五脏系指人体的心、肝、脾、肺、肾，它们是人体的重要脏器，如果它们中任何一个丧失正常生理功能，都会导致严重的后果。五脏功能健全的人，抵抗疾病的能力强，患病后也易治疗和康复，保护体内重要脏器是养生保健的基本出发点。五脏保健是多方面的、综合性的，如要通过饮食、运动、起居、情志、环境等方面的调养保健，才能达到整体摄养的目的。这些方面适用于每一个脏器，但五脏的生理又各有不同，故保健方法亦各有侧重。
十四、心脏养生：让健康从“心”开始
心为“君主之官”，“五脏六腑之大主也”。历来都把心脏看作是人体的“中心器官”。心脏的作用是推动血液流动，向器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，并带走代谢的终产物(如二氧化碳、尿素和尿酸等)，使细胞维持正常的代谢和功能。心脏健康与否，直接影响到人体的健康与寿命。在当代，心脏病虽然可以得到许多有效治疗，但仍是人类死亡的主要原因之一。可见，心脏保健至关重要。
你的心脏健康吗
心脏是人体重要器官。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。由于心脏的“泵”的作用，血液循环才得以维持。因为血液的流动直接取决于心脏的泵血能力，从而使循环系统内保持足够的压力。如果心脏不能实现泵血功能，就会使人发生功能障碍以至危及生命。
如脑内血液循环停止3～10秒，人就丧失意识，血液循环停止5～7分钟，大脑皮层会出现不可逆的损伤。如果按一个人心脏平均每分钟跳70次、寿命70岁计算的话，一个人的一生中，心脏就要跳动近26亿次。一旦心脏停止跳动而通过抢救不能复跳，那就意味着，一个人的生命终止了。
当今，心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡是因心脏病引起的，而我国，每年有几十万人死于心脏病。
［你的心脏健康吗］
我们如何在早期发现心脏病呢？心脏病除了常见的心悸、心前区疼痛等人们熟知的症状外，常常还有一些体表征兆：
1．脸色
如果脸色呈苍白色，有可能是二尖瓣关闭不全的征象。如果呈暗红色，这是风湿性心脏病、二尖瓣狭窄的特征。如果脸色灰白而发紫、表情淡漠，这是心脏病晚期的病危面容。
2．鼻子
如果鼻子摸起来是硬的，这是心脏脂肪累积太多的特征。如果鼻子尖发肿，表明心脏脂肪可能也在肿大或心脏病变正在扩大。另外，鼻子变红也常预示心脏有病。
3．耳朵
心脏病早期，人会出现不同程度的耳鸣表现。如果在耳垂处从耳朵口向外下方有一条斜行皱纹，极有可能是冠状动脉硬化所致。
4．牙齿
临床调查发现，冠心病人几乎都有牙周炎。国内外的医学研究也证实，牙周炎会引起心绞痛和心肌梗塞。
5．头颈
如果由锁骨上延伸到耳垂方向凸起一条如小指粗的表筋，很可能是右心功能不全。
6．肩膀
天气很好的时候，左肩、左手臂内侧却有阵阵酸痛，这有可能预示着冠心病。
7．手足
手指末端或趾端明显粗大，并且甲面凸起如鼓槌状，常见于慢性肺原性心脏病或先天性青紫型心脏病。
8．下肢
中老年人下肢水肿，有可能是心脏功能不全导致静脉血回流受阻。另外，如果时常心悸、气喘，而只有蹲下来才能缓解，这是紫钳性心脏病的特有表现。
9．皮肤
如果皮肤呈深褐色或暗紫色，则极有可能是慢性心力衰竭、晚期肺源性心脏病，这与机体组织长期缺氧，肾上腺皮质功能下降有关。皮肤粘膜和肢端呈青紫色，说明心脏缺氧，血液中的还原血蛋白增多。
10．呼吸
