有着一个红色的石榴图案。在西班牙，鲜花乃是人际交往中送礼的佳品。但是，被其他欧美国家的人士视为“爱情之花”的红玫瑰，除了被西班牙人用以送给演员与女朋友之外，以之送给其他女性，也是许可的。不允许送给西班牙人的鲜花，主要有菊花与大丽花两种，因为二者在西班牙均被看做是死亡的化身。
在西班牙，雄鹰与狮子都深受人们的宠爱。充满了刀光剑影的斗牛活动，不仅是一项融力量、胆识、技巧于一体的竞技运动，而且也是西班牙人机智勇敢、好武尚斗精神的直接写照。在西班牙，斗牛活动已被视为其“国粹”，几乎每个西班牙人都乐此不疲。在西班牙人眼里，著名的斗牛士自然是自己的偶像。
在色彩方面，西班牙人最欣赏的，是象征吉祥的红色、象征高贵的黄色和象征庄严的黑色。
在数字方面，西班牙人非常忌讳“13”“666”与“星期五”。他们认为，碰上这类数字或日期，往往会使灾难或厄运临头。
西班牙人在日常生活里对花卉、石榴百看不厌，但是对于山水、亭台和楼阁，他们却很不喜欢。
与西班牙人交谈，不宜对天主教和斗牛活动予以非议，不宜将西班牙政治与外国政治进行比较，或是对其国内的政治纠纷、恐怖主义活动或民族问题予以涉及。出于尊重交往对象的考虑，西班牙人一般不对别人说“不”字。对在该国属于合法的同性恋，亦不宜加以非议。
西班牙人需要提醒别人“当心”或“注意”时，时常会用其左手的食指先是放在下眼睑上，然后往外一抽。
在过元旦的那一天，西班牙人认为小孩子打架、骂人或是哭哭啼啼，都是不祥的预兆。为了不让小孩子们这样做，在这一天大人们往往会对小孩子有求必应，刻意讨好他们。
（十三）希腊
希腊全国总人口约为1079万（2011年）。在其全国居民之中，主体民族希腊人占98%以上。此外，还有马其顿人、阿尔巴尼亚人、土耳其人等少数民族。
希腊的主要宗教为东正教。在全国人口之中，约有98%的人信奉东正教。东正教是希腊的国教。
1.社交礼仪
与外人打交道时，个性鲜明的希腊人往往会表现出如下三个特点。
特点之一，希腊人在跟外人打交道时，大都热情爽快，礼貌友好。同时，他们也往往容易情绪激动，经常会跟别人发生争吵。不过，希腊人的脾气来得快，去得也快。与别人争吵之后，他们平息起来也较为容易。事情一过，希腊人便会若无其事，甚至脸上立刻会挂笑容。在人际交往时，这类小小摩擦似乎不会构成影响。对希腊人的这种脾气，必须胸中有数，不然到时较起真来，就没有意思了。
特点之二，希腊人在待客时大都会表现得无比真诚。有时，他们的慷慨大方会令人难以置信，甚至还会叫客人手足无措。在希腊，广为流传着一句民谚：“人也罢，神也罢，进了家门以后都应该被当成神来接待。”在该国，不论是准点赴约的客人，还是突然到来的不速之客，主人都会奉若上宾，热情款待。希腊人在待客时，通常会取出家中最好的食物请客人品尝。有时，他们还会邀请客人与自己一同起舞。如果此刻加以拒绝，是很不礼貌的。
特点之三，希腊人在待人接物时通常喜欢说说笑笑，并且表现得落落大方。一般而言，希腊人口才甚佳，许多人都能言善辩，极爱与他人“摆事实，讲道理”。除此之外，他们还天性幽默，不拘小节，爱开玩笑。当希腊人说说笑笑时，假若他人毫无任何反应，便会令其感到难堪。在希腊，人们所用最多的见面礼节是握手与拥抱。前者适用于一般场合，后者则多见于亲友之间。亲吻礼，在希腊人中间也被广泛地采用。在行亲吻礼时，希腊人一般是不分男女的。
在称呼希腊人时，需要具体情况具体对待。对于熟人，可以直呼其名。对于长辈，则宜采用尊称，也可以称之为“大叔”或“大婶”。对于官员，可称之为“先生”“阁下”。将这两种称呼分别与其官衔相连，或是将其姓名与官衔连在一起亦可。
