产妇在生产后要通过进食的方式来补充生产时大量流失的能量，但是此时却不宜食用过多食物以免超过身体负荷。这时就需要选择一些“精”的食物来补充养分，这样食物不仅能更好的被人体消化吸收，更有利于产妇的婴儿喂养和身形重塑。
土豆丝炒芹菜
降压降糖
材料 cailiao
土豆120克，芹菜100克，红椒丝少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉、白糖、食用油各适量
做法 zuofa
01.将已去皮洗净的土豆切丝，放入装有淡盐水的碗中；洗净的芹菜切段，备用。
02.在锅中注入适量食用油，大火烧热，倒入切好的土豆丝、芹菜段、红椒丝，翻炒2分钟至熟。
03.加入盐、鸡粉，在撒入适量的白糖，拌炒至入味。
04.关火，盛入盘中即可。
营养分析〉
芹菜是高血压病及其并发症的食疗首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。
清炒土豆丝
材料 cailiao
土豆200克，青椒丝、红椒丝各少许
调料 tiaoliao
盐2克，味精1克，蚝油、水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.将去皮洗净的土豆切薄片，再切成细丝，装入碗中后，加少许清水浸泡片刻。
02.锅置旺火上，注入适量食用油烧热，倒入青椒丝、红椒丝，爆炒片刻。
03.倒入已经切好的土豆丝，拌炒约3分钟至熟透。
04.加入盐、蚝油和味精，快速拌炒匀使其入味，加入少许水淀粉勾芡，再淋入少许熟油，拌炒均匀。
05.起锅关火，将炒好的土豆丝盛出，装入盘中即可。
营养分析
土豆含有丰富的B族维生素及优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。
土豆相宜
辣椒（健脾开胃）、醋（可清除土豆中的龙葵素）、蜂蜜（可缓解胃部疼痛）、青椒（营养互补）
土豆相克
柿子（易形成胃结石）、石榴（易引起身体不适）
素炒菜心梗
材料 cailiao
菜心300克
调料 tiaoliao
盐3克，味精、料酒、食用油各适量
做法 zuofa
01.将洗净的菜心切去部分菜叶，留下菜梗装入盘内，备用。
02.将炒锅置于旺火上，注入适量食用油，用大火烧热，再加入少许清水，放入洗净的菜梗，炒片刻。
03.在锅中淋入少许的料酒，再倒入适量盐、味精，翻炒约1分钟至菜梗熟透。
04.再向锅内淋入少许的清水，用炒勺快速的将菜梗拌炒均匀。
05.关上火，用筷子将炒好的菜心梗夹入盘内，摆整齐即成。
松子香菇
材料 cailiao
鲜香菇200克，松仁30克，姜片、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐2克，鸡粉少许，米酒4毫升，生抽3毫升，水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.把洗净的香菇切成小块放在盘中，待用。
02.热锅注油，烧至三成热，倒入洗好的松仁，轻轻搅动，滑油约半分钟，待松仁呈金黄色后捞出，沥干油后盛入盘中，待用。
03.锅底留油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入切好的香菇，翻炒匀，淋上少许米酒炒匀提鲜，注入适量清水，翻炒至食材熟软。
04.转小火，加入盐、鸡粉，炒匀调味，再淋上生抽、水淀粉，翻炒匀。
05.关火后盛出炒好的香菇，撒上炸好的松仁即成。
素炒什锦
材料 cailiao
西蓝花100克，竹笋80克，苦瓜80克，水发木耳60克，莴笋100克，芹菜50克，胡萝卜80克，姜片、蒜末、葱白各少许
调料 tiaoliao
盐4克，鸡粉2克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.洗净的木耳去根切小块；西蓝花切小块；竹笋切片；苦瓜去籽切成片；莴笋切斜片；胡萝卜切成片；芹菜切成段。
02.锅中注水烧开，放入食用油、盐、木耳、竹笋、苦瓜、胡萝卜、莴笋，煮约1分钟，再放入西蓝花，续煮半分钟捞出。
03.锅中注油烧热，下入姜片、蒜末、葱白爆香，放入汆过水的材料翻炒片刻。
04.加入适量鸡粉、盐、料酒，再倒入适量水淀粉，将锅中食材炒匀至入味。
05.盛出装盘即可。
营养分析
西蓝花的维生素C含量特别丰富，可美容养颜；此外，它还含有B族维生素、蔗糖、果糖及较丰富的钙、磷、铁等，是较好的血管清理剂，还能够阻止胆固醇氧化，降低血脂。
