§§§39 养生要从养肾开始
居家保健很重要，疾病早防胜于治。健康是我们生存和生活的基石，中国传统医学数千年来对民众的健康福祉做出了巨大贡献。健康重在养生，通过饮食调养和日常保健，将自己的健康意识寓于生活的方方面面，在提高生命力和免疫力的过程中，将健康隐患消弭于萌芽之前。
中医认为，“肾藏精”，“凡人之生也，天出其精，地出其形，合此以为人”。肾的保健可以说关乎人一生的性命福祉，可不慎乎？
伤身从伤肾开始
中医保健养生中谈得最多的就是关于肾的话题了。中医认为，肾为先天之本，肾和人的禀赋、遗传特性、生殖和生长发育、水液代谢、思维能力、运动能力等都有关，眼目、头发等也均与肾脱不了关系。所以肾是人体的根本，是五脏六腑的根基。
人一生的生长、发育，莫不与肾气的旺衰有关。在青少年时期，人的肾气充盛；待逐渐长大，发育成熟，中年以后，肾气亏虚，人体逐渐走向衰老。因此，人到中年以后就要特别注意保肾、养肾。
通常人们所说的肾虚，包括肾阴虚和肾阳虚。肾阴又叫“元阴”“真阴”，是人体阴液的根本，对各脏腑组织起着濡润、滋养的作用。肾阳又叫“元阳”“真阳”，是人体阳气的根本，对各脏腑组织起着温煦、生化的作用。肾中阴阳犹如水火一样内寄于肾，故前人有“肾为水火之宅”的理论。
肾阴与肾阳在体内是相互制约、相互依存的，以维持人体生理上的动态平衡。如果肾阴虚少，不足以制阳，就会出现五心烦热、潮热盗汗、男子遗精、女子梦交等症状。如果肾阳虚衰，温煦和生化的功能不足，就会出现精神疲惫、腰膝冷痛、形寒肢冷、小便不利或小便频数、男子阳萎早泄、妇人不孕等症状。
放纵情欲，养肾大忌
古人说：肾为命宝，不可以轻弄。黄帝曾问岐伯：为什么上古的人活到百岁还能动作灵活，而现在的人活到五十岁就已经动作迟缓？岐伯答道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”而“今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也”。
古代的道家、医家都认识到了放纵情欲给人体带来的危害，耗精、耗气、耗神。不仅自身早衰多病，而且对下一代也很不利，所以，古人主张清心寡欲。青少年肾气未实，如果过早行房，很容易早衰。中年之后，阳气渐衰，往往性欲强盛而能力不足，更要注意调养保健。但对成年男女来说，中医不主张男女绝欲，而主张节欲、适欲。
房中术，长寿之术
古代道家医家都非常重视房中养生之道。东晋名道葛洪认为不行房中术，“虽服百药，犹不能得长生也”。饮食男女为人之大欲，修炼如果不注重这两方面，那就等于釜底抽薪，断难成功也。
中医认为男女之道，犹如阴阳之理。男女若不交合，思虑成疾，反而会成鬼交之病，损一而当百也。男女相和，阴阳相感，对双方都是有益的。为此，古代的中医提出了一些有趣的养生之道。《养病庸言》中说：“凡夫妻同寝，彼此都一毫不动欲念者，互相抱持而睡，则阴阳之气互相感受，互相调剂，极有益处，欲念一动则败矣。”这种男女之道，古人称为房中术。
房中术一部分为养生之道，讲的是男女相和，阴阳相感，怡情悦性的房中宜忌。在《千金要方》中甚至谈到了性生活次数与寿命的关系，说男子“一月一泄，一岁二十四泄，皆得二百岁，有颜色无疾病”，甚至提出正常的性生活频率是“人二十者，四日一泄。三十者，八日一泄。四十者，十六日一泄。五十者，二十日一泄。六十者，闭精勿泄”。
另一部分房中术是修炼之道，也就是利用性生活来修性炼命，如采阴补阳，还精补脑，通脉开窍等等，其高深的内涵非一般色欲未断之人所能知，所能行。
食疗养肾，简便易行
人到中年后，就要特别注意肾的调养。俗话说，十男九虚，但肾虚并不只是男人的专利，成年女性，特别是中年以后的女性也会患有不同程度的肾虚。一般来说，食疗养肾是最简单易行的办法。
