“主料”猪排骨500G，冬瓜250G，绿豆50G。
“辅料”食盐5G。
“烹饪与服法”①将排骨洗净，砍成寸段状备用；绿豆淘洗干净，浸泡在清水中（大约2小时，沥掉水），共入沙锅或不锈钢锅中；②注入清水淹没猪排骨，大火烧沸后改用小火，2小时后放入洗净的条块状冬瓜至骨酥肉烂，绿豆开花，加盐调味，趁热分次或佐餐吃猪排骨、冬瓜、绿豆和饮汤。
“功效”清热解毒，利水消渴。适用于夏季孕妇、产妇、哺乳妇解暑排毒，利尿祛湿。
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