对你国家的认识：你可能会遇到一些对贵国知之甚少的美国人。假若有这种情形，请容忍他们。很遗憾，美国学校很少教授他国的文化风俗。美国东西两面是大洋，跟其他国家隔得很远。结果，美国人对于其他国家的文化和不同的工作方式都不大熟悉；这在其他国家也是常见的。假若美国人用你所不熟知的办法来帮你的忙，假若他们把贵国误认为是千里以外的另一个国家，请多包涵。跟别的国家相比，美国发展成为现代国家的时间极短，只有300年的光景。美国人一直忙于本土的成长，忙着修建公路，忙着建立城市，忙着为千百万的孩子制定免费教育制度，忙着发明，忙着发现，忙着为全球的利益而发展。在这300年间，有大部分的时候全国的注意力只集中在美国本身，而不在世界。直到二次世界大战（1939-1945），美国人才开始对世界其他地区发生兴趣。
喜丧礼仪：美国新教，浸礼会的教徒众多，他们的新生儿或新入教的人都要到教堂接受由牧师主持的洗礼仪式。美国人的传统婚礼是非常庄严的，现代婚礼则趋向简朴。挥金如土的婚礼虽然也有，但大部分人却崇尚节俭。美国的丧仪简朴庄重，人死后，一般由医院直接送往火化，追悼会在教堂举行，不挂遗像。美国的节庆日不下一百个，而且各具特色，非常热闹。
商务礼仪：美国是一个高度发达的商业社会，超级市场，贸易中心，百货公司遍及各大中城市。美国商人喜欢边吃边谈，一般洽谈活动从吃早点开始，晚上一般不谈生意或作重大决定。同美国人做生意，最重要的原则之一就是：是和不必须表述清楚，不能模棱两可。美国的商业习惯是每一种产品都要投保，非常重视专利与商标，美国工会影响力很大，对美贸易应找与工会有一定联系的代理商，这样推销工作有可能做得更好。
16.7 日本礼仪通览
日本礼仪起源于中国唐代，很多礼仪与中国相似。繁琐和复杂是日本礼仪的特点。
日常礼仪：在社会交往中，日本人通常都爱以鞠躬作为见面的礼节。在行礼时，日本人讲究行礼者必须毕恭毕敬，而且在鞠躬的度数、时间的长短、鞠躬的次数等方面还有特别的讲究。在鞠躬时，手中不许拿东西，头上不得戴帽子，手也不可以放在衣服的口袋里。在一般的情况下，日本妇女，尤其是日本的乡村妇女，与别人见面时，是只鞠躬不握手的。在行见面礼时，必须态度谦恭地问候交往对象。
在日本民间，尤其是在乡村之中，人们在送别亲友时，往往还会向对方行跪礼和摇屐礼。跪礼，即屈膝下跪，它是妇女所行的礼节。摇屐礼则是男子所行的礼节。
在与日本人初次见面时，通常要交换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。
日本人很讲究清洁，每天都要洗澡，有时也会邀请客人一起去浴室洗澡，他们叫“裸体相交”。
日本人姓名的组合顺序与中国人姓名的组合顺序一样，二者都是姓在前，名在后。不过，日本人的姓名字数往往较多，并且四个字的较多。而日本妇女在结婚前姓父姓，结婚后姓夫姓。称呼日本人时最好使用“先生”“小姐”“夫人”，也可以在姓氏后加一个“君”字。只有在正式场合才可以称呼全名。在交际场合中，日本人的信条是“不给别人添麻烦”，无论自己开心与否，都要笑脸对人，这也是做人的一种礼貌。
服饰礼仪：日本人在交际应酬之中对打扮十分介意，日本女士不化妆不能出门。在商务交往、政务活动以及对外场合中，服饰也非常重要。一般商务活动中，日本人才会穿西服，在民间活动时，他们有时会穿国服和服。它是大和民族的一种传统服装，和服最基本的特点是没有什么线条。领口很大，袖子宽短，腰身广阔。穿和服时，一定要穿木屐和草鞋，并配以布袜，妇女穿和服时，还必须腰系彩带，腰后加上一个小软托，并且手中打伞。在过去，和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法，无一不与穿着者的地位、身份有关，因此人们在穿和服时，一点也不马虎大意。
在与日本人打交道时，衣着上必须注意四条：
