羊肉1000克，杜仲30克，红枣20克，清汤2000克，葱、姜、八角、花椒、料酒、食盐、味精、花生油各适量。洗净羊肉，除去血水后切成小块；葱切段，姜切片，放置盘中备用。锅置灶上，用温火烧热后，放入适量花生油，油热后，放入葱、姜、羊肉煸炒，烹料酒炝锅，炒透后，放入杜仲、红枣、八角、花椒，食盐、清汤，用武火烧开，改小火煨炖，待肉熟烂后，放入适量味精调味即可。具有补肾壮阳，益气温中之功效，适用于肾虚腰痛、四肢无力、畏寒肢冷、阳痿早泄、女子经少、五更泄泻、小便频数等症的调补。
8．皮蛋瘦肉粥
松花蛋2个，粳米100克，瘦猪肉50克。将粳米淘净；瘦猪肉切成丝，用热水焯熟；将松花蛋去皮后切成小块。先将淘净的粳米加适量的精盐，用旺火煮沸，改小火熬煮至米粒熟软后加入猪肉丝、松花蛋，再焖煮几分钟，最后加入葱花、味精调味即可。本品可促进骨骼的愈合。
9．葱头炒螃蟹
雄螃蟹500克，调料适量。螃蟹宰杀，去蟹壳及鳃，洗净，切成8块。锅烧热，放入猪油，烧至六成熟时放入葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤；锅内留少许油，放入姜丝、蒜泥、炸过的葱头爆炒，待香味出时，下蟹块炒匀，依次放料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，调入猪油、香油、胡椒等炒匀，用湿淀粉勾芡即成。此膳食有滋阴清热、活血化瘀之功效。适用于阴虚体质又易生疮的患者治疗，老年人骨质疏松者亦可常食。
10．蟹棒豆腐粥
蟹棒1根，豆腐1块，米饭100克。将蟹棒切段，豆腐洗净后切块。将锅中水煮沸，放入姜末煮片刻，再放入白米饭、豆腐及调味料，煮25分钟左右，放入蟹棒续煮为粥即可。适用于骨折、骨质疏松等症。
11.桑椹浸酒
干桑椹300克，白酒1000毫升。桑椹洗净，放入坛内，加白酒搅拌均匀，密封，浸泡15～20日，启封后滤去药渣，装瓶备用。每次20～25ml，每日2次。用于风湿骨痛、关节炎。
12．草花蛇大枣酒
草花蛇5条，大枣50克，50度以上的白酒250毫升。将草花蛇、大枣分别洗净，与白酒一起放入瓶中，盖上盖，密封放1个月后即可。每日2次，每次10～15毫升。治风湿性关节炎。
13．糯米红枣粥
糯米100克，大红枣30克，赤砂糖少许。先将糯米和红枣洗干净，一并放入锅中，再往锅中加入适量清水，用武火煮沸后，再用文火煎熬35分钟，直到大红枣熟烂为止。在粥快煮成时，加入赤砂糖，搅拌均匀后即可。此粥可在早晚餐食用，它有治疗脾胃虚寒，胃脘冷痛，呕吐清水，食欲不振，四肢欠暖以及妊娠剧吐，胎动不安等功效。
14．韭菜粥
新鲜韭菜250克，陈粟米100克。将韭菜洗净，切成碎末。陈粟米淘洗干净。砂锅加适量水，煮沸后，用小火煮30分钟，等粟米熟烂后，添加韭菜碎末，拌匀，再用小火煨煮至沸即可。湿中行气，对便秘、胃寒疼痛、手足发凉等症有疗效。
躯干养生食疗方
1．杜仲腰花
杜仲、绍酒各25克，猪腰子250克，调料适量。猪腰除去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲加清水，熬成浓汁50毫升。葱、姜洗净泥沙，姜切成指甲片大，葱切成段。用杜仲汁一半，加入绍酒、豆粉各15克和食盐调拌腰花，白糖、味精、醋、酱油和豆粉5克兑成汁。将锅置旺火烧热，倒入混合油，烧至八成热时，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜，快速炒散，即沿锅倒入滋汁，翻炒均匀即成。此膳食有补肝肾、健筋骨、降血压的功效。适用于肾虚腰痛、阳痿等症。
2.葱白羊肉粥
葱白5克，羊肾2对，羊肉50克，枸杞子250克，粳米150克。先将羊肾去臊腺脂膜，洗净后切成细丁；将羊肉洗净后切片；将葱白切成细丝，枸杞子放入纱布袋内扎紧，一起与羊肉、粳米同入锅中，用文火煮粥即可。本品适用于腰腿痛、阳痿等症。