中医常讲，“药补不如食补”，我们常吃的食物就有补肾的功能。比如冬天大家爱吃的糖炒栗子，它不仅是驱寒解馋的美味，还是备受医家推崇的保健食品。现代医学高度评价了栗子的营养成分，认为栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。
虾米、牡蛎、狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅等食品对肾阳虚的人很有益处；黑豆、山药、桑葚、枸杞、黑木耳、黑芝麻、小核桃等对肾阴虚的人有好处。
中药补肾，良方在此
在药物治疗方面，中成药六味地黄丸是治肾虚的好药。此方既能补肾健脾，又有平肝的作用。方中药物三补三泻，如熟地、山萸肉、山药，能补肾健脾，为三补；茯苓、泽泻、丹皮，能利水渗湿，平肝之火，为三泻。这是一个补而不腻，补泻平和，诸脏皆可兼顾的非常好的方子。
还可以用杜仲20克，五味子9克，研药为粗末，纳入热水瓶中，用适量沸水冲入浸泡，盖焖15～20分钟。频频饮用，于1日内饮完。可以补肝益肾、滋肾涩精、强健筋骨，对肾虚腰痛、头昏脑胀、腰腿乏力，阳萎、遗精，精神不振、神经衰弱等症有明显效果。
还有许多药用植物也能配合茶叶来饮用，如胡桃、菟丝子、桑葚等。
保健按摩，活到天年
肾虚之人容易出现内分泌功能紊乱，免疫功能低下，怕冷，容易感冒等，并可影响其他脏腑器官的生理功能。
要想肾精充盛、肾气健旺，保健按摩是一种有效的方法。最常用的保健穴位是丹田、涌泉、肾俞穴。
丹田位于脐下3寸，也就是大概脐下五横指左右的区域。将手搓热后，用右手中间三指在该处旋转按摩50～60次，能健肾固精，并可改善胃肠功能。
涌泉穴位于足底部，在足前部凹陷处，第二、第三趾趾缝纹头端与足跟连线的前1/3处。用右手中间三指按摩左足心，用左手三指按摩右足心，左右交替进行，各按摩60～80次，至足心发热为止，能强筋健骨，引虚火下行，对心悸失眠、双足无力等有防治作用。
肾俞穴位于第二腰椎棘突下、左右两指宽处。两手搓热后用手掌上下来回按摩50～60次，两侧同时或交替进行，对肾虚腰痛等有防治作用。
古法小妙招
鱼鳔炖猪蹄：鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入砂锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。此为填补肾精药膳，补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力等，可常服。
§§§40 养肝护肝，春季最佳
春回大地，万物生长，万象更新，人的肝气亦开始旺盛，排浊气，畅气血，开启一年生命活动周期的序幕。人应适应季节，调养生气，因此春季要注意疏肝养气。
肝主情志，切勿暴怒伤肝
中国传统医学认为，人的五脏与精神相对应。五脏之中，肝主魂，能管理、推动、转化人的精神和情绪。入春之时，人体阳气升发使得人们的身体开始活跃起来，而早春乍暖还寒，突如其来的“倒春寒”又使得身体吸收闭合，这样忽开忽闭，调节功能来不及转变，人体的肝功能很容易受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。所以春季要特别注意肝的保养。
中医讲：“肝主情志。”养肝最重要的是要少生气。“怒伤肝”，在临床上已被广泛证实，癌症和一些肿瘤的发病原因，与无法疏解心中的郁闷有密切的关系。春季养肝尤应重视精神调养，切勿暴怒伤肝。