2.服饰礼仪
希腊人的服饰，在总体上对端庄、整洁最是强调。在社交场合露面时，每个人都必须穿戴得整整齐齐，大大方方。否则，就会被他人看不起。
参加正规的交际应酬时，希腊人一般讲究要穿深色的西装套装或套裙。
而在日常生活中，人们则大多穿着较为简单。T恤衫、花衬衣、牛仔裤、羊皮夹克等，都是希腊人常穿的服装。目前，穿运动装已是时尚一族的普遍选择。
相对而言，希腊妇女的服装比希腊男子的服装更具其特色。在一般情况下，她们不喜欢过分暴露躯体的服装，而是爱穿长裙，并且爱戴头巾。另一方面，她们又对服装的色彩、图案十分重视。色彩鲜艳、图案别致的服装，往往最受其欢迎。
希腊马其顿地区的妇女，有以自己所穿上衣的花边的色彩来显示婚否的习惯。在当地，穿绿色花边上衣者，多为待嫁的少女；穿白色花边上衣者，多为新娘；而穿淡紫色花边上衣者，则多是寡妇。
在希腊人的生活里，手帕发挥着很重要的作用。人们外出散步时，喜欢将它夹在白色短衫中间，以示气派。男士在社交场合身穿深色西装露面时，大都爱在左侧上衣口袋里插上一块手帕，以做装饰。就是在跳舞之时，希腊人也爱将手帕充作道具，挥来挥去。但是，在公共场合当众用手帕擦鼻涕，则被认定为失礼。
3.餐饮礼仪
希腊人的饮食极具民族特色。平时，他们以面食为主，对于米饭也能够接受。他们所吃的菜肴，常以柠檬汁、番茄汁和橄榄油烹制而成，既不像法国菜那样十分油腻，也不像中国菜那样要放入许多佐料。
用大米、牛奶、桂皮做成的奶米饭，用面粉、奶油、茄子、番茄汁烤成的方糕，用面粉、菠菜做成的菠菜饼以及夹有烤肉、洋葱的面包，都是希腊人餐桌上的佳品。
在肉食方面，希腊人爱吃牛肉和羊肉。在当地，“煮羊头”被视为一道大菜，经常用来招待客人。在火上烤熟的不加任何调料的鱼肉，也是他们很爱吃的。
一般而言，希腊人大都能喝酒。不管是午餐还是晚餐，但凡有可能，他们就要喝上两口。饮酒微醉，在希腊人看来是不失风度的。
希腊人最喜爱的饮料是咖啡。他们早上起来要喝咖啡，工作累了要喝咖啡，客人来了也要上咖啡。希腊人所饮用的咖啡较为特别。它是在先磨成粉状后，再冲泡在大杯子里的。看上去连渣带水，好似浓浆。喝的时候，一定要连渣一起咽下去。希腊人喝咖啡很费时间，他们往往一杯咖啡会喝上一个小时。
吸烟，在希腊几乎是人人都有的习惯。希腊入不分男女老少，差不多人人都有不小的烟瘾。
4.习俗禁忌
希腊人将橄榄树视为和平与智慧的象征，认为橄榄枝可以给人们带来平安、友谊与好运。因此橄榄被正式确定为希腊的国花。香堇有时也被视为希腊的国花。
希腊的国石是蓝宝石。
马蹄铁在希腊被看做最灵验的护身符。希腊人认为它不仅象征了幸运，而且具有驱魔避邪的神奇力量。大蒜与石榴，在希腊人心目中有很高的地位。在过年之际，他们通常会将大蒜与石榴挂在墙上，以示“驱除邪恶”。
在希腊的传统民俗里，蛇被视为神灵，盐被当成了圣物，二者都广受人们的尊重。但是，希腊人一般都是不养猫，不玩猫的。原来，他们认为猫会引导着人们下地狱。
在色彩方面，希腊人喜爱黄、绿、蓝、白各色，认为它们代表着积极向上。他们所不喜欢的，主要是被视为死亡征兆的黑色。
希腊人所不喜欢的数字，是“13”“666”与“星期五”。
喜欢摄影的人，到了希腊务必要注意，希腊有许多地方，例如名胜古迹等处，都不许拍照。希腊官方还特别规定，未经许可，不得随意支起三角架进行拍照，不然就会遭到惩处。