3.参归鳝鱼汤
黄鳝750克、猪蹄筋60克。猪脊骨150克，党参30克、当归15克、大枣5个，调料适量。黄缮剖开，去骨、内脏，用开水烫去血水、黏潺，切片；猪蹄筋浸发；猪脊骨洗净，斩碎；党参、当归、大枣(去核)洗净，与黄鳝、猪蹄筋、猪脊骨一齐放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火煲3小时，加少许酒、盐调服。佐餐服食。此汤有补益气血，强筋健骨的功效。适用于脑卒中后下肢萎软；病后体弱，气血两虚，症见腰体乏力、筋骨萎软，步履失健。
4.海虾菟丝酒
海虾、菟丝子各12克，朱砂、骨碎补、核桃仁、棉花子仁、杜仲、牛膝、沙巴戟天、枸杞子、川断各6克，白酒1000克。将朱砂研成细末，其它各药均加工碎，用布袋装上，扎紧袋口备用；再将白酒倒入小坛内，撒入朱砂末，用筷子搅匀后，放入布袋密封，置于阴凉处，半个月后开封，取出药袋即可饮用。每次10～15毫升，每日2次。此酒可用于治疗肾阳不足，阳痿腰酸等病症。
5．核桃仁土豆球
土豆500克，核桃仁75克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。将土豆去皮，洗净，上笼蒸熟，捣成泥，加入湿淀粉、白糖调拌均匀。将调好的土豆泥分成30份，分别压扁，包上适量核桃仁做成土豆球，下热油锅中炸成金黄色，出锅装盘，撒上白糖便可食用。具有丰乳、美体的作用，尤其适合于消瘦型女性食用。
6．虫草炖老鸭
老雄鸭1只，冬虫夏草15克。将虫草放于处理干净的鸭腹内，加水炖熟，调味食用。佐餐服食，喝汤吃肉。本方补虚损，益肺肾，止喘咳。主治久咳虚喘、劳嗽痰血、阳痿、遗精、腰膝酸冷，病后体虚等。有表邪者忌用。
7．莲子八宝粥
莲子25克、薏米、扁豆、核桃、桂圆、红枣各15克、糯米100克，白糖适量。将这八种食物清洗干净，浸泡15分钟，一同放入锅中，加水适量，大火煮沸转小火熬煮成粥即成。可健脾开胃、祛湿止泻。适用于腹泻、腹痛、单纯性消瘦等症。
8．香炸山药圆
糯米粉250克，山药700克，黑芝麻50克，鸡蛋2个，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。先将鸡蛋打散，加入豆粉搅拌成稀蛋糊；洗净山药，上笼蒸熟去皮，凉后在碗中将之捣成泥，再加入白糖和糯米粉搅拌均匀，做成一个直径3厘米左右大的圆子，粘上蛋糊和洗净后的黑芝麻；锅中的菜油烧热至八成时，把圆子放入油中，炸至浮起后捞出装盘。此品可以随意服食，适用于脾肺虚弱、因肝肾精血不足导致的眩晕和腰酸无力等症。
9．冬虫夏草鸡
冬虫夏草10克，生黄芪15克，嫩母鸡1只（约1500克）。将鸡宰杀后去毛、内脏，剁爪洗净，在沸水锅内焯片刻洗去血污，捞出用清水洗净。虫草用温水洗净。将鸡头顺颈劈开，取几条冬虫夏草放入鸡头和颈内，用棉线缠紧，余下冬虫夏草同生黄芪、姜、葱一起装入鸡腹内。注入清汤、精盐、料酒、胡椒粉，用棉纸封口，上笼蒸熟烂。出笼后，揭去棉纸，拣去葱姜，加味精调味即成。此膳食具有温中益气、止咳平喘、强身健体、补气增力之功效，适用于肾精亏虚的阳痿、遗精、腰膝酸软、肺气阴两虚、肺结核病引起的咳嗽、气喘等体弱的病人。
10．乌鸡巴归汤
乌骨鸡1只(约500克)，巴戟天10克，当归15克，熟猪油50克，姜片10克，葱花10克，花椒、酱油、精盐、冰糖适量。将乌骨鸡宰杀脱净毛，剔除腿骨、脊骨、切成小方块。用熟猪油起锅下姜、葱、花椒稍炒一下，放进鸡块，炒至发白。加入酱油、精盐、肉汤、冰糖、当归片、巴戟天煮沸，去浮沫。改用小火煨至鸡肉熟软，加入胡椒，共煮2小时左右，拣去姜、葱、当归、巴戟天即可。此汤可温补肾阳，养精血。适用于头晕眼花、耳鸣、阳痿、早泄、腰膝无力、畏寒肢冷、小便清长、夜尿多、舌质淡红胖嫩、苔白等。
11．七宝美髯丹(汤)