做了一些轻微活动，或处于安静状态时，出现呼吸短促现象，但不伴咳嗽，咳痰。这种情况很可能是左心功能不全。
俗话讲，无病早防，防患于未然；有病早治，亡羊补牢未为晚。要懂得为自己的心脏健康把把脉！
杨力谈养生：身体前屈自测法测量心脏是否健康
在90秒内完成体前屈20次。前倾时呼气，直立时吸气。动作前测一次脉搏(π1)，动作后立刻测一次脉搏(π2)，过1分钟后再测第3次脉搏(π3)。然后，按下列公式计算：
结果评价：
0～3分，表明心脏功能极好；3～6分，表明心脏功能很好；6～9分，表明心脏功能一般；9～12分，表明心脏功能不太好；超过12分，应立即去医院检查一下你的心脏。
运动是对心脏最好的保健
“生命在于运动”，积极参加体育运动是保持心脏健康的有效手段之一。日常生活中缺少体力活动，会使肌肉发生萎缩、心肺功能减退、血流缓慢、心肌营养不足，这对维护心脏健康是很不利的。在同一环境里生活的人，经常坐着不动的，患冠心病比经常活动者高出2倍。
经常参加运动锻炼，可以促使心脏的小血管扩大、延长、增多，改善心肌的供氧状况，改善血液中脂质代谢。运动还有助于改善心肌代谢，提高心肌的工作能力和心脏的代谢功能。此外，还能提高血液的纤维蛋白溶解活性，防止血凝过高，对预防和延缓动脉粥样硬化的发展能起到很大的作用。
［适于心脏保健的几种运动方式］
要保护心脏，我们建议以下一些锻炼方式：
1．散步
所谓“百练不如一走”，实践证明，中老年人的体育锻炼，以步行最适宜。散步可以使心肌收缩力增强，外周血管扩张，具有增强心功能，降低血压，预防冠心病的效果。对于参加运动时会引起心绞痛的人来说，可以改善病情。据美国心脏学会主办的杂志《循环》报道，弗吉尼亚大学、明尼苏达大学和夏威夷大学曾联合进行了一项大规模调查，调查表明，老年人每天坚持散步对健康有好处，特别是那些每天散步超过2.4千米的老年人，心脏病发作的危险会降低。
2．慢跑
慢跑，被人们誉为“有氧代谢运动之王”，对于保持中老年人良好的心脏功能，防止肺组织弹性衰退，预防肌肉萎缩，防治冠心病、高血压、动脉硬化等，具有积极的作用。慢跑时，动作要自然放松，呼吸应深长而有节奏，不要憋气。跑的速度不宜太快，不要快跑或冲刺。至于慢跑的路程及时间应根据每个人的具体情况而定，不必强求。
3．太极拳
美国哈佛医学院曾在《美国医学杂志》上说，太极拳有助治疗患有慢性心脏衰竭的病人，定期锻炼太极拳的心脏病人，其心脏功能可获得改善。太极拳中的很多动作、姿势要求气向下沉，即所谓“气沉丹田”，这是一种横膈式呼吸。胳肌与腹肌的收缩与舒张，使腹压不断改变。腹压增高时，腹腔的静脉受到压力的作用，把血液输入右心房；腹压减低时，血液则向腹腔输入。这样，呼吸运动就可以改善血液循环的状况，加强心肌的营养。一般而言，体力较好的人可练老式太极拳，体力较差的人可练简化式太极拳。不能打全套的，可以打半套，体弱和记忆力差的可以只练个别动作，分节练习，不必连贯进行。
此外，导引、气功、体操、骑自行车、爬山、游泳等，都适用于心脏的保健锻炼，
［运动锻炼时的注意事项］
1．运动量应循序渐进，从小到大，时间从短到长。
2．如果在运动结束10分钟后，心跳次数每分钟仍在100次以上，则应根据情况适当减少运动量。
3．运动时若出现头晕，头痛，心慌，恶心，呕吐等不适症状时，应立刻停止，必要时需就医。
4．运动最适宜的温度是4℃～30℃。
5．进餐与运动至少间隔1小时以上。
6．清晨不宜锻炼。根据国外学者测定，上午6时～9时是冠心病和脑出血发作最危险的时刻，发病率要比上午11时高出3倍多。而且人体在上午时段交感神经活性较高，易导致心律失常，引起猝死。
