转眼最冷的季节到了,雪花铺天盖地而来,在东北零下几十度的天很多,条件也很艰苦,王一帆他们就想去逮鱼解解馋,选了一个天气晴朗,阳光明媚的日子,向老乡借了刚钎,铁锤,和网兜,又买了几瓶白酒,就到几里外河上了进行解馋之旅了。几个人轮流拿着钢钎,铁锤,喊着号子,咣当,咣当的响成一片,脸上留的汗还么有来得及留下,就冻成了冰珠,大家一鼓作气,在厚厚的冰成下面打出一个直径80厘米的口子。王一帆他们见状,赶紧把里面碎冰扒开,就王里面放网兜,一个人在后面抓住网兜杆,一个用刚钎不停的搅动,要不然井口很快就会在接冰,网兜在井底来回游动,不到俩小时,就弄了三大袋鱼,大家嘻嘻哈哈的闹着,完全把自己融入白茫茫的冰清玉洁中,甚至完全忘记了寒冷。带着战力品,王一帆他们雄赳赳气昂昂的回去了,王一帆先拿了几条大的肥的给老赵家送去,又一起分了一点给老乡,几个人就开始大吃起来,时间过得很快,转眼春节又要到了。这事他们最期待的事了,不像现在那时年味很足。
在北大荒,寒冷的日子讲究猫冬。一铺火炕烧得烫屁股,一炉松木柈子燃起冲天的火苗,先要把过年的气氛燃得火热。即使再穷的日子,一年难得见到荤腥儿,队上也要在年前杀一口猪,炖上一锅杀猪菜,作为全队知青的年夜饭。同时,还要剁上一堆肉馅,怎么也得让大家在年三十的夜里吃上一顿纯肉馅的饺子。应该说,这是他们在北大荒最热闹最开心的日子。
只是这饺子必须自己动手,丰衣足食,是那时的口号。于是,分班组去食堂领肉馅和面粉,后来也就乱了套,香仨臭俩的,自愿结伴凑几个人,就去领馅和面。那情景,很有些浩浩荡荡般的壮观,因为食堂里没有那么多家伙什,大家只好用洗脸盆打面和馅,人们在食堂鱼贯出入,在知青宿舍和食堂之间连接成迤逦的队伍,脚印如花盛开在雪地上,再加上有人起哄凑热闹,一边大呼小叫,一边敲打着脸盆,跟放鞭炮似的,真的是好不热闹。
把馅和面领光了,后去的人,只好领鸡蛋和酸菜,包素馅饺子了,或者索性等我们包好了饺子跑过来吃现成的,美名曰“均贫富”。
包饺子不难,一般人都会,不会现学,即使包不出漂亮的花来,起码可以包成囫囵个儿。最让大家兴奋的是,有的男知青邀请女知青加入到自己包饺子的队伍里来。大家在语文课本里都学过鲁迅的《故乡》,知道“豆腐西施”,便将来男知青宿舍里包饺子的漂亮女知青叫做“饺子西施”。在大家的嬉笑之中,“饺子西施”坦然接受。男女搭配,干活不累;男女一起,饺子包得有滋有味。在这样包饺子中眉来眼去最后成为一对的,还真的不乏其人。王一帆见到这,非常的羡慕,只可惜一朵鲜花插在牛粪上了。
最让大家头疼的是,没有包饺子的擀面杖和面板。不过这难不倒我们。大家各显神通,有人用从林子里砍下来的树干,用镰刀把树皮削光;有人用断了的铁锹棒,大多数人用的是啤酒瓶子;几乎目光一致的是,大家都心有灵犀地掀开炕席,在炕沿上铺张报纸,权当是案板。知青宿舍很大,一铺炕睡十好几个人,一溜儿长长的铺板被大家分割成好多个案板,擀皮的、递皮的、包馅的,蹲在炕上的,站在地上的,人头攒动,人影交错,都集中在炕沿上,炕沿从来没有显示出那样的威力,一下子激动得面粉飞舞,那饺子包出了从来没有的千军万马般的阵势。
饺子在大家嗷嗷的叫声中包好了,个头儿大小不一,爷爷孙子都有;面相丑的俊的参差不齐;但下到洗脸盆里,饺子都如同灰姑娘突然之间发生了蜕变,一个个像一尾尾小银鱼游动着,煞是好看。脸盆下是松木柈子烧红的炉火,脸盆里是滚沸翻腾的水花,伴随着大家的大呼小叫,热闹非常,大家不顾饺子煮熟后一半成了片儿汤,照样吃得开心。
当然,大年夜里不能光吃饺子。在北大荒知青的年夜饭里,除了饺子,必须还得有酒。那时候的酒是双主角,一是北大荒60度的烧酒,一是哈尔滨冰啤,一瓶瓶昂首挺立,各站一排,对峙着立在窗台上,在马灯下威风凛凛地闪着摇曳不定的幽光。那真算得上一半是火焰一半是海水,滚热的烧酒和透心凉的冰啤交叉作业,在肚子里闹得翻江倒海,是以后日子里再没有过的经验。得特意说一说这冰啤,是结了冰碴甚至是冻成冰坨的啤酒,喝一口,那真是透心的凉。照当地老乡的话说,傻小子睡凉炕全凭火力壮,年轻时吃凉不管酸,喝得痛快,很多人因当年喝冰啤落下胃病的不在少数。不过王一帆就是在那时练出的酒量,差点由滴酒不沾到无酒不欢。
那一年,队长,年三十上午知道这年夜里大伙的酒喝的高,便开着一辆铁牛到县城想为大家买点解酒东西,哪怕买点儿水果罐头也好呀,好让大家有点儿解酒的东西,却只买到半麻袋冻酸梨。那种只有在北大荒才能见到的冻酸梨,硬邦邦、圆鼓鼓、黑乎乎的,跟铅球一样,放进凉水里拔出一身冰碴后才能吃,吃得能酸倒牙根儿。但那玩意儿真的很解酒,那一年的大年夜里,很多人都喝醉了,都是靠它润嗓子和解酒。
喝醉了之后,开始唱歌。开始是一个人唱,接着是大家合唱,震天动地,回荡在新年的夜空中,一首接一首,全是老歌。唱到最后,有人哭了。谁都知道,都想家了。
也许很多年以后这些人会
青春偏爱走天涯,年夜饭时缺想家。
乱炖一锅杀猪菜,闲铺满炕剪窗花。
冰啤饮罢风吹雪,水饺煮飞酒作茶。
醉后人人赛歌吼,只把他乡当故乡。