何首乌500克，黑豆800克，白茯苓250克，菟丝子120克，枸杞120克，补骨脂60克，牛膝120克，当归120克。将何首乌与黑豆一起蒸、晒3次，然后与其他诸药烘干，加工研为细末，炼蜜为丸。每次10～12克，每日早、晚各一次，温开水或淡盐汤送服。亦可作汤剂，水煎服，一日2次，用量酌减。补肝肾，益精血，乌须发，抗衰老。适用于肝血肾精亏虚所致的形体瘦弱、面容憔悴、头晕眼花、视物模糊、须发早白、头发枯脆不泽、腰膝酸软、筋骨无力、耳鸣失聪、精液稀少、阳痿不育、性功能减退等；中老年肝肾精血亏损者，经常服用，能抗衰延年益寿。
12．金杞炖狗肉
狗肉500克，金樱子、枸杞子、狗脊各30克，黄酒、姜片、草果、大料、橘皮、食盐、植物油各适量。将金樱子、枸杞子、狗脊水煎2次，每次加水600毫升，煎30分钟，2次煎液合并取汁去渣，再将狗肉洗净切块，开水氽过放入药汁中大火烧开，加黄酒、姜片、草果、大料、橘皮和食盐、植物油，转小火炖至酥烂。分2次趁热食用。用于肾虚阳萎。
13.鹿茸炖甲鱼
甲鱼250克，鹿茸片1克，调料适量。甲鱼宰杀，冼净，用酱油浸泡入味。炒锅置火上，放入油，烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，放入葱、姜、花椒制成调味油。把甲鱼置碗内，加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，然后将碗上屉蒸熟，将原汤滗出，再和少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜即可。此膳食有温补肾阳，滋阴益气之功效。对于肾阳虚之阳痿有很好的疗效。
14．莲子核桃羊肾粥
莲子、核桃仁各50克，枸杞子15克(亦可用枸杞叶150克)，羊肾1个，大米60克，调料适量。将羊肾剖开，去筋膜，洗净，切碎；核桃仁切碎；生姜洗净，切片；葱白切段。先煮枸杞叶、生姜、花椒、葱白，去渣取汁，汁内加入莲子、核桃仁、羊肾、洗净的大米煮粥，粥成后入精盐、味精调匀。有温补肾阳，益气血，祛寒的功效。适用于肾阳虚衰之阳萎等。
15．白羊肾羹
白羊肾2具，肉苁蓉30克，羊脂120克，胡椒6克，陈皮3克，毕拨6克，草果6克，调料适量。白羊肾切片，肉苁蓉酒浸切片，羊脂切片。将肉众蓉、胡椒、陈皮、毕拨、草果等装入缉袋内，扎紧袋口，与羊肾、羊脂等同煮作汤，汤成后，取出药袋，搅入面粉糊制成白羊肾羹食用。此羹有补益肾阳的功效。适用于不射精症。
16．狗肉菟丝附片汤
狗肉250克，生姜20克，菟丝子15克，附片12克，调料适量，狗肉洗净切细，生姜洗净切片，将二者置热油锅中翻炒3分钟，加冷水浸没，再入菟丝子（布包）、附片（布包）、食盐，旺火烧沸后，改用文火炖2小时，至肉烂调入葱花、味精、食盐、煮开即成。可治女性性欲低下。
17.夏草雌鸽补益汤
冬虫夏草10克，雌鸽1只，调料适量。冬虫夏草洗净，用清水浸泡120分钟；宰杀雌鸽，去毛、内脏与血，洗净。将雌鸽、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，武火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，然后改用小火炖90分钟，起锅时加味精即成。此汤温中益肾，固精壮阳。适合于肾阳虚衰型女子性欲低下者服用。
皮肤养生食疗方
1．鸡腿皮蛋汤
鸡腿150克，皮蛋3个，芥菜60克。鸡盐，鸡精适量。鸡腿切块，皮蛋切块，芥菜切段。鸡腿加水煮熟，放皮蛋，芥菜上锅煮7分钟，加佐料调味即可。此汤味咸鲜爽口，有清热、降火、润泽皮肤之功效。
2．香菜皮蛋鱼片汤
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克，盐、油等适量，将香菜泡水洗净。将皮蛋去壳后每个切成4份备用。将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。此汤有清润、清热、降火、消除疲劳，润泽美肤之功效。