杨力谈养生：有益心脏健康的5种散步方法
1．普通散步
每分钟45～65米，每次30～40分钟。这种散步适合于冠心病、高血压、脑中风后遗症或呼吸系统疾病、中重型关节炎的老年病人。
2．快速散步
每分钟65～90米，每次40～60分钟。适合于慢性关节炎、胃肠道疾病和高血压恢复期等病人。
3．摆臂散步
散步时两臂用力前后摆动，可增强肩关节、肘关节、胸廓等部位的活动。每分钟行走45～65米。适合于胃炎及上下肢关节炎、慢性气管炎、肺气肿等病人。
4．摩腹散步
轻松的散步及柔和的腹部按摩，有助于防治消化不良和胃肠道慢性疾病。
5．反背背向散步
步行时两手背放于肾俞穴处，缓步倒退走40米后再向前行75米，反复5～10次。适合于健康老年人。
长了脾气，丢了健康
古人所提倡“和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔”。这可以说是保养心脏的一个座右铭。经常动怒对人的心脏有明显的负面影响，有时，这种影响甚至比吸烟、超重以及高胆固醇对心脏产生的损伤更可怕。美国的研究人员曾对700多名年龄在40岁的男士进行了5年的跟踪调查，尤其对于生气次数的多少是否直接导致心脏疾病的发生进行了专门测试。结果，其中接近6%的人平时很容易生气，这5年中，他们都因为生气至少得过一次心脏病。
中医学认为，暴喜伤心，心气涣散，会出现一系列心气不足的症状，如心悸、乏力、胸闷气短、脉结代等症状。严重者则会出现冷汗不止，四肢不温，脉微欲绝及心悸、胸闷、胸痛等心阳欲脱的症状。此种变化类似于冠心病心律失常、心源性休克等。相反，怒则气逆，气的运行受阻。气为血之帅，气行则血行，气滞则血瘀，气滞血瘀的结局是不通，不通则痛。大怒导致的一系列反应，类似于冠心病心绞痛或急性心肌梗死等。
情志平和，则气血宣畅，神明健旺，思考敏捷，对外界信息的反应灵敏正常。所以，平心静气地对待身边发生的一切，对人体健康乃是至关重要的。
［如何克服爱发脾气的坏毛病］
火气大，爱发脾气，实际上是一种敌意和愤怒的心态。心理学研究表明，脾气暴躁，经常发火，不仅是强化诱发心脏病的致病时，而且会增加患其它病的可能性。因此，为了确保自己的身心健康，必须学会控制自已，克服爱发脾气的坏毛病。
1．现在开始
现实生活中，一些人常常说：“我过去经常发火，自从得了心脏病我才认识到，任何事情都不值得大动肝火。”请不要等到患上心脏病才想到不发火，要想克服爱发脾气的坏毛病，就从今天开始吧。
2．反应得体
当遇不平之事时，任何正常人都会怒火中烧，但是无论遇到什么事，都应该心平气和，冷静地、不抱成见地让对方明白他的言行之所借，而不应该迅速地做出不恰当的回击。从而剥夺了对方承认错误的机会。
3．推己及人
凡事要将心比心，就事论事，如果任何时候，你都能站在对方的角度来看问题，那么，很多时候，你会觉得没有理由迁怒于他人，自己的气自然也就消失了。
4．意识控制
当愤愤不已的情绪即将爆发时，要用意识控制自己，提醒自己应当保持理性，还可进行自我暗示：“别发火，发火会伤身体”，有涵养的人一般能做到控制。
5．承认自我
勇于承认自己爱发脾气，以求得他人帮助。如果周围人经常提醒、监督你，那么你的目标一定会达到。
6．宽容大度
对人不斤斤计较，不要打击报复，当你学会宽容时，爱发脾气的毛病也就自行消失了。
杨力谈养生：乘飞机时最好常走动
