昆虫，可以说是地球上最广泛的生命形式，又特别容易捕捉。从营养来说，昆虫体内脂肪含量很高，还可以提供65～80%的蛋白质，而牛肉只有20%。如果不是太计较的话，昆虫完成可以成为野外生存中最重要的食物来源。
比较容易捕捉到的昆虫，包括大的蛴螬（昆虫的幼体），蝗虫、蚱蜢、蚂蚁以及白蚁。多数昆虫可以生食，但是烹饪后更好吃，煮食是最安全的。另外，也可以放在热石头或火炭中烤食。把大昆虫的腿和翅膀除去——上面漂亮的绒毛会刺激消化道。吃毛毛虫的时候，要把它的内脏挤压小来，不要吃它的皮。把甲壳虫的甲壳去掉。还可以把小昆虫捣碎成糊状物，然后煮食，或晒十做成粉末，用作汤料或炖食。
如果没有生火条件，你甚至可以生吃它们，当然蚱蜢除外。蚱蜢可能会带有有害的寄生虫，同时蚱蜢的大腿上面长有倒钩，可能会卡在你喉咙里。
小提示 捕食昆虫注意什么
要捕捉活的昆虫，不要吃任何看上去有病或死的昆虫，它们散发出臭味或触模的时候会产生皮诊。
也不要吃以腐肉、垃圾或粪便为食的昆虫，因为它们可能携带有病菌。而且不要吃叶子底下的幼虫，它们常常会分泌毒素，但可以用它们作鱼饵。颜色鲜艳的昆虫和它们的幼虫通常有毒。
不过，昆虫们也不全是束手待毙，它们也有预防的手段，所以要避免昆虫叮咬；毛茸茸的或色彩斑斓的成虫，包括蝴蝶和有刺鼻气味的昆虫也要防范；还要避免蜘蛛和带致病菌的如跳蚤、蚊子和虱子类的昆虫。
甲虫和蚱蜢类的昆虫有坚硬外壳，会藏寄生虫，应该煮后吃，把腿和翅膀也去掉。
大多数昆虫可以生吃，味道各不相同，木头里的幼虫味淡，有些蚂蚁体内有蜜，味道略甜。可以把多种昆虫混合碾碎，可以和可食用植物一起吃，也可以烹煮使更味美。
