人的胃肠和其他器官一样，工作是有一定规律的，它们的承受能力也是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量时可引起胃扩张。急性胃扩张严重时不及时处理可发展到胃壁坏死、穿孔、休克。唐代大诗人杜甫之死，就是一个活生生的例子。安史之乱平定之后，他坐船从四川回老家，但由于突涨洪水，被困在洞庭湖中。后来有人知道此事后，便送去酒肉，杜甫在饥饿中暴饮暴食，结果这位大诗人与世隔绝了。
此外，过多的摄入食物，会血液和氧气过多地集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官血液相应减少，甚至缺血，人体便会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发糖尿病、胆结石、胆囊炎，甚至还会引发心绞痛。过量摄入食物，可使体内的脂肪过剩、血脂增高，导致动脉粥样硬化。而且过量进食后，胃肠血液增多，大脑供血被迫减少，长期下来就会出现记忆力下降，思维迟钝，使大脑早衰，智力减退等症状。因此，我们每餐还是少吃点好。
当然，我们提倡限食保健康，但也并不意味吃得越少越好，吃得过少，导致营养不良，不但无助于养生，而且将会走向反面。总之，如果我们能控制好三餐。就比做其他任何事情都更有效。我们看起来也就更年轻。
杨力谈养生：吃饭时看书易致肠胃病
有很多人喜欢边吃饭边看书，还认为吃饭学习两不误。其实这样既不符合生理卫生要求，而且也不是一种有效果的学习方法。
吃饭的时候，除了美味的食物、饥饿的感觉和定时吃饭的习惯能增进食欲，促进消化液的分泌外，大脑也能主宰消化液的分泌和食欲的大小，它包括对食物的欲望、牙齿咀嚼、舌头搅拌、胃肠蠕动以及唾液、胃液、肠液的分泌等。如果吃饭时能做到全神贯注地进餐，大脑就会集中全力指挥吃饭这一项工作。这时，饮食欲望强烈，消化液的分泌剧增，胃肠蠕动加强，入肚的食物就会较好地被消化掉。相反，如果一边吃饭一边看书报，大脑活动就需要供应大量的血液，使消化器官供血受限，妨碍食物的消化。如果大脑被其他情绪或工作分散了注意力，还会抑制消化液的分泌。一旦消化液分泌减少，食欲就会慢慢减低。
边吃边看，往往是看书的注意力大于吃饭，吃起饭来就会漫不经心。因此，不是把就餐时间拉得太长，就是食之过急，应付了事。结果食物咀嚼不细，消化不完全，常常又是半饱半饥放下碗筷。时间久了，就会引起消化器官的功能减退，甚至引起慢性胃肠疾病。
十七、肺脏养生：呵护人体的“换气扇”
肺是人体呼吸的主要器官，也是人体五脏最为娇嫩的脏器。中医认为，肺为五脏之华盖，称为“娇脏”。肺在呼吸过程中，与外界直接相通，外界的冷暖变化和各种致病微生物、灰尘等有害因素，都时刻影晌着肺脏。肺不能吸入任何污浊之气，更不能吸入异物。如果吸烟或吸入有害气体就会对肺脏造成损害。人体功能的衰竭多先从肺开始，因而，肺脏保健是预防疾病，增进健康，抗衰防老的重要环节。
做做腹式呼吸
寿命比较长的动物，大多以腹式呼吸为主，比如乌龟。乌龟的寿命可长达1000年，研究发现，龟就是采用的腹式呼吸。明代养生学家冷谦在《修岑要旨》中记载：“一吸便提，气气归脐；一提便咽，水火相见。”其中包含了腹式呼吸、提肛、吞津三要旨，数百年来成为人们养生益寿的秘诀。
［为什么要腹式呼吸］
为什么腹式呼吸对人体如此重要呢？因为腹腔内藏着除心、脑、肺之外的全部脏器，包括消化系统、造血系统、泌尿生殖系统及内分泌系统、淋巴系统的一部分，并拥有大量的血管、神经，因此腹腔是非常重要的。人在学会直立行走以后，就逐渐变为胸式呼吸了，可这种呼吸方式会导致胸部横膈膜的运动较小，使呼吸多集中在肺部的上、中部进行，这样就造成了肺的偏废和偏用，再加上人人都有一根腰带，更限制了腹式呼吸，如此长期偏用偏废的结果是致使肺的下部组织萎缩，甚至纤维化，因而老年人因肺退化的疾病，常见于肺的中、下叶。
如果每次都通过腹部呼吸，可使中下叶全部肺泡及时开发。同时，人在进行腹式呼吸时，腹部肌肉紧张与松弛交替发生，局部肌肉内毛细血管也交替出现收缩与舒张，加速了血液循环，扩大了氧的供给，促进了机体代谢产物的排除。所以，腹式呼吸对全身器官组织都有着很好的调整和保健作用。
腹式呼吸的一大好处还在于促进肠蠕动，加速毒素的排出，可以说是最有效的“通便”，故对抗衰老有重要意义。另外，做腹式呼吸的同时还可配合盆腔运动，这样可以促进盆腔血流。因为盆腔中的脏器涉及到人的内分泌系统、生殖泌尿系统，是一个不可忽视的部分。
［如何进行腹式呼吸］
那么如何进行腹式呼吸呢？腹式呼吸的方法并不复杂，具体方法有两种，一种叫做顺式呼吸，就是在吸气时把腹部鼓起，呼气时把腹部缩回；另一种叫做逆式呼吸，就是反过来，吸气时将腹部收缩，呼气时再把腹部鼓起。
做腹式呼吸时要注意把握以下几点：一是呼吸要深长而缓慢；二是用鼻呼吸而不用口呼吸；三是一呼一吸掌握在15秒钟左右，每次5~15分钟，当然时间再长一点更好；四是呼吸过程中如有口津溢出，可徐徐下咽，不要吐出。五是练习腹式呼吸时不要穿紧身衣，尽量放松腰带，戒酒排便。