许多肝病患者有个共同特点——好生气。小说《三国演义》中周瑜被诸葛亮“气得吐血”，可能与肝病大有关系。《红楼梦》里林黛玉终日寻愁觅怨，懂得中医的人都知道，这是肝郁化火、“木火刑金”的病象。
元代医家朱丹溪曾提出“司疏泄者，肝也”，肝气应疏解而不应抑郁。肝气抑郁，经常生气发怒，情绪失控，轻则使人神经衰弱、内分泌紊乱，大大降低人体免疫能力，重则可致精神失常，还会因气血淤滞不畅而引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾患发作。
肝气虚怯，气机郁结，人就会情绪低落，心情抑郁，多愁善感，优柔寡断，易惊慌胆怯，等等。肝气亢盛，人就会性急暴躁，易于发怒，刚愎自用，甚则狂妄不羁，此外还会引发如湿疹、痔疮、背痛、尿频、阳痿、胸闷、脘胀、嗳气、妇女月经不调等症。
多休息，别“累”及肝脏
养肝还要注意多休息。晚上尤其要睡好。中医讲，“夜卧血归肝”。中医认为，肝胆在晚上11点至凌晨3点最兴盛，如果这时还在忙于工作和学习，就会使其他脏腑也处于相对兴奋状态，不能使各个脏腑的血液及时进入肝脏解毒。所以，第二天的血液就是没有完全解毒的血液。因此，很多熬夜的人，第二天会脸色晦暗，没有光泽，而且还会泛出青色（肝主青色），尤其是鼻子和眼周（因为那是肝胆经循行的部位），有的人还会有头痛的现象。因此，养肝血首要的就是早睡觉。
另外，在平时工作时也要适当休息。我们的身体很敏感，“累”是身体对你发出的求救信号。养肝最好的方式，就是每天找时间休息。平时工作很累，要有10分钟稍微休息一下，活动活动眼睛，舒展舒展筋骨；中午小睡一下，晚上吃完饭也休息一会儿。随时调节，找时间休息，让肝能发挥其解毒的功效，以清除疲劳的感觉。
嘘字功，早晚练
有一种导引的功法叫嘘字功，嘘气有疏解郁闷、减轻压力之感。可以养肝明目，还可治眼疾、肝虚、肝火旺、肝肿大、肝硬化、食欲不振、消化不良、两眼干涩、头晕目眩等症。
方法是：面朝东立，两脚自然分开，平视前方，轻松站立。两手缓缓上提（掌心向上），经腰上肩，过头顶后，两手重叠，右手掌覆在左手掌上，掌心向里，轻压在头后，头慢慢转向右侧，微向右上方仰起，上半身随之稍微向右侧转。转的过程中慢慢吸气，待转至右侧后，头仰定，两目怒睁，用力呼气，同时发出“嘘”字音。左右反复3遍，嘘气6次。然后双手下垂放松，自然站立。平定情绪，息心静思，两目微闭，两唇轻合，上下齿轻轻相叩36次。在叩击过程中，口中生津，用力猛咽，以意念送至腹部丹田。
嘘气后调息的目的在于补养体内正气，促进生长。嘘字功宜每天早晚各练一次，最好天天坚持。
养肝食物大盘点
把茶饭当药吃是中医的一大特色，有些肝病就可以这样治好。
中医讲，肝主青色，清淡、青色的饮食，如天然原味的绿色青菜，有利于肝脏的保养。比如菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。而辛辣、刺激、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担，要少吃。还要避免进食不新鲜的食物，包括发霉的米或面。
不可任意吃药，如抗生素、避孕药、感冒药、止痛药等类药品。当然一定要忌烟忌酒。过量饮酒对肝脏损害很大，肝脏代谢会失常，所以有肝病者如长期大量饮酒，则等同于自杀。
肝气太旺的，应多吃些具有舒肝作用的食物，如以鲜芹菜煮粥或绞汁服、菊花代茶饮等。
早晚餐前可空腹喝一杯保青茶（将枸杞、大枣、山楂、茯苓、灵芝、白术、决明子各2钱，甘草1钱，加水煎煮30分钟即可饮用），可以滋阴清肝火。
肝血不足常感头晕、目涩、乏力的，可多吃龙眼粥、桑葚粥、梅花粥、枸杞粥等。
脂肪肝，酒肉惹的祸
脂肪肝是一种较为常见的肝病，中国城镇居民每10个人中就有1人患有脂肪肝。脂肪肝主要是由于运动少、营养过剩造成的。
