肥肥，指的是猪。因为朱乃是国姓，猪同朱，犯了忌讳。所以太祖皇帝特地改了猪的叫法，用肥肥替代。若依黄宗羲所讲，眼前这被崇祯推崇至极的神物，竟然只是乡野的猪食？这岂不是天大的笑话。可是，以黄宗羲的品行，又是在皇帝面前，定然不会信口开河。一时间，四人可谓是五味杂陈，不知当如何应对。只能看向皇帝，希望从他那得到答案。
面对他们问询的目光，崇祯没有直接回答。而是再次看向高宇顺。高宇顺会意，轻轻拍了拍手，五名太监走了进来，每人都高举着一个托盘。五位先生一看，托盘里面放着的，仍旧是番薯。只是此番薯，跟先前的番薯可不一样。五名太监人还没近身，便有一股浓郁的香味传来。闻之食指大动。
“这是烤熟了的番薯。几位先生不妨尝尝看。”崇祯说道。
香气非常诱人，不断扑鼻而来。而且几位这些天因为忙着办差，吃饭都是草草了事。此时闻此味道，都不禁口水泛滥，肚皮鼓动。可是真让他们吃的话，他们又是一阵犹豫。毕竟吃猪食的事情若是传出去，可不是不好听这么简单，简直可以让他们身败名裂。
崇祯自然明白他们的顾虑，见此，淡淡地吩咐道：“朕正好饿了。拿一个给朕尝尝。”
一名端着托盘的小太监正要走过去，顾绛却突然伸手，将他托盘中的番薯拿了起来，并笑着说道：“皇上勿怪。臣等忙于差事，连晚饭都不曾吃便急急忙忙前来禀报。五个番薯，正好我五人平分。若是少了，岂不是分不匀称乎。”说完，便掰开手中的番薯，吃了起来。
“不错不错。顾兄说的正是。”方以智紧跟着说道：“我等正好腹内有饥，此物正好解饿。列位，天生万物，哪有规定什么是人吃，什么是肥肥吃。我等做学问数十载，胆量和见识应当远超常人。切不可那么迂腐。”说完，也拿起一个番薯，大口吃了起来。
其他三人见状。相视一笑。纷纷拿起面前的番薯，吃了起来。这一吃，就不得了。狼吐虎咽，风卷残云。没几下功夫，就把巴掌大的番薯吃个精光。完了之后还闭目回味，一副极为享受的模样。
“几位先生，味道如何？”崇祯笑着问道。
“酥软甘甜，唇齿留香。真乃是天下一等一的美味。人间极品。”顾绛满脸赞誉地推崇道。
“同感同感。”其他几人纷纷赞同道。说话间，脸上还残留着享受的模样。
见此，崇祯滔滔不绝地继续介绍道：“烤这只是番薯的一种最简单的做法。它还可以煎炒烹炸。每种做法都能带来不同的口感。另外还可以当做配料使用。比如混合米饭一起，做成番薯饭，小米粥。若是愿意费点功夫，还可以做成点心。比如薯糕，粉圆等等。总之，十八般做法，每种都是极品。即是美味佳肴，又可当做补品食疗。”
五人听得无不心旷神怡。黄宗羲感慨道：“若是如此，真乃神物。”
其他四人纷纷点头支持。不过方以智却是突然问道：“皇上，恕臣直言。据臣所知，造物神奇，有好必有坏。有优必有劣。此物优点如此之多，不知缺点是什么？”
“能够提出这个问题，足以证明先生之大才。”崇祯赞叹一句，才回答道：“关于番薯的缺点，这个在朕给你们的书中都有介绍。朕总结一下，共四点。一，发芽后有剧毒，不能生吃。而且成熟之后有黑斑的也不能吃。二，要熟透再吃，不能就会引起腹胀。三，不易消化。不可长期单一食用。四，不可与柿子同食。二者食用间隔时间要在三个时辰以上，否则伤胃。仅此而已。”
“若只是这几点，那与优点相比，简直不值一提。”方以智总结道。其他四人都赞同地点头。
“另外，就是产量的问题。”崇祯接着说道：“先前梨洲先生说道家乡有种植红苕的，产量虽多但并不夸张。那是因为栽种不得法。此物是番种，民间自然不懂如何栽培。只会粗劣地埋进土里，任其自生自灭。然而就算如此，其产量也比其他作物多得多，可想而知，若是栽种得法，那产量是如何惊人。
这并不是朕的臆想。番薯是由闽人陈振龙带入闽中，当年正值闽中闹饥荒，陈振龙之子陈经纶便向闽中巡抚金学曾推荐此物。金学曾令其试为种之，大有收获，充谷食之半。之后陈家便精妙研究番薯栽种之法，并将其成果献于宫中。只是因为种种原因，并没得到重视，导致明珠蒙尘。
或许是上天眷顾，在一个偶然的机会，朕看到了这道奏疏。于是遍寻资料，并派人传唤陈经纶详问，最终将所得资料归纳总结，形成此册。据陈经纶所言，番薯若是栽种得当，亩产至少在二十石以上。而且他还记得他父亲在世的时候说过一种秘法，可以让番薯产量成倍增长。只可惜他能力有限，无法实施。这道秘法，书册里面也有详细记载。
朕将这本书册交由你们。一是作为贺礼。你们可以对外宣称番薯栽种是你们科技院的研究成果。到时候定然举世震惊，可以为科技院竖立威望。至于是否有人说三道四，这点你们不用担心。朕已命人去与陈家沟通。陈经纶将以科技院副院长的身份加入科技院。如此一来，此说法将名正言顺。而以其功劳，也当得其位。
第二个目的，便是希望集众人之力，将秘法实现，让番薯的产量再次增高。”说到这，他语重心长地嘱咐：“几位都是学贯古今的大儒，应该知道，历朝历代的动乱，往往都是始于饥荒。若是秘法研制成功，并且大力推广的话，朕相信，天下将再无饥荒。这对朝廷，对天下百姓，都将是一大幸事。因此，回去之后，你们须仔细研究，切不可懈怠。”
五人郑重地拱手：“臣等遵旨。绝不辜负圣上的期望。”
