人们常说，瓮中捉鳖。而今有位聪明的小伙子，养狗捉鳖。
鳖，俗称甲鱼，肉质鲜美，营养丰富，人们都喜欢吃，但价格昂贵。
江南太湖边有个花岸村，村里有个小伙子叫王阿根，中学毕业，在家里以捉鳖养鳖为生，成了当地的首富。他有文化，在学校里学过生物学，用他的话说，得用科学方法养鳖、捉鳖。
王阿根在太湖边长大，他对鳖进行过长期观察，寻到了老鳖“掠滩”的规律。每逢产卵或骄阳如炽时，鳖便爬上岸来，在荫凉处吹风、透气、乘凉。有时还为争一块好地方，不少鳖竟簇在一起，甚至叠在一起。太湖边芦苇茂密，沼泽地连绵数百里，给捕鳖者带来极大不便，更何况，老鳖感觉灵敏，稍有动静，便立即逃之夭夭，很难捉它。
聪明的王阿根几经思索，终于想到个养狗捉鳖的好办法。
他到苏州买了条良种小狗，抱回家养在一个不大深的地洞里，留有出气口。小狗进洞后，不喂食，让它饿得呜呜直叫，然后，每日三次在洞口上风处，熏鳖壳和鳖骨，再用鳖汤拌饭喂小狗。这样喂了半个月，小狗便对鳖有了强烈的兴趣，一闻到鳖的气味便立即上前。在捕捉过程中，王阿根再不断教小狗各种技巧和方法，使小狗成了捕鳖能手。
现在，就是王阿根不在家，小狗也会去捉鳖。它将鳖咬回家，丢进一个地洞里，那地洞的盖子会翻转，鳖从外面放进去，在里面却爬不出来。这王阿根可算聪明到家了。
鳖的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。所以它不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为重要中药材料入药。