总之，腹式呼吸是对胸腔及腹腔脏器的按摩，对促进气血运行，改善脏腑功能都有很大的好处。如能坚持天天做腹式呼吸，将有助于延年益寿。
杨力谈养生：笑口常开宣泄肺气
笑，不仅能够医治百病，也是促进体内器官健康，对肺特别有益。笑时胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增大，调节人体气机的升降，可以消除疲劳，解除胸闷，恢复体力。微笑，可使肺气布散全身，使面部、胸部及四肢肌群得到充分放松；会心之笑，可使肺气下降与肾气相通，收到强肾之功；开怀大笑，可使肺吸入足量清气，呼出废气，加快血液循环，达到心肺气血调和的作用。
10大果蔬应对秋燥
中医学认为，秋气内应于肺，燥为主气，往往容易出现咽干、鼻燥、皮肤干涩等秋燥症状。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。
新鲜水果和蔬菜中含丰富的维生素C、胡萝卜素，可增加肺通气量，如每天食用含300毫克维生素C的食品，可使支气管哮喘及支气管炎的患病率降低30％。中国营养学会推荐，每人每天吃蔬菜400克～500克，吃水果100克～200克。
［秋季10大养肺果蔬］
1．梨
梨味甘性寒，有化痰止咳、清心润肺、解毒利尿及除风热、止烦渴和清热降火等多种功效，是治疗咳嗽痰喘、咽喉肿痛、热咳伤阴和因热所致的咯血等病症的上品。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2．甘蔗
蔗汁性平味甘，有解热、生津、润燥、滋养之功效，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
3．柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。但柿子不要与螃蟹同吃，也不可食柿后马上饮酒，否则有可能引发食物中毒。
4．葡萄
葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有很强的补益作用。
5．百合
百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品。自古以来，人们就充分利用百合药食兼备的特点，用于滋养心身，强壮体魄。鲜百合有镇静止咳的作用，适用于支气管炎、肺气肿、肺结核咯血等病症的患者食用。
6．大枣
大枣可养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗肺虚咳嗽、烦闷不眠、小儿秋痢、妇女脏燥等症。
7．萝卜
萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可预防呼吸道感染、喉痛、支气管炎等病症；还能宣肺化痰，治疗咳嗽多痰的病症。若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
8．洋葱
德国多尔克博士发现，洋葱复合物中有一种化合物有较强的抗炎活性。同时，洋葱中含有蒜素，有很强的抗菌灭菌能力，能抑制各种细菌病毒的侵入，尤其对呼吸系统、消化系统疾病的防治有显着效果。
9．银耳
银耳，又名白木耳，是我国珍贵的胶质食用菌，有润肺化痰、养阴生津之功效，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
10．大蒜
大蒜中不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖分、维生素A和维生素C，而且含有大蒜素和蒜辣素等重要物质，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。我国医学家们常使用大蒜来防治扁桃体炎、支气管炎、肺结核、哮喘等病症。
除了以上10种果蔬之外，石榴、柑桔等都是很好的水果。但需要注意的是，食用新鲜果蔬一定要适量，过食或暴食都会影响身体健康。另外，新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病病人要谨慎食用。
杨力谈养生：咳嗽禁食寒凉食物
中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体一旦受了寒，饮入寒凉之品，均可伤及人体的肺脏。而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致，若此时食用过凉食品，就容易造成肺气闭塞，症状加重，日久不愈。
秋季养肺应补水
