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第350章 菜花烧火腿

口味:香嫩咸鲜

时间:15分钟

原料 熟火腿50克、净菜花300克。

调料 精盐、花椒水各1/2小匙,味精1/3小匙,料酒1小匙,葱段5克,鸡汤75克,水淀粉2小匙,姜块10克,熟猪油2大匙。

制作步骤

1 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;将菜花用手掰成小块,投入沸水锅内焯烫至熟,捞出装盘沥水。

2 锅内放入油,烧至七成热时,加入葱段、姜块炸锅,添汤取出葱段、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水煨5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出锅即可。

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