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第9章 荔枝生长发育过程中对矿质营养的需求

一、大量元素在荔枝树上的作用和表现

1氮

氮是合成氨基酸、蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、酶、生物碱、多种苷和维生素的成分之一。氮能促进荔枝的营养生长,用量适当能使枝叶多而健壮,提高光合效能,增加营养积累,从而利于成花和高产。荔枝缺氮症状表现为:生长发育受阻、老叶全叶黄化、新叶老叶脱落、叶缘卷曲、叶片直立,叶脉明显,叶片变小,新梢不能及时抽生或生长量小,影响根系生长,开花坐果差,果小,可食率低等。幼年树施氮过多,易造成生长过旺,不易成花;老年树提高施氮比例,利于延迟衰老。

2磷

磷酸是形成原生质、核酸、细胞核、磷脂、多种酶、维生素等的主要成分之一。在促进荔枝花芽分化、果实发育、增进果实品质和产量以及提高各项吸收能力等方面有作用。荔枝缺磷症状表现为:叶大暗绿,成龄叶片、叶尖、叶缘干枯,并向主脉发展,严重缺磷的植株,叶片卷曲,未成龄叶叶片脱水并提早脱落。

3钾

钾与氮、磷等营养元素不同,它不参与果树体内有机物的组成,也不是树体的组成部分,但却是生命过程中不可缺少的重要元素之一。钾能促进有机糖和淀粉的合成、运输和转化,促进荔枝的光合作用,提高坐果率,增大果实,提高果实品种和耐贮性。荔枝缺钾症状表现为:叶片褪绿,叶尖出现枯斑,继而沿叶缘至基部发展,成龄叶提早脱落,花而不实,严重缺钾的植株,根系发育受阻,树高和干周都会受到影响。由于钾在树体中有高度的移动性,常从老叶和老熟组织向嫩芽、嫩叶和果实中运输,因此,在结果后期由于钾向果中移动常表现叶片缺钾症状。

4钙

钙参与细胞壁和胞间层的组成,促进碳水化合物和蛋白质的形成,调节树体的酸碱度,平衡生理活性,促进根系的吸收能力,也是荔枝必不可少的营养元素之一。荔枝缺钙症状表现为:叶小,沿小叶边缘出现枯斑,造成小叶边弯曲,根系生长不良,发根少,严重时新梢生长后即从基部开始落叶。

二、微量元素在荔枝树上的作用和表现

1镁

镁是果树叶片叶绿素的重要组成成分,并参加到许多酶的辅助因子中,缺镁则叶绿素不能形成,严重制约光合作用。荔枝缺镁症状表现为:首先反应在老叶上,叶片失绿,小叶明显变小,小叶中脉两旁出现几乎平行分布的细小枯斑,严重缺乏时则小斑增大,造成斑块。

2铁

铁既是物质的组成成分,又是酶的辅助因子,参与代谢活动,虽属微量但却十分必要。荔枝缺铁症状表现为幼叶缺绿,继而向老叶发展,严重缺铁,顶芽会枯死。

3锌

锌与生长素的合成有关,植物缺锌,也缺生长素,因此,锌是果树生命活动中不可缺少的营养元素之一。荔枝缺锌症状表现为小叶青铜色,叶小,节间变长,果小,可食率低,含糖量也会减少。另外,缺锌往往和缺铜复合发生,其症状为叶小,脉间缺绿,斑驳,梢尖枯死。

4硼

硼对果树的开花结果有密切关系,花粉的形成,花粉管的生长都需要硼,硼与糖的运输也有关,对荔枝坐果和果实品质作用重大。荔枝缺硼症状表现为叶小早落,侧芽发生后不久会自行枯死,果小。

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