西蓝花相宜
胡萝卜（预防消化系统疾病）、西红柿（防癌抗癌）、枸杞（对营养物质的吸收有利）
西蓝花相克
牛奶 （影响钙的吸收）
冰糖糯米藕
开胃消食
材料 cailiao
莲藕450克，糯米150克，冰糖100克，麦芽糖50克，樱桃少许
调料 tiaoliao
盐适量
做法 zuofa
01.洗好的莲藕从顶部切开，将泡好的糯米塞入莲孔中，再将切下的盖子盖上，用牙签固定。
02.热锅注油烧至四成热，放入莲藕，滑油片刻后捞出备用。
03.锅留底油，倒入适量清水，放入冰糖、麦芽糖煮沸，再放入莲藕，加盖煮30分钟。
04.揭盖捞出莲藕，拔去牙签后切片码好。
05.浇上锅中余下的糖汁，饰以樱桃即成。
营养分析
莲藕含有大量的维生素C和食物纤维，对肝病、糖尿病等患者都十分有益。莲藕中还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。
菜心烧百合
材料 cailiao
菜心300克，百合40克，蒜末少许
调料 tiaoliao
盐2克，鸡粉、白糖各少许，米酒4毫升，水淀粉、黑芝麻油、食用油各适量
做法 zuofa
百合相宜
莲子（清心安神）、核桃（润肺益肾、止咳平喘）、芹菜（润肺止咳、清心安神）、大枣（滋阴养血、安神）、鸡蛋（滋阴润燥、补血安神、清心除烦）
彩椒炒丝瓜
增强免疫力
材料 cailiao
彩椒120克，丝瓜150克，蒜末少许
调料 tiaoliao
盐、鸡粉各少许，黑芝麻油3毫升，水淀粉10毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.将洗好的彩椒切成小块；去皮洗净的丝瓜斜刀切小块。
02.用油起锅，下入蒜末爆香，放入切好的彩椒、丝瓜，快速翻炒匀，以免煳锅。
03.注入少许清水，翻炒至食材熟软，加入盐、鸡粉炒匀调味，淋上少许水淀粉，快速炒匀。
04.最后淋入少许黑芝麻油炒匀、炒香，关火后盛出锅中的食材即成。
营养分析
彩椒富含维生素A、B族维生素、维生素C及糖类、钙、磷、铁等有益成分，产妇食用彩椒，可以滋养皮肤，提高免疫力。
西芹炒木瓜
材料 cailiao
西芹60克，木瓜160克，百合50克，胡萝卜片、姜片、蒜末、葱白各少许
调料 tiaoliao
盐2克，鸡粉2克，水淀粉4毫升，芝麻油3毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.把洗好的西芹切成段；洗净去皮的木瓜切成片，装入盘中，待用。
02.锅中倒入适量食用油烧热，下入胡萝卜片、姜片、葱白、蒜末，爆出香味，倒入切好的木瓜，翻炒一会。
03.加入少许清水翻炒片刻，下入切好的西芹炒匀，放入洗净的百合快速翻炒均匀。
04.调入适量盐、鸡粉翻炒至食材入味。
05.倒入适量水淀粉勾芡，再淋入适量芝麻油拌炒片刻。
06.关火，盛出炒好的菜，装入盘中即可。
营养分析
木瓜营养丰富，其含有多种氨基酸及钙、铁、维生素C，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等成分。产妇哺乳期吃木瓜，具有催乳的作用，还有助于胸型的完美。
木瓜相宜
鱼（养阴、补虚、通乳）、牛奶（明目、清热、通便）、香菇（减脂降压）
清炒芦笋
材料 cailiao
芦笋150克
调料 tiaoliao
盐3克，水淀粉10毫升，味精3克，白糖3克，料酒3毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.把洗净的芦笋去皮，切成3厘米的长段。
02.锅中加约1000毫升清水，加少许食用油，倒入切好的芦笋，煮沸后捞出备用。
03.用油起锅，倒入焯水后的芦笋，炒匀。
04.淋入少量料酒炒香，再加入适量盐、味精、白糖炒匀调味。
05.倒入少许水淀粉搅拌均匀勾芡，继续在锅中翻炒匀至熟透。
06.盛出装盘即可。
清炒藕片
材料 cailiao
莲藕300克，葱段5克
调料 tiaoliao
食用油30毫升，白醋适量，盐、料酒、水淀粉、鸡粉各少许
做法 zuofa
01.将洗净去皮的莲藕切成薄片，放入白醋水中浸泡备用。
02.锅中注入清水烧开，加入盐、白醋，倒入切好的藕片，煮约1分钟，捞出备用。
03.锅置大火上，注油烧热，倒入藕片炒约1分钟。
04.在锅中淋入少许料酒，加入盐、鸡粉炒至入味，再倒入葱段翻炒片刻。
