全发酵的红茶、成熟的普洱与乌龙茶要在水滚时冲泡，把"陈香味"泡出来，而且应即冲即饮，浸泡以两三分钟为佳，切勿超过5分钟。沸水冲泡红茶和较老的茶叶，可使水溶性物质较快地溶解，但不影响氨基酸的浸出，而保持鲜爽味道。
一般的茶叶，应每1克冲开水50～60毫升，细嫩的茶叶用水量略少，较粗的茶叶用水量则多些。普通的中型紫砂壶，容量为150～200毫升，可放3～4克茶叶。若是乌龙茶或云南普洱，则可放6～10克，就个人喜爱的浓淡程度而定。
泡茶不能泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，时常泡过多浓茶饮，可引发慢性胃炎。若是空腹饮浓茶，更是大忌。茶叶含鞣酸，太浓太多可收缩消化道的黏膜，妨碍肠胃吸收，导致便秘和牙黄。浸泡过久或泡太多次，会使茶汤变得味淡香失，茶叶中所含的芳香物质会自动氧化，不但减低营养价值，还会产生有害的物质。
再来了解一下泡茶的基本方法。首先要用开水烫壶，泡茶则以刚刚滚沸的水为佳，煲过久即"老"。但第一次的茶汤不宜饮用，只作为清洗茶叶之用，可兼洗茶杯之用。第二次冲泡后即可饮用。如果多杯沏茶时，应采取轮换沏法，务求均匀，不宜注满一杯后才注第二杯。否则，会使每杯的汤质不同。
对于花茶的冲饮，可用烧沸不久的开水冲泡，而不必像冲泡一些细嫩高级名茶那样把滚水降至80℃左右。像玉兰、珠兰、桂花、梅花等，也可熏培成茶，使花香融为一体。绿花茶味道醇郁，兼具花的芬芳，加上杏黄色的茶汤，使人觉得余韵渐甘，唇齿留芳，醒神生津。
饮茶专家
当然，对于不同的茶叶，也各有不同的饮用方法。
绿茶
绿茶以龙井、碧螺春、银针等为代表。茶味清香，色泽翠绿，炒制时不经水分蒸发过程，以新茶为佳，更多保持茶在茶树上的味道与营养成分。龙井在绿茶中名气最大，上好的龙井从外形看成扁长形，只有两片叶片，当泡开时，两片叶片打开露出内部一叶嫩芽，在水中，像一朵朵小野花，煞是好看。碧螺春是茶中仙子，特别讲究要喝新茶，其上品外观呈螺旋形，以芽叶小、白毫多为佳，冲后色泽透清，有花的香气。银针选料最为挑剔，都是用叶中嫩芽精制而成，上品外形为一芽无叶，冲入杯中根根直立似湖中绿藻，水色为象牙白色，口味香甜，以清明节前采制为最好，香气和其他季节的大有不同。
乌龙茶
乌龙茶属功夫茶，因为它在晒制和泡制的过程中都需精心按程序进行，否则香气就不会充分泡出。乌龙茶一般不讲究喝新茶，很多品种要保存十几年才芳香四溢。铁观音是乌龙茶的一个品种，上好的铁观音外形浑圆，叶子泡开后较小，色泽为深琥珀色，品后回味浓烈，可谓绕齿三日。凤凰单枞也属乌龙茶，外形为不规则长形，茶色显深紫色，泡后有蜂蜜香气，并且比其他茶叶耐泡，可多品几遍。
红茶
红茶制作工艺较为简单，选料也不十分考究，但性情随和，可与牛奶、糖配饮。茶叶色泽为黑色，泡后水为红色，香气朴实浑厚。
茶具品位
常用茶具有紫砂、陶器、瓷器和玻璃。紫砂、陶器多为泡制功夫茶用。瓷器、玻璃多用来泡制绿茶。
紫砂、陶器可保持茶的香气不受损失，其造型古朴，质感稳重，适合功夫茶品茶时的气氛与环境。瓷器与玻璃器皿色泽亮丽，符合绿茶清新活泼的气质。用紫砂壶泡名茶香气实属一绝，但茶倒进紫砂茶杯中，难以欣赏汤色。因为紫砂器具多数是紫褐、蓝绿或赤红、土黄之色，内壁不够雪白，也就显不出原来的色彩。
瓷杯内壁雪白，对比强烈，显出每种名茶不同的茶汤色泽。
茶汤的色调因茶而异，黄茶为杏黄至黄棕色，青茶为橙黄色，绿茶的茶汤为黄绿色，红茶的汤色红艳明亮。茶汤色也讲韵味，像白茶如白牡丹，汤色浅杏，清秀可人；黑茶如普洱，上等者汤色呈褐紫红而醇厚；绿茶如碧螺春碧绿而清淡。内壁洁白如玉的茶杯最能反映茶汤色泽。
家庭茶艺选用茶具也应讲究，以紫砂壶为首选。
紫砂茶壶是陶器的一种，形式多变，富于造型美，紫砂泥质密坚硬，无吸水性，故有保味功能，既不夺茶香，也无熟汤气，用来泡茶，不失原味。
用紫砂壶泡茶，炎夏不易变馊。用瓷壶和其他种类的壶，酸度增加较快，茶水容易变质。用紫砂壶泡茶必须在泡后两三分钟内饮用，发挥出上等茶叶的最大饮用价值，而不失茶叶的营养功能。
