辛初初难得出门一趟虽然没有找到符合她要求的媒婆,但是捡了一个万事通就心满意足了。
如今她画了一张设计图丢给花生酥,媒婆馆装修的事情就交给了花生酥全权负责。至于她,则致力于客栈员工的培训工作。
自从听说了最好的厨师在福运客栈当帮工,辛初初就把注意力放在了厨房。可能是因为辛初初想要换厨师的想法被人告诉了厨师,厨师做饭特别的不用心,不是口味太淡就是口味太重,辛初初已经很久没有吃到正常口味的菜了。
这直接导致了客栈生意直线下滑。
——一定要把大厨给找出来!
提前结束了上午的培训,辛初初丢下十几个人偷偷摸摸的溜到了厨房。
因为还没到饭点,厨师正坐在厨房休息。旁边摆着一堆食材,一个人正蹲在那里挑挑拣拣。
辛初初虽然不是专业厨师,但是自认为对做饭还是有点心得的,看着地上放着的那些食材就知道那不是新鲜的。
客栈的食材采买是由厨师负责的,这几天没有生意,吃饭的也就是十几个人,食材消耗不大。可能这几天厨师根本就没有买过新鲜的材料。这些一看就知道蔫了好几天的蔬菜怎么可能会好吃?
辛初初脸色难看地走近厨房:“怎么回事啊,怎么这些菜都这么不新鲜?”
开玩笑,难怪她最近觉得菜难吃了这么多,这不是在砸客栈的招牌么。要是现在就让客人对客栈失望了,以后不管她怎么做也没办法提高客栈的声誉,她还怎么做临水第一客栈啊!
厨师没精打采地回答:“之前买太多了吃不了就剩下了,不吃也太浪费了。”
“你是厨师,你在客栈工作了这么多年你不知道每天的消耗量是多少吗?这些菜都一定要是新鲜的才好吃,食材是要每天都去买的,你想要偷懒一次买个够怎么可以?”
辛初初没好气地一通责备,蹲下去检查了一下,发现就只有那个帮工挑出来的一些还能吃,别的就只有丢掉了。她立刻就知道,这个帮工就是花生酥口中最好的厨师。
“你看你,都还不如一个厨房帮工,你怎么做厨师的?”辛初初瞪了厨师一眼,做饭难吃还不让人说,太过分了!这人真是欠抽。
帮工低声为厨师辩解:“辛姑娘你就别怪师傅了,师傅这几天心情不好,没有客人食材用不完就要扔,他也不愿意。”
辛初初也压低了声音:“不是我想责怪他,你吃过这几天他做的饭菜没有啊,也太难吃了点,这样下去客人就走光了,哪还有回头客啊,那饭菜我估计他自己都吃不下去。”
帮工抬头看了一眼辛初初,沉默着把所有东西都收拾起来,然后开始切菜。
听说学厨一开始最考验刀工,辛初初跟在帮工身后探头探脑地看着他切菜。看了半天也没看出他有什么特别的地方。
这人真的是花生酥说的大厨?怎么看他都是连帮工都不合格的啊!花生酥该不会是搞错了吧,还是其实城东还有一家客栈也叫福运客栈?
厨师看着帮工切菜,很不耐烦地走过来劈手夺过菜刀:“跟你说过多少遍切菜的手要稳,身体挺直了你那样弯着腰怎么能够切好菜?”
说着就一手一把到哆哆哆哆切了起来。辛初初看的眼花缭乱,还没等她瞧清楚,那一根根萝卜已经变成了一根根萝卜丝了。
辛初初长大了嘴巴抓出一把萝卜丝:“哇,切得好均匀哎,太厉害了这是怎么练的?”
厨师哼了一声,摆出不想理辛初初的架势,又拿出好几根萝卜开始切。
辛初初讨了个没趣,乖乖站到一旁开始看表演。按理说,厨师有这样的刀工说明也练了不少年了,为什么做出来的饭菜那么难吃呢?真是不能理解。
其实,如果厨师不做厨师,只做切菜工还是可以考虑的。知人善用,辛初初觉得,其实她可以很好的安排厨师的,不一定要开除他。
不过,那个帮工,怎么看都不像大厨。连一个菜豆切不好,还能指望他能做好饭?花生酥该不会是和她开玩笑吧。
“喂,你会做菜吗?”观察了半天也没能得出什么有用的信息来,辛初初决定开门见山的问。
帮工瞅了瞅厨师,再瞅瞅辛初初,点点头。
“那你能不能给我炒盘菜?”与其听别人说,还不如自己亲自尝一尝,也许只是花生酥口味独特才觉得这帮工做菜好吃呢。
帮工再次看向厨师。
这人该不会有自闭症吧?辛初初进来这么久就听到他说了一句话,还是为厨师说话。然后每次和他说话他都要看一眼厨师,怎么回事啊!
辛初初古怪地看着帮工,心里会想她见过的自闭症的症状,越想越觉得自己的想法很靠谱。
“去,给辛姑娘炒盘萝卜丝。”厨师把切好的萝卜丝塞到帮工手里,帮工乖乖接过起火炒菜。
辛初初:“……”还真是物尽其用,话说那么一大盘萝卜丝……干脆当中午的菜好了。
炒菜时候的帮工和切菜的时候就完全不一样了。切菜的时候他好像连刀都不会拿,可是一拿起锅铲就好像变了一个人,立刻神采飞扬起来。翻炒颠锅,撒调料一气呵成。没几下一盘炒萝卜丝就出锅了。
“……”
辛初初看了看那盘看上去很像是没有熟的萝卜丝有点不敢下筷子。不过厨师和帮工两个人都眼巴巴看着她她要是说不出好像有点说不过去。拿着筷子抖了抖,秉着豁出去的心态尝了一口。
“唔!好好吃!”辛初初双眼发光,盯着面前这盘萝卜丝。
明明看上去就没熟,但是生萝卜那种难闻的味道一点也没有了,清脆爽口不像别人炒的化化的萝卜,咸淡适中,有淡淡的葱香。
“你是怎么做到的?”辛初初惊喜了,还真是捡到宝了哎!
帮工已经转过头去收拾案板了,完全不搭理辛初初。
辛初初:“……”
厨师无奈地叹了口气,指了指脑袋:“他这里有点问题,不喜欢说话也不喜欢理人,就是喜欢做饭。不过就算是做饭也要看情况,他愿意做的时候会做很多,不愿意做的时候杀了他也不会做。”
我去!这也太不靠谱了吧,万一生意正好的时候他耍个脾气不做了,她找谁哭去?看样子还是要重新找过一个。
“我可以做饭。”就在辛初初准备放弃的时候,一个小小的声音传过来。
辛初初惊讶地看着帮工:“你说什么?”
帮工抬头看着辛初初说:“我可以每天都做饭给你们吃,你不能赶师傅走。”
辛初初看了看厨师又看了看帮工:“只要不赶你师傅走,你就愿意每天做饭给客人吃?”
帮工想了想,点头:“我要师傅给我切菜。”
“行,那你不准耍脾气不做,我叫你做的时候你就一定要做,要是不听话我就立刻把你师傅赶走!”
厨师正想说话,被辛初初一个眼刀子制止。
“好。”帮工想也不想的答应。
辛初初立刻露出奸计得逞的笑容。这孩子实在太好骗了,一定要让后柳卿晔给看紧了不然哪天就被别人给骗走了。