由于脂肪肝往往能引发肝硬化和肝癌，还有消化系统疾病、动脉粥样硬化和心脑血管疾病等，所以要特别注意调养。戒酒、多运动、饮食清淡是最好的处方。平素可以通过改变饮食习惯来治疗脂肪肝。
多吃燕麦、玉米、海带、大蒜、红薯、苹果、胡萝卜、葡萄、杏仁、蜜橘、冬瓜、玉米须、大麦芽等，这些食物都能起到排脂、降脂，有效抑制胆固醇吸收的作用。
古法小妙招
养肝验方：黄芪30克，洗净，鲜山药150克，切成薄片，先将黄芪放锅内，加水适量，煎煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即成，可健脾益肾补肺，补气补血，增强机体代谢和免疫功能。
§§§41 夏日中暑，饮食调养
古人歌云：“避暑有要法，不在泉石间，宁心无一事，便到清凉山。”酷暑之际，更应心平气和，宁神静气，心静自然凉，此可谓古今消暑良方。
夏日热躁，消暑纳凉
“避暑高楼上，平湖望不穷，鸟穿山色去，人歇树荫中”，夏日酷暑，读唐人姚合的这首五言绝句，让人顿感凉意阵阵，清风徐徐。
夏日炎炎，热气急骤。阳胜则热，过旺的火热会使人变得烦躁不安，咽干舌燥，小便短赤，大便秘结。火热之邪还可以加速血行，灼伤脉络，甚至迫血妄行，而导致各种出血，如吐血、咳血、便血、尿血，皮肤发斑及妇女月经过多、崩漏等症。火热之邪入于血，可聚于局部，腐蚀血肉而发为痈肿疮疡。因此夏天要特别注意防暑避暑。
夏季火旺，为阳气盛发之时。《黄帝内经》说应“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养生之道也”，意思是说，在夏天要使精神像含苞待放的花一样秀美，并切忌发怒，以使身体的气机通畅，通泄自如，情绪外向，呈现出对外界事物的浓厚兴趣，这是适应夏季的养生之道。
古往今来，很多人都喜欢在夏季到森林、山野、海边去避暑。或登山远足，或踏海逐浪，或森林探险，或野外宿营，或激流探险，或纳凉树荫，避暑成了夏季的娱乐。
陆游写诗道：“携杖来追柳外凉，画桥南畔倚胡床，月明船笛参差起，风定池莲自在香。”在波光粼粼的莲池旁，随风漂浮的柳枝下，淡淡的幽香，阵阵袭来，沁人心脾，是消暑纳凉的极好场所。
元代道士邱处机说：“夏三月，欲安其神者”，应“澄和心神，外绝声色，内薄滋味，可以居高，朗远眺望，早卧早起，无厌于日，顺于正阳，以消暑气”。
他认为为了避免暑热，不仅宜在“虚堂、水亭、木阴等洁净而空敞之处”纳凉，更宜“调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减；不可以热为热，更生热矣”。
酷暑之际，更应心平气和，宁神静气，心静自然凉，此可谓古今消暑良方。
补充水分，防暑首选
防暑最简单的方法就是喝水，因为水能克火。夏季气候常较闷热，出汗较多，一定要补充水分。
天热的时候，有的人一口气喝下一大杯水，结果导致体内水和电解质平衡紊乱，甚至出现水中毒现象。所以最好是少量多次饮水。如果出汗太多的话，要适当补充盐分。
蔬菜和水果也是补充水分的好方法，这样既补充了水分，又提供了必要的矿物质和其他营养素，可谓一举多得。
夏季适合喝点带苦味的饮料，如啤酒、绿茶、苦丁茶等，而西红柿、苦瓜、冬瓜、西瓜、菠萝、芒果、梨、桃子、黄瓜等则是非常适宜夏季吃的蔬菜水果。
人们还常用荷叶、菊花、金银花、山楂、乌梅、茉莉花、金莲花、蔷薇、桂花、剑兰、秋海棠等泡茶喝，这些都是解暑的上品。
但这些植物都是寒性味苦的，味苦要加点糖才好喝，性寒应该在配茶时加入一些热性的成分，以平衡药性、增进功效。比如，喝菊花者加点枸杞，喝玫瑰花者滴点红酒，喝桂花者加点甘草。
游泳解凉，安全第一