3．青豆带鱼
带鱼500克，香菇、玉兰片、青豆、胡萝卜各20克，调料适量。香菇、玉兰片、胡萝卜均洗净切丁；带鱼去头、尾，剖肚去肠，洗净，去鱼骨，剖成两片，鱼肉切花刀，加料酒、盐拌匀，蘸上面粉，入油锅炸至肉酥，盛盘。锅中放油烧热，放入香菇丁、玉兰片丁、胡萝卜丁和青豆炒熟，加鲜汤和葱、姜、蒜、盐、料酒、味精、酱油煮沸，再加白糖、醋，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鱼上即可。此膳食有养血柔肝，美容减肥，健脑益智之功效。
4．猪肉黄鳝羹
黄鳝250克，猪肉100克。姜、料酒、胡椒粉、精盐、味精适量。将鳝鱼宰杀，去骨、去肠，清水洗净，用开水略烫，刮去外皮的黏物，再过凉水洗净，切成段。把猪肉放清水中洗净，用刀剁成末。将煮锅洗净，加水适量，置火上煮沸，将猪肉入锅，去掉浮沫，加入黄鳝鱼段、料酒，烧开后改用文火煮。把生姜去外皮，清洗，切成丝，直接放入煮锅内，待鳝鱼酥烂时，加胡椒粉、精盐，味精调味，即可食之。此羹有补气血，润肌肤之功效。适用于因肾虚受风湿而致的腰痛等。
5．鱿鱼猪手汤
猪手约800克，鱿鱼干约50克，香菇7朵，调料适量。猪手刮净猪毛，洗净，斩件。放热锅里略炒一下，炒时加一些料酒去腥气。鱿鱼干用温水浸软，洗净，剪成小块。香菇用温水浸泡，去蒂，大朵的用刀改小，小朵的可保持原样。锅内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入猪手、鱿鱼干。水再滚起，10分钟后改用中火（也可改小火）同时加入香菇，煲至猪手软烂。加盐，葱花调味即可。此汤可以补气血、滋阴养胃、补虚润肤。
6．开心碎肉粉
开心果仁80克，螺丝粉240克，牛肉160克，甘笋粒、青豆仁各2汤匙，洋葱粒3汤匙，芫荽蓉、蒜蓉各2茶匙。油、酱油、生粉各1茶匙，茄汁3茶匙，盐少许，清水半杯。先切碎牛肉，再将牛肉腌肉料拌匀。洗净青豆仁，沥干水分。将螺丝粉置滚水中，上盖煮10分钟左右，慢火煮熟，捞出，然后用冷水冲一遍，沥干。将甘笋粒和青豆仁用盐下滚水焯熟。起油锅，放入一汤匙洋葱粒爆香，再放入螺丝粉和芫荽蓉混炒片刻，上碟。再起油锅，爆香余下的洋葱粒，下牛肉炒熟，埋芡并下甘笋粒和青豆仁炒匀，浇在已经炒好的螺丝粉上，最后撒上开心果仁即可食用。该品具有补肝明目、顺气活血的功效，同时还有美容养颜，止咳补肾的效果。
7．野鸭粥
野鸭肉200克，糯米150克，猪五花肉50克，葱、姜各15克，料酒10毫升，大白菜10克，精盐、味精、麻油各适量。将大白菜洗净，切丝。把野鸭肉、猪五花肉分别洗净，切成小丁，放入碗内，加葱头、姜块、料酒、精盐等搅拌均匀，上蒸笼蒸至烂熟后，去鸭骨、葱和姜。将糯米淘洗干净，入锅，加肉汤上火烧开后，加大白菜和蒸好的鸭肉及猪五花肉，用小火煮片刻，放入麻油、味精，调匀即可。作中、晚餐服食。此粥补中益气、消食和胃。适用于病后虚弱、食欲不振、水肿等症，经常生热毒疮疖之人。
8.冬瓜海带瘦肉汤
冬瓜500克，瘦肉250克，海带200克，陈皮2片，盐适量。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断。连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加盐调味即可饮用。趁热食菜喝汤。此汤集减肥瘦身、美白防斑双重功效于一身，最合瘦身一族饮用。
9．猪肉皮烧白菜
胡萝卜100克，猪瘦肉50克，白菜250克，水发香菇30克，油发猪肉皮250克，味精、麻油、生姜丝、葱花、精盐皆适量。把白菜、胡萝卜、香菇分别切成条。炒锅放油烧热后，先倒进白菜煸炒透，煮沸。把猪瘦肉、油发猪肉皮切成条状，与胡萝卜、香菇条一同加生姜丝、葱花、精盐等煮至入味，再勾芡，添加味精、淋上麻油即可。滋阴养颜，和血润肤。
10．炒莴苣