05.加入少许的水淀粉，把锅中的菜拌炒均匀，直至菜品入味。
06.盛入盘内即可。
草菇扒芥蓝
材料 cailiao
芥蓝350克，草菇150克，胡萝卜少许
调料 tiaoliao
盐3克，鸡粉、白糖、蚝油、老抽、水淀粉、高汤、芝麻油、食用油各适量
做法 zuofa
01.将洗净的芥蓝切开菜梗；洗净的草菇切成片；洗好的胡萝卜切成片。
02.锅中倒入适量清水，加适量盐、食用油，大火烧开，放入芥蓝，焯煮约1分钟至熟，捞出芥蓝，装盘备用。
03.锅中倒入高汤煮沸，再放入切好的胡萝卜片、草菇片。
04.加入盐、鸡粉、白糖、蚝油、老抽，拌匀调味，大火煮开。
05.加入少许水淀粉勾芡，再淋入少许芝麻油，拌匀。
06.将草菇、汤汁浇在芥蓝上即成。
营养分析
草菇富含维生素C，经常食用能促进新陈代谢，增强抗病能力，孕产妇食用后可提高免疫力。草菇还能消食去热、滋阴壮阳、护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇相宜
豆腐（降压降脂）、虾仁（补肾壮阳 ）、猪肉（补脾益气）、牛肉（增强免疫力力 ）
草菇相克
鹌鹑（易面生黑斑）
小炒荷兰豆
开胃消食
材料 cailiao
荷兰豆200克，百合100克，芹菜梗80克，彩椒、胡萝卜各50克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐、味精、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.把洗净的荷兰豆去头尾、胡萝卜切片、芹菜梗切段、彩椒切小块。
02.锅中加水、盐、食用油煮沸，倒入胡萝卜、荷兰豆、彩椒和百合煮约1分钟捞出。
03.热锅注油，放入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入芹菜梗和汆过水的食材，翻炒匀。
04.转小火，加料酒、盐、味精调味，倒入少许水淀粉勾芡，用中火翻炒至入味。
05.出锅盛入盘中即成。
营养分析
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，有和中下气、利小便等功效。
鲜玉米烩豆腐
材料 cailiao
猪肉末120克，嫩豆腐450克，鲜玉米粒50克，西蓝花、红椒各少许，葱花20克
调料 tiaoliao
辣椒酱30克，盐、味精、鸡粉、老抽、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
豆腐相宜
鱼（补钙）、西红柿（补脾健胃）、白萝卜（有利消化）
猪肉相克
蜂蜜（易导致腹泻）
黑木耳煎嫩豆腐
增强免疫力
材料 cailiao
水发木耳40克，金针菇90克，鲜香菇50克，嫩豆腐200克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料 tiaoliao
盐3克，鸡粉少许，米酒6毫升，生抽3毫升，水淀粉、食用油各适量
做法 zuofa
01.豆腐、木耳、香菇切块；金针菇去根。
02.锅中加水、盐、食用油、木耳、香菇焯熟；用油起锅，加盐、豆腐两面翻着煎3分钟。
03.锅留油烧热，下入姜片、蒜末、金针菇、木耳、香菇炒匀，淋米酒、生抽炒匀。
04.加豆腐、水、盐、鸡粉炒匀煮片刻，倒入适量水淀粉勾芡。
05.撒上葱段，翻炒至其断生，关火后盛出炒好的菜肴即可。
营养分析
金针菇富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、氨基酸、多糖等，产妇食用对提高身体的免疫力很有帮助。
核桃仁拌西芹
材料 cailiao
西芹90克，彩椒80克，核桃仁40克
调料 tiaoliao
盐4克，鸡粉4克，黑芝麻油3毫升，食用油适量
做法 zuofa
01.将洗净的彩椒切成小块；洗好的西芹切成小块。
02.锅中注水烧开，加入适量食用油、2克盐，倒入西芹、彩椒焯半分钟，捞出备用。
03.热锅注油，烧至三成热，倒入核桃仁，搅拌匀，炸约半分钟捞出，备用。
04.取一个干净的碗，倒入焯好的西芹和彩椒，放入适量的盐、鸡粉、黑芝麻油，搅拌均匀。
05.放入炸好的核桃仁，用筷子搅拌均匀。
06.将拌好的食材盛入盘中即成。
营养分析
核桃含有亚油酸和维生素E，有润肺、补肾、健肾等功效，是温补肺肾的理想滋补食品。此外，核桃富含磷脂和赖氨酸，长期从事脑力劳动者和产妇常食能有效补充脑部营养，健脑益智，增强记忆力。