在日常生活里，希腊人还有三个值得重视的特点。其一，希腊人非常爱睡午觉。每天下午的两点钟至五点钟，都称为希腊人“不设防的时间”。在这段时间内，机关不办公，商店不营业，人人都要回家去睡午觉。此刻不宜上门打扰，或是打电话。其二，希腊人的家庭观念极强。他们习惯于一家人一起生活，一起工作，并且以此为荣。其三，希腊人所拥有的物品切莫轻易予以称道，那样一来，慷慨大度的希腊人通常就会当即以此物相赠，不接受往往还不行。
希腊人的形体语言不仅丰富，而且特殊。他们表示“不同意”时，头会向上仰。而他们歪着头时，则大半是在表示肯定之意。他们的这一做法，被人戏称为“点头不算摇头算。”
平时，希腊人很爱咬舌头。这只是用以表示一种希望，或是在发出一种信号，并不存在恶意。
在希腊，久久凝视别人，会被对方理解为瞧不起对方，或是不怀好意。
跟希腊人相处时，有两种手势不能用。一是不可掌心向外招呼对方，它被理解为“下地狱”；二是不能以拇指、食指构成“O”型，它在希腊被视为与“性”相关。
希腊人将人的头部视为灵魂之所在，并且将鼻孔看成是灵魂的孔道。因此，他们认为人打喷嚏是不吉利的事情。在他们看来，打喷嚏不但会使灵魂不得安宁，而且还有可能使得灵魂出窍。早上起床的时候，希腊人尤其听不得打喷嚏。他们觉得，那样一来，会使人一整天都会碰上倒霉之事。
单从大笑上来观察，是难以明白希腊人的真情实感的。他们不但高兴时大笑，发怒时往往也会大笑。
在希腊，人们经常喜欢对别人飞吻。据说，飞吻最早就是起源于古希腊的。
在希腊的一些地区，人们表示告别时的做法，是以手背朝向对方招手。
而招呼别人过来的做法，则是右手手腕弯拢，朝自己胸前来回晃动。
与希腊人交谈时，对其悠久的传统、灿烂的文明、杰出的贡献加以提及，会让对方高兴不已。有关塞浦路斯以及国际政治中对希腊有争议的问题，则应避免涉及。
希腊人在谈话时，忌讳别人中途插嘴。他们认为，静待对方先把话说完，是必要的礼貌。
（十四）匈牙利
匈牙利的全国总人口现在大约为1020万。在全国居民里，作为主体民族的匈牙利人约占98%，另外还有2%的少数民族，其主要是德意志人、斯洛伐克人、罗马尼亚人、塞尔维亚人、克罗地亚人、斯洛文尼亚人。在匈牙利，匈牙利人的正式名称应为马扎尔人。
匈牙利的主要宗教是天主教。在全国总人口里，大约有68%的人信奉天主教。此外，约有28%的人信奉基督教。
1.社交礼仪
由于匈牙利人绝大多数都是马扎尔人，因此匈牙利人的社交礼仪基本上可以说与马扎尔人的社交礼仪是画等号的。这是匈牙利人的社交礼仪的特点之一。
由于马扎尔人以前是自亚洲的西伯利亚地区迁徙过去的，因此其传统习俗之中既保留了亚洲民族的某些特征，又受到了欧洲民族的深刻影响。这种习俗上的东西合璧，可以说是匈牙利人的社交礼仪的特点之二。
与匈牙利人进行交往应酬时，了解上述两个方面的特点，对自己会有一定的帮助。
在人际交往中，匈牙利人举止文雅，谈吐礼貌，性情幽默，爱开玩笑，处世认真，待人真诚。任何人对于这一点，都会留下深刻的印象。在商务交往中，他们则十分重视商业道德，讲究穿着，非常在乎遵时守约。
匈牙利人在交际场合，一般都是与交往对象握手为礼。除此之外，匈牙利人在与亲朋好友相见时，还会采用下列见面礼节：男子可以向妇女行吻手礼，妇女可以向他人行屈膝礼，妇女之间则可以互行拥抱礼或亲吻礼。
匈牙利人的姓名，基本上与中国人的姓名相类似。二者都是姓氏在前，名字居后，由两个部分构成。在成婚之前，匈牙利妇女一般姓父姓；而在结婚以后，她们则改用丈夫的姓氏，只不过需要在姓氏或名字以后加上一个“妮”字，以示与丈夫的区别。
在称呼匈牙利人时，需要注意下列四点：
第一，匈牙利人不喜欢被称为“匈牙利人”，而是喜欢“马扎尔人”这一称呼。对此最好予以尊重。
