沈修远还在发愣呢，沈诚松发话了：“小远！这就是你说的可以广泛使用的食材？你是不是上当受骗了？”
这怎么回答，难道说您孙儿已经挂了，现在的是一个平行空间的灵魂啊？
“不是的爷爷，这个东西真的是个好东西，它的味道独特，能抑菌驱寒，炒菜，烧烤，火锅蒸煮煎炸做蘸酱或复合调味品都是极好的！”
“嗯！”沈诚松眉头深皱起，足以夹死俩只蚊子，这小远定是被谁灌得迷魂汤了。
他在心里笃定小远是被什么人忽悠了，照这么说这东西简直是万能的了，和保健品都是一个套路了，不过难得小远这么积极也不好太过打击。
“小远！你这些年也学了不少时间厨艺，勉强有个初级水平吧，这东西你觉得可以做什么菜肴？”沈诚松觉得看看沈修远有什么想法再说。
一听这个沈修远来劲了：“这可多了，可以做香辣蟹、水煮鱼、辣子鸡、剁椒鱼头、干煸肉丝。。。。”
沈诚松听着听着脸上表情逐渐丰富起来，能说出这么多菜名？听起来还咋那么像一回事。
“那你都会制作吗？口说无凭哦！”
沈修远想了一下，自己现在是中级烹饪，应该能胜任大部分菜肴的制作了，中级对应的厨师等级证书是二级厨师，基本上各大酒店的主力都在这个层次。
高级的一般都是各部门小头目，特级都是厨师长级别了。
这世界厨师等级依次分为三级（初级）、二级（中级）、高级（一级）、特三级、特二级、特一级、大师这七个等级。
这世界厨师等级证考核比较严格，毕竟是中华文化输出的一张重要名片，不像前世根本就为了出国三个月就能速成颁发一张等级证书。
初级到高级三年考核一次，特级厨师五年考核一次，在各项比赛中间得奖或夺冠可以破例升级。
一般大师都是入厨多年的各菜系大佬，不排除有没有去餐饮协会进行证书考核的民间高手，个别方面比高级厨师还厉害，但是肯定没有系统考核过的特级厨师全面，所以各大酒店老板还是认可考核证书，等级越高待遇越好。
“有原料的话我会做一些菜肴，不过我的干辣椒不多。”沈修远斟酌了一下没有打包票。
“那就去试做一下，让我看看你的厨艺也没有长进！”沈诚松是个雷厉风行的性格，说完就起身。
沈修远答应了一声，赶紧包好干辣椒跟上。
一楼是酒店大堂和商业店面，厨房设在二楼，包括海鲜池，凉菜，明档，等各功能区域。
现在高峰期已过，厨房主力大部分已经下班，各岗位留下值班人员以备临时来客和客房外卖。
见董事长下来厨房，厨房值班主管连忙起身迎了上去。
这是个灵活胖子，长得特别喜感，眼睛小当是很亮，名叫郑才杰，是沈诚松徒孙级别的人物，沈诚松也不废话指着沈修远说：“给他找身工作服！”
回头和沈修远说：“需要什么原材料也和他说，让他准备着。”
本来郑才杰还准备自己去布草房拿衣服的，听沈诚松这么一说，招来个小弟让他去拿衣服去了，自己马上跑到沈修远边上：“远哥儿你要下厨啊！”
沈修远去年寒假在酒店里实习过一个月，和郑才杰也熟悉：“胖哥，你给我准备一只杀好小公鸡，化冰的鸡中翅一包，虾贝类的小海鲜一盘，可口可乐一大瓶。”
沈修远想好了，有些调料还没有，像需要Z县豆瓣酱，红油的菜，这个世界辣椒没有开发出来，肯定是没有这些调味品的，只有做简单的了，顺便把可乐鸡翅推销给爷爷，想要在店里销售，没有爷爷首肯是不行的！
熟练的换上拿来的工作服，戴上厨师帽，黑的围布一系！好一个俊俏的小厨师。
不过厨师不是看颜值，而是看技术吃饭。
沈修远对这一块熟门熟路，找了一把合适的菜刀，就处理起小公鸡，去头，斩件，动作娴熟流畅。
沈诚松眼睛一亮，小远的刀工有进步啊，和店里的切配厨师比也不遑多让，小远果然是有入厨天赋的。
斩好的鸡块放入盐，葱姜水，老酒，胡椒粉腌制，再开始处理可乐鸡翅的原料。
做完了取出一些干辣椒切碎，因为原料不多，沈修远决定做一个蘸酱，配以白灼的小海鲜。
这时因为厨房仓库没有备用可乐，去吧台拿可乐的郑才杰回来了，后面还跟着厅面值班经理，厨房很少去吧台拿东西的，值班经理听说董事长要用，还半信半疑呢，跟了过来，这让小胖心里也有些不爽，老子还能找这么蹩脚的理由骗你可乐喝？
“小远！你要的可乐，你以前不都是喝红牛的吗？”郑才杰吧可乐递给沈修远，不明白这哥们怎么换口味了！说完还不忘向厅面经理看了一眼，意思不言而喻，看见没，老子没有说谎，是这位爷要的。
其实厅面经理也并没有小胖想的那层意思，听说董事长在厨房，于情于理都要过来请示一下有什么吩咐没有，厨房主管到吧台拿价值不高的东西，只要登记好第二天找厨师长签字就好，正规的酒店对各种情况都有正规的流程。
果然沈诚松吩咐厅面经理准备一个小包间，试菜也得有仪式感，在厨房里不合适，在包间可以更好的参考在实际环境下的菜品表现，坐起来品尝点评才是王道，而且这样材料消耗才好入账，直接挂董事长个人名下就好。
沈诚松定的规矩，公私要分明，虽是家族企业，就算是有股份的，个人消费记各人名下，就是让厨房炒一份蛋炒饭也是一样，要么去外面自己掏钱吃，在公司消费就要清清楚楚。
沈修远没有发现郑才杰有那么多的戏，笑着说：“胖哥，我要可乐可是要做菜的！”
“可乐做菜？”郑才杰差点脱口而出你不是扯淡吗？
话到口中硬生生的忍住了，这主是和董事长是什么关系，难道是董事长创新的菜肴？
怎么说董事长也是省城有名的烹饪大师，创新个菜还不是轻而易举的的事情。
普通人用可乐那叫扯淡，大师那就叫创新，小胖为自己的机智点赞，幸亏没有喊出来，这位自己师傅来了还要喊声师傅呢。
老实的给沈修远打起了下手，各种需要调味品盒、小料盒、油缸殷勤的给搬了过来。