秋季气候干燥，人体会损耗大量水分，多饮水是秋季养肺最简单的办法。据测算，秋季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失，秋季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，这样才能保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
除了饮水外，也可直接从呼吸道“摄”入水分。原理是肺“开窍于鼻”，通过吸入水蒸汽而使肺脏得到水的满足。方法很简单：将热水倒入杯中，用鼻子对着杯吸入水蒸气，每次10分钟左右，早晚各一次即可。
另外，还要勤洗澡，因为皮毛为肺的屏障，秋燥最易伤皮毛，进而伤肺，而洗浴有利于血液循环，可使肺脏与皮肤气血流畅，发挥滋润肤、肺之作用。洗浴前30分钟，先喝淡盐开水一杯，洗浴时不宜过分揉搓，以浸浴为主。
除了做好以上补水工作之外，还要注意科学的生活方式，加强体育锻炼，注意环境、饮食与自身卫生，这样即可使肺脏安全过秋。
杨力谈养生：饮水有宜忌
净水、自来水煮沸后即可饮用。蒸馏水、纯水、太空水不宜久饮；装在热水瓶里几天不饮的不新鲜水不能饮；沸腾很多时间的水不能饮用；经过反复烧煮的水不能饮；蒸饭、蒸馒头下脚水不能饮。这是因为水经过反复煮沸，其中的钙、镁等矿物质增多，甚至亚硝酸盐等致癌物质增多，所以不能喝。至于蒸馏水、纯水、太空水，在祛除水中有害有毒物质的同时，把对人体有益的微量元素也丢掉了，久饮不利于健康。
运动健肺好处多
根据自己的爱好，选择适当的运动项目，积极参加运动锻炼，是强健肺脏的最佳方法。如散步、体操、气功等，其中气功尤为优越。
［几种强健肺脏的运动方法］
1．呼吸功
端坐椅上，将双手平放在膝盖上，两眼轻闭，慢慢地从鼻腔吸气，使肺下部充满空气，同时使下腹部轻轻鼓起，并有意识地设想吸入的气流已达到并聚积在下腹部，这个过程大约需要5～6秒钟，保持气感5秒钟，使肺部有时间吸收所有氧气，慢慢吐气，肋骨和胸腔又渐渐恢复到原来的位置，在开始下一次吸气过程之前，暂时停顿2～3秒钟，再重新吸气，反复以上动作8～12次即可。坚持每天练习，有加强肺部呼吸功能，改善全身供氧，提高人体免疫力的功效。
2．吐纳功
端坐椅上或床上，闭目养神片刻后，叩齿20～30次，然后用舌头在口头搅动，口水满后，漱练3遍，分3口咽下，并意送至脐下丹田，再慢慢将气从口中呼出，呼气时口微张，默念“四”音，但不能出声，如此反复20～30次；稍停1分钟后，两手半握拳，轻敲背部，左右各3～5次。坚持每日早晚练习，能有效预防秋燥。
3．拍肺功
端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头放正，两眼轻闭，全身放松，吸气于胸中，同时抬手，用掌从两侧胸部由上至下轻拍，每次约做10～15分钟，最后用手背随呼吸轻叩背部肺俞穴(第三胸椎棘突下旁开1.5寸)20～30下。坚持每天练习，能加强肺部功能。
4．扩胸运动
站立，双臂展开做扩胸动作，每次舒展胸廓5～8分钟。同时，活动颈部，耸双肩，左右转体，并进行深长呼吸，捶打按摩腰部肌肉。扩胸运动可有效地消除肺部因伏案而造成的压抑感，增强心肺功能。适宜于长期伏案工作的人如编辑、打字员、缝纫工等经常练习。
5．甩手运动
两脚分开，与肩同宽，双手自然下垂，然后向前伸与肩同高，再用力向后甩去。开始可先甩手30～50次即可，以后逐渐增加次数，一般每次可做150～200次。甩手运动能积极活动肩肘关节，促使手腕振动，有助于人体“手三阴经”（手太阴肺经、手少阴心经、手厥阴心包络经）经络气血之循环与通畅，对心肺健康十分有益。
以上几种运动方法简单易行，对于强健肺脏颇有益处，希望大家多加练习。
杨力谈养生：运动过度伤肺不减肥
适量运动可以增加抵抗呼吸系统感染的能力，而过量和剧烈的运动只能增加被感染的危险。研究人员曾跟踪调查了10个马拉松运动员，结果其中7个人的呼吸系统受到不同程度的感染。
若运动量加大，心脏就要加强收缩力和收缩频率，以增加心脏输出血量来运输人体所需的氧气和营养物质及代谢产物。当运动量过大，心脏输出量不能满足机体对氧的需要时，肌体将处于缺氧的无氧代谢状态。无氧代谢运动主要靠分解人体内储存的糖元作为能量释放，从而导致人体血糖降低，血糖水平降低，人们往往会食欲大增，这对减肥是极为不利的。
别当尼古丁的奴隶
肺为清肃之脏，不能吸入任何污浊之气，更不能吸入异物。它的功能是吸入新鲜的氧，呼出体内的二氧化碳，即“吐故纳新”。吸烟则完全是反其道而行之，吸入的是含有尼古丁的有毒物质，故吸烟首先损害的是肺脏。肺是人体最为娇贵的器官，它不耐寒热，最喜清气熏蒸，最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪，长期吸烟，对肺的损伤是不可避免的。燥热侵袭肺部，使肺气郁闭，火毒上熏，最终会导致各种疾病。
在肺功能的“天敌”排行榜上，吸烟位列榜首，导致肺癌的头号凶手。流行病学调查研究表明，有75%的肺癌是吸烟引起的。从肺癌的总比例来看，少量吸烟者比不吸烟者高1.28倍。调查结果显示，每天吸2支烟，患癌症的危险性恰巧也增加2倍。