1.日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养，或是不尊重交往对象。所以，在与日本人会面时，一般不宜穿着过分随便，特别是不要光脚或穿背心。
2.到日本人家里作客时，进门要先脱下大衣、风衣和鞋子。
3.拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。
4.参加庆典或仪式时，不论天气多么热，都要穿套装或套裙。
餐饮礼仪：在饮食方面，日本可以说是自成一体，世人一般称之和食或是日本料理。和食的主要特色，曾被友人归纳为“五味”“五色”与“五法”。五味是指日本人在不同的季节里，饮食的口味往往有不同的侧重，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还好食涩味；五色是指菜的色彩搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬；五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。
具体而言，和食是以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤，等等。此外，还有饭团和便当。其中，尤以刺身，即生鱼片最为着名。
日本人非常喜欢喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的最爱。但日本人普遍喜欢喝茶，久而久之，形成了讲究“和、敬、清、寂”四归茶道。
日本人用餐时，要摆上一张矮桌，男子盘腿而坐，女子跪坐而食。在用筷子吃饭时，日本所使用的筷子是尖头的。作为客人，则不能仅吃一碗饭，哪怕是象征性的，也要再添一次。否则，就会被视为宾主无缘。
习俗禁忌：日本人对樱花无比厚爱，而对荷花很反感。樱花是日本的国花，荷花是丧葬活动用的，菊花在日本是皇室的标志，不要作为礼物送给日本人，盆花和带有泥土的花，则被理解为“扎根”，所以不要送给病人。在探望病人时还要注意不要送山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。水晶是日本的国石。日本人很喜欢猕猴和绿雉，并且分别将其确定为国宝和国鸟。同时，他们对鹤和龟也好评如潮，认为是长寿和吉祥的代表。但是，日本人对金色的猫以及狐狸和獾极为反感，认为它们是“晦气”“贪婪”和“狡诈”的化身。一般而言，日本人大都喜欢白色和黄色，讨厌绿色和紫色，还有敬重数字“7”这一习俗，对4与9视为不吉。
日本人很喜欢送人小礼物，但是下列礼物不可：梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。礼品包装不要扎蝴蝶结。即便是吸烟者，日本人也不喜欢别人向他敬烟，他也不会向你敬烟。
日本使用筷子八忌
在使用筷子上，日本人有八忌
1不准用舌头舔筷子；
2不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定；
3不准夹了一种菜又夹另一种菜，而不去吃饭。
4不准将筷子头反过去，咬在口里；
5不准将筷子插在饭菜里；
6不准用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃；
7不准把筷子跨放在盘、碗之上；
8不准把筷子当牙签用。
16.8 韩国礼仪通览
韩国人许多的生活习惯与我国东北地区相似，如早起床、爱清洁等。近年来受西方生活方式影响，某些方面有欧化趋势。
饮食服饰礼仪：韩国人喜爱的主食是米饭，大酱汤和泡菜是其不可或缺的副食。酱是韩国各种菜汤的基本佐料。韩国人喜食牛肉、（猪）瘦肉、鸡肉和海味，烹制方法多采用烧烤。他们不喜欢吃羊肉、鸭肉、（猪）肥肉。中国菜里他们偏爱川菜。