紫砂壶传热慢，夏天也不感炙手，冬天也不会因注入沸水而胀裂。
因为含铁量高，紫砂泥含有很独特的天然元素，有防癌作用。紫砂壶冲洗容易，不必用任何清洁剂，用清水冲洗数遍即可，经久不用如生异味，以开水浸烫一遍就能去除。
自制茶饮
在茶叶中适当加入其他一些原料，会泡出风味独特、与众不同的茶饮料。
薄荷茶
绿茶适量、方糖一块、薄荷汁1～2滴。将所有原料都放入茶杯中，用沸水冲泡即成。可用冰糖代替方糖，用薄荷叶1～2片代替薄荷汁。
柠檬红茶
红茶10克、柠檬2个、白糖适量。将柠檬切成薄片，放入瓶内，用白糖腌渍。将红茶加水250克烧开。取玻璃杯，先放入2～3片腌渍好的柠檬，再加入红茶水1／3杯，然后再冲入开水即可。
水果红茶
热红茶汁600克、苹果70克、橘子70克、柠檬70克、方糖适量。将苹果洗净、削皮、去核、切成薄片，橘子、柠檬洗净切片。在茶壶里倒入热红茶汁，加入上述水果，待香气渗入红茶，即注入杯中按照个人嗜好加以调匀。
奶绿茶
绿茶5克、白糖20克、牛奶一瓶。取茶杯，将绿茶放入，加开水30克泡开。再将白糖和牛奶放入干净锅内，置炉火上煮，随煮随搅，待煮沸后倒入茶杯中搅拌均匀即可饮用，放入冰箱冷冻后饮用味道更佳。
4．鲜花寄相思
花卉以其艳丽夺目的色彩，千姿百态的花形，葱翠浓绿的叶片，秀丽独特的神韵供人欣赏，给我们带来美的享受。
养花不仅能陶冶情操，丰富和调解人们的精神生活，增添生活乐趣，使人心情舒畅、轻松愉快、消除疲劳，增进身心健康，而且花卉还可以调节气候，净化空气，为人们创造出优美、清洁、舒适的工作和生活环境，使人们生活更幸福、更美好。
花的颜色可以刺激人的感觉器官，不同的颜色对人的神经系统能起到不同的刺激作用。例如红、橙、黄色的鲜花，会使人产生热烈、兴奋和温暖的感受；青、绿、蓝、白色的花，给人以清爽、娴雅和恬静之感；绿色可以解除人的焦虑，稳定情绪，使人舒心畅怀，常看绿色植物不仅有利于解除眼睛的疲劳，调解精神和情绪，而且能起到矫正视力的作用。
花香改善心境
不同的花香，可以使人的情绪发生不同的变化。桂花的香味沁人心脾，有助于消除疲劳，使人感到如释重负；水仙花和茶花的香味清幽高洁，使人感到温馨缠绵；紫罗兰和玫瑰花的香味，功效独特，使人有爽朗、愉快的感觉；茉莉花的花香提神醒脑，使人感觉轻松抒怀；丁香花的香味则能使人安神沉静，感到宁静；橘子和柠檬的香味犹如兴奋剂，能激发人们奋发向上的情怀......
因此，室内装饰几盆花卉，既有利于创造宁静、清新、舒适、高雅、安静的环境，又可寓保健于赏悦之中。
那么，你喜欢什么样的花呢？其实，花也如人一般，有独特的个性和品格，你完全可以根据自己的个性和喜好作出选择。
"零落成泥碾作尘，只有香如故"的是梅花。人们赏梅或喜其香，香中别有清韵，有"墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，惟有暗香来"，又有"暗香浮动月黄昏"等诗句赞美其香；或爱其艳，艳而不妖；或赏其枝，姿态苍雅而清秀；或赞其节，节坚而高洁；或颂其风采，喻之为"雪满山中高士卧，月明林下美人来。"
而陶渊明独爱菊花，有"采菊东篱下，悠然见南山"之诗句，使菊花的品格也因此越发清高，而李清照也有"东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖"的词句表达对菊花的喜爱。
《红楼梦》中的林黛玉为菊花发出感慨："孤标傲世偕谁隐，一样花开为底迟？"
水陆草木之花，可爱的很多，晋陶渊明独爱菊，"千古高风说到今"；自唐朝以来，人们都很喜欢雍容华贵的牡丹花；而宋朝的周敦颐却说："予独爱莲之出淤泥而不染，灌清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。"如果说菊花是品格清高的隐逸者，牡丹花是盛世的富贵者，那么莲，也就是荷花，则是花中的君子。
还有芍药、兰花、水仙、月季、海棠、山茶等等。
当然，也不一定是这些名贵的花，还可以是从山中郊外采来的无名野花，可以是具有顽强生命力的仙人掌，可以是几竿修竹......