第二，匈牙利人对于外来的客人以及有身份的人，往往习惯以“您”相称，而不大使用“你”字。值得一提的是，在匈牙利语里，表示“您”这一尊称时所用的词是第三人称单数，不了解这一点，当他人尊敬地以“您”相称自己时，往往会认为这是对方在同别人打招呼。
第三，在称呼匈牙利人时，通常只称其姓，不呼其名。只有在双方关系甚佳时，才可以称呼对方的名字。在需要称名时，还须注意：对妇女，宜称其婚前的名字；对长辈，宜冠以“大叔”“大婶”一类表示辈分的词；对孩子，则可加上一个“小”字，或是称呼其爱称。
第四，匈牙利人在正式交往中，往往会使用“先生”“小姐”“夫人”或是职务、学衔作为尊称。但是，“同志”这一称呼在匈牙利也是不绝于耳的。
2.服饰礼仪
一般而论，匈牙利人的穿着打扮很有品位。他们最重视的，一是要保持服装的干净与整洁，二是要注意服饰的协调与搭配。匈牙利人认为，一个连个人服装的整洁都做不到的人，是不值得他人尊重的。而一个具有良好教养的人，也不可能不注意自己服饰的协调与搭配。
在较为正式的场合，匈牙利人大都讲究男子要穿着式样庄重、保守的西装，妇女则通常会以西装上衣配上长裙，或是穿连衣裙。
匈牙利人在日常生活之中的着装，主要讲究随意、自然与方便。与欧美许多国家的情况大体相似，匈牙利人平常也十分爱穿牛仔裤、T恤衫和夹克。
在欢庆传统节日时，匈牙利人往往会身穿本民族的传统服装。它们往往款式各异，但色彩大都鲜艳亮丽。
在订婚之时，匈牙利人的传统做法是：男方要送给女方一枚金戒指，而女方则须回赠男方一个花环。
匈牙利人在辞旧迎新时，有时还会头戴羊头牛面，肩背装有麦种的布袋，身穿白羊皮袄，举行假面游行活动。
3.餐饮礼仪
匈牙利人的饮食习惯既有欧洲人的特色，又具有明显的亚洲人的风格。
在主食方面，匈牙利人以面食为主，并且对面包百吃不厌。对于大米、玉米等，他们平时则很少会吃。
在肉食方面，匈牙利人极爱吃猪肉。牛肉、鸡肉、鱼肉在其餐桌上的地位，通常都是低于猪肉的。过新年，匈牙利人有吃烤乳猪的习惯。在他们看来，猪头象征着幸福与兴旺，是宴席上不可缺少的。
匈牙利人大都爱吃味厚、油大的菜肴。他们爱吃味道偏酸的菜，并且爱往菜里加辣椒。
在饮料方面，匈牙利人能饮酒，爱喝汤，但是平时不怎么喝茶。对红葡萄酒，匈牙利人最为推崇。埃格尔所产的红似牛血的红葡萄酒，人称“牛血酒”，在匈牙利名气最大。
在一般情况下，匈牙利人忌吃海参、龟、蟹等物，也不大吃菠菜、萝卜以及带有骨刺的菜肴。
在除夕之夜，匈牙利人忌吃鱼类和飞禽。他们认定，吃了这些东西，吉祥与幸福就会像鱼儿一样溜走，像飞禽一样飞掉。
在招待匈牙利人时，一般不宜上面条、通心粉和糊状食物，否则就会被视为过于吝啬，待客缺乏诚意。
4.习俗禁忌
匈牙利人非常喜欢郁金香，称之为“百花皇后”，并且选定其为国花。
在日常生活之中，匈牙利人认为大蒜和食盐具有消灾避邪的功效。他们往往会为此将大蒜放在孕妇床上，将食盐撒在新房里。
匈牙利人认为白色是吉祥的色彩，而黑色仅仅适用于丧葬。见到黑色的猫，被他们当做倒霉之事。见到了白猫，则会令其欣喜。
匈牙利人特别讨厌“13”这个数字。在安排座位时，他们通常是忌讳出现单数的。
打碎玻璃制品，尤其是打碎了镜子，在匈牙利人看来，乃是一种不祥的兆头。
在方位方面，匈牙利人是讲究“右高左低”的。他们出门要迈右脚，递东西要用右手。谈到自己心情不好时，他们往往会说：“我早上起床时左脚先着地。”说一个匈牙利人是“左撇子”，在对方听起来，如同骂他是“笨蛋”一个样。
出门之后如果发觉自己忘记携带了某样物品，匈牙利人一般不会回家去取。那样做的话，他们认为会凶多吉少。