如果你经常乘飞机，就应该在乘飞机时每隔2小时起身或坐在座位上活动一下腿部。这样能够避免产生深静脉血栓（或腿部静脉阻塞）。在固定位置上久坐，由于腿部不活动，有可能形成血液凝块。四处走动或活动腿部能让腿部静脉将血送到全身，防止凝血。在进行长途飞行前，你还应服用162毫克的阿司匹林（即两片幼儿用阿司匹林或半片普通阿司匹林），这样可以稀释血小板浓度，降低发生深静脉血栓的危险。
保护心脏的饮食
食物是让心脏保持最佳状态的最有效途径之一。心脏饮食保健的基本要求是：营养丰富，清淡多样。提倡高蛋白，低脂肪；高维生素，低盐饮食。
1．高蛋白
美国波士顿哈佛公共卫生学院的一项研究表明，高蛋白饮食可保护心脏。此项研究共研究检测了80082名护士的蛋白质摄入情况，结果发现，蛋白质摄入较多的女性患心脏病的危险比那些蛋白质摄入量少的要低25％。同时还发现动物蛋白质似乎与植物蛋白质具有相同的保护作用。
当然，高蛋白饮食虽然利于心脏，钽并不等于越高越好，凡事均有个“度”的限制。含蛋白质高的食物有瘦肉、鱼虾、蛋、乳品、大豆等。食用这些高蛋白食物的同时增加蔬菜摄入，将会更有利于机体免疫力的提高，并增进心脏健康。
2．低脂肪
脂肪食品食用过多，可出现“脂肪心”，又易引起动脉硬化。特别是对中老年人来说，高脂饮食易引起心血管系统的疾病。实验证明，含饱和脂肪酸的饮食能促使血浆中胆固醇、β-脂蛋白、甘油三酯的含量升高，从而造成动脉粥样硬化，进而导致心血管病变，如冠心病等。又因为血脂长期增高，血液流动速度减慢，也是中风的潜在危险因素。低脂肪的食品有新鲜水果、烤全麦面包、酸奶及鸡蛋、速食麦片等。
虽然我们提倡低脂肪饮食，但拒绝脂肪对心脏健康也是不利的。伦敦大学营养学家桑德斯的研究表明，如果心脏病人每周食用2次鱼肉脂肪，其死亡率比限制全部脂肪、只食纤维素较高食物的病人还低30％。故心脏病人在一日三餐中适当安排鱼、禽食品，有助于心脏康复。
3．高维生素
各种各样的维生素是微量营养物质的源泉。有些维生素对心脏健康尤为关键。维生素C、B6、B1、B2、B12、微量元素镁、钙、铬、锰等对于心血管保健，预防动脉硬化很有价值。镁可以稳定心律，钙能降低血压，维生素D也能减轻血管炎症，维生素C和维生素E综合可起到抗氧化剂的作用等等。英国科学家最近的研究显示，每天补充一定量的维生素Ｂ或者摄入富含维生素Ｂ的食物有助于预防心脏病、中风以及血液凝结成块，对高危人群来说，情况尤其如此。因此，饮食中要适当多选食谷类、豆类、粗机米、面等，并多食绿叶蔬菜和水果。
4．低盐饮食
《素问·五脏生成篇》云：“心之合脉也……多食咸，则脉凝泣而变色”，《素问·生气通天论》指出：“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”。指出了饮食过咸会给心脏带来不利影响。钠盐食用过多，增加心脏负担，又易引起高血压等，故以清淡饮食为宜。
此外，为保护心脏健康，还应戒烟，烟中的尼古丁不仅会导致癌症的发生，还是导致血管硬化的罪魁祸首之一；可适量喝酒，每天饮一两杯红葡萄酒，可以软化血管，对心脏有一定的好处，但切记不可过量，否则会使心肌梗塞的危险率大大增加；用餐不可过饱，进食过饱，胃壁扩张，会使肺内压力升高，导致心脏代谢增加，容易诱发致使性的心肌梗塞；不要过食刺激物，凡刺激性食物和兴奋性药物，都会给心脏带来一定的负担，故不宜饮大量浓茶，辣椒、胡椒等物亦要适量，对于咖啡因、苯丙胺等兴奋药物亦须慎用。
总之，科学配膳是预防心血管疾病的重要环节。
杨力谈养生：缺铜影响心脏