口味偏清淡，不喜油腻，但特别喜欢吃辣味莱肴。他们通常吃烤、蒸、煎、炸、炒、汤类菜，喜食菜肴有干烧桂鱼、豆瓣鱼、肉丝炒蛋、细粉肉丝、香干绿豆芽、四生火锅、炸虾球、辣子鸡丁、干炸牛肉丝、红鱼水饺等。辣泡菜和汤，这两种食品是不可缺少的。
韩国传统服装主要是长袍。女子传统服装一般是上穿短袄下穿格裙，服装线条柔和，显得身材苗条匀称。年轻女性多穿艳丽的服装，色彩随季节而易。现代韩国人很多场合穿西装。
禁忌：韩国人对“4”非常反感，楼房编号忌讳出现“4栋”、“4楼”、“4号”等，军队、医院也绝不用“4”字编号。
“四”字在朝鲜语中发音、拼音与“死”字完全一样，认为是不吉利的，因而楼房没有四号楼，旅馆不称第四层，宴会里没有第四桌，医院里绝不设四号病房，军队没有四师团，吃东西不吃四盘四碗，喝酒绝不肯喝四杯。朝鲜有李姓，但决不能说“十八子”李，因在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近，绝不能在女子面前说此话，否则会被认为有意侮辱人。
他们饮酒或喝茶时，不但忌饮“4杯”、“4壶”，还忌饮双杯、双壶。待客时，主人总是以1、3、5、7这些数字单位敬酒或献茶，极力避免以双数停杯罢盏。
日常礼仪：韩国是一个礼仪之邦，日常礼仪十分繁琐。特别是在与长辈握手时，要再以左手轻置于其右手之上。“是”与“否”要明确表示。在晴天时，于傍晚时分举行降国旗的仪式，街头、办公室的人们肃立齐唱国歌。
韩国人对长者有必须严守的规矩。他们在社会交往、日常生活（在家庭）中，无不对长辈表示敬重，不敢怠馒。如：跟长辈同座的时候，他们总是保持一定的姿势，绝不敢掉以轻心；若要抽烟，一定要先得到长辈的允许；用餐时，切不可比年长者先动筷子；小孩决不会吃得比父母快，或比父母早离开座位。韩国人绝不说长辈的坏话，更不会背地里批评长辈。
在见面时，韩国有的人习惯说一句话就施礼一次，往往在分手之前要敬礼5～6次，以示亲切。男人见面打招呼互相鞠躬并握手，或用双手，或用右手，或只限于点一次头。女人一般不与人握手。
无论在什么场会，韩国人都不大声说笑。妇女笑时用手遮掩住嘴。韩国不谈妇女解放，进门时男人走在前面，妇女帮着男人脱大衣。韩国人对日常的礼节相当重视。当几个人在一起，要根据身份和年龄来排定坐次。身份、地位、年龄都高的人排在上座，其他的人就在低一层的地方斜着坐下。男女同坐的时候，一定是男士在上，女士在下。要抽烟的时候，他们总是问上座的人：“可不可以抽烟？”
韩国人初次见面时，经常交换名片。韩国很多人养成了通报姓氏习惯，并和“先生”等敬称联用。韩国一半以上居民姓金、李、朴。韩国人业务洽谈，往往在旅馆的咖啡室或附近类似的地方举行。大多数办公室都有一套会客用的舒适的家具，在建立密切的工作关系之前，举止合乎礼仪是至关重要的。
商务礼仪：按照韩国的商务礼俗，宜穿着保守式样的西装。商务活动、拜访必须预先约定。韩国人和外国人打交道时，是准时的。宜持英文、朝鲜文对照的名片，可在当地速印。商界人士多通晓英语，老人多通晓汉语。决策均由最高层作出。进主人的屋子或饭馆要脱鞋。他们很重视业务交往中的接待，宴请一般在饭馆或酒吧间举行，他们的夫人很少在场。宴请招待甚为频繁。吃饭时所有的菜一次上齐。到朝鲜人家里作客，最好带些鲜花或一些小礼物，要双手递给主人。主人不当着客人的面打开礼物。
韩国人重视对交易对象的印象，从事商业谈判的时候，若能遵守他们的生活方式，他们对你的好感倍增。用餐时，不可边吃边淡。他们认为，吃饭的时候不能随便出声。如不遵守这一进餐的礼节，极可能引起人们的反感，因此务必小心。
16.9 俄罗斯礼仪通览
俄国也是和我国交往十分频密的国家之一，特别是在我国的北方。俄国是世界上国民人均藏书最多的国家之一。良好的文化素质，使俄罗斯人非常重视人的仪表，举止。在社交生活中，俄罗斯人总是站有站相，坐有坐姿。站立时保持身体正直。等候人不论时间长短，都不蹲在地上，也不席地而坐。同时，他们在社交场合还忌讳剔牙等不良动作。