插出诗意人生
享用花草的生活，不仅可以自己种植，也可以用现成的材料组合成一道美丽的风景。
有着生活情趣和品位的女人，通常会将视觉感官与心态联系起来，试图营造一种赏心悦目的氛围。插花作为造型艺术，再恰当不过地体现了这样一种格调。
插花可分瓶插、盆插两大类。瓶插就是将剪下来的花、果、枝叶插在各式花瓶中。日常生活中使用的杯子、笔筒、酒瓶、药瓶，如能配置得当，都可作为瓶插的器具。盆插则是将花插在插花座上，置于盆中适当的位置。插花座可在花店、花摊购得，也可用萝卜、马铃薯等来替代。盆还可用家用的盘、碟、碗等代替。
插花的形式主要有自然式和图案式两种。自然式是仿照多种花草树木在自然界的天然姿态构成的。图案式是按照审美原则给花草以人工的布置，使之重心平稳，角度明显，色彩调和，背景相称，近、远景交融。一般插花都采用图案式。
插花的艺术构图的基本规律是多样、统一和不对称的均衡，具体注意以下几点：
高低错落。即花朵的位置要高低前后错开，切忌插在同一横线或直线上。
疏密有致。每朵花或每片叶，都有其观赏效果或构图效果，过密嫌繁杂，过疏显空荡，因而应有疏有密。
虚实结合。花为实，叶为虚，有花无叶欠陪衬，有叶无花缺实体。
仰俯呼应。上下左右的花朵枝叶要围绕中心顾盼呼应。
上轻下重。花苞在上而盛花在下，浅色在上而深色在下，显得均衡自然。
上散下聚。花朵枝叶，基部聚散，多姿多态。
对于插花的材料，应根据季节的变化，并且依据用途和场所而有所区分。
木本花卉中的玉兰、桃花、迎春、牡丹、山茶、杜鹃、杏花、丁香，草木花卉中的紫罗兰、康乃馨、芍药、郁金香、洋水仙、石蒜等都洋溢着春意，是春季插花的好材料。
百合花、苍兰、大理花、美人蕉、凤尾鸡冠花展现艳丽迷人的色彩，夜来香、睡莲、荷花则送来阵阵凉意，这些都是夏季插花的好材料。
桂花、月季、菊花、红枫能创造素淡幽静的环境，是秋季插花的好材料。
康乃馨、一品红、腊梅、菊花、天竹、松、水仙能驱走寒意，成为冬季插花的好材料。
插花还要注意相应的色彩搭配，其色彩应和谐，使人耳目一新。如白色、粉嫩的腊梅，可以配以黄红的金橘，而碧绿的文竹、娇艳的红梅可配以金色迎春花，可有满天星的雅致。同时，还应注意花卉与容器的色彩相配，使之和谐一致。
花花草草，点缀生活，让女人的人生更富诗意，让女人的性情更加美好。
5．"啡"同寻常
咖啡艺术与情趣
咖啡已成为现代生活中品位格调的象征，也是女性享受生活情趣的一种方式。
中国茶的形象宁静淡泊，称之为品；美国可乐的形象热烈奔放，称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。
闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。
法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜像爱情。
美国人生活节奏快，对喝咖啡也不太细致，饮用量虽是全球之冠，但无论煮或是喝的过程，都不讲究，美国咖啡口味较清淡。
阿拉伯咖啡多以小巧精致铜杯盛载，同时燃香助兴，这正是沙漠中人的生活情趣。
以茶道著称的日本，对咖啡却也情有独钟，只不过日本的咖啡文化更倾向于发展成为一套如插花、茶道一样中规中矩的艺术。
意大利人热爱的是一杯无糖无奶的高浓度咖啡，当地人一进店门就把钱往吧台上一搁，一杯意大利咖啡随即奉来，他们举杯饮尽外加一句："很好，我喜欢"，便悄然离去。
"咖啡"一词来自拉丁文字的生物属类名Ｃｏｆｆｅｅ，现有500多个种类，6000多个品种。咖啡中的主要成分是咖啡因，它具有兴奋、利尿、帮助消化以及解毒等作用。
品那份酸
对于咖啡的品味和鉴赏，不能光喝，还要闻。虽然咖啡没有绝对好坏的判别方法，但掌握以下四个鉴赏原则，一定有助于你了解咖啡，进而懂得品味咖啡。
酸度
"酸"字看来刺眼，其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力就像葡萄酒一样，都蕴藏在它的酸味里。新鲜咖啡散发的酸性，带着果实的芳香，就像柠檬、葡萄、苹果等水果中所含的天然果酸，口味愉悦而清新。咖啡中，以强烈酸性闻名的是也门摩卡咖啡。
质感
