干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。”
淡胭脂停了停接着又说道：“寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3－12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能等等。
木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。”
淡胭脂侃侃而谈起木耳的作用时，突然被吴子川的话语给打断了。
“你怎么会怎么这么多？我突然觉得眼前的娘子变得我都不认识了。”吴子川目不转睛地望着淡胭脂道。
“这你就不懂了吧，前些天我不是昏睡过去，就有个白发苍苍的老神仙来投梦教会我很多以前不知道的东西，以后再给你说吧。今儿晚上我们就把这木耳弄来做菜。”淡胭脂早就在心底打好注意来解释她突如其来的变化。
古代大多数都信奉鬼神之说，所以对淡胭脂的说法吴子川信以为真，再也没有过问啥。
俩人又在另外一片地挖了些苦菜、刺嫩的芽菜、蕨菜、桔梗、黄瓜香。还有些前阵在小河边发现的水芹菜，野菜在这个季节随处可以看见，有些野菜不被这里的人认识。只觉得有些野菜发苦，尝过之后，从来不摘。
像苦菜，虽然吃起来发苦，可其具有清热解毒，可治痢疾、黄疸之症。苦菜也可以制茶，诗经中就载有，谁谓荼苦，其甘如齐。可见这野菜对人身体是非常有好处的。
淡胭脂拿出铲子，正准备多挖些苦菜，吴子川见状，拉着淡胭脂的手说道：“这野菜这么苦，你挖它做什么。”
淡胭脂看着他那苦着的脸，皱着眉，好笑的摇摇头，说道：“相公，我跟你说，这个菜叫苦菜，吃这个对身体好，还能预防痢疾之类的疾病。”
既然说这个菜有那么多的好处，对身体还好，苦点怕什么，庄稼人不就怕生病吗？
子川听着她说的话，觉得也有道理，想着，良药苦口，药都是苦的，这个苦菜也苦，真没准也能冶病呢，逐也跟着挖起苦菜了。
淡胭脂瞅着竹篮和背篓已经装满各式各样的野菜，她准备打道回府。
他俩边走边看，草地里不时一下就有野鸡飞出来。然后看见人咯咯的叫两声飞起了，鸡的叫声惊动了兔子，兔子受到惊吓，也窜了起来，恰好撞到前面的树干，咚地一声撞晕了，她上前一把揪住兔子耳朵，咧开嘴哈哈大笑了几声，心想，这就是守株待兔了吧。
“相公，今儿我们真的有口服了！又抓住了兔子，不过我想把这兔子养起来，喂肥点拿到镇上去卖。”淡胭脂笑着说道。
“嗯，娘子随你吧。我瞅着天色渐渐暗下来，我们也该打道回府了吧。竹篓我来背、篮子我来提。你自个儿就打着空手回去吧。万一在路上遇上什么野果啥的，也好摘来吃。”吴子川知晓半山坡上有片荔树林，不过，这荔枝是公有的，谁都不敢去摘，现儿他们不怕了，因为他们已经取得这片山坡的所有权，想怎么吃就怎么吃。
吴子川编了草绳把兔腿绑好，提着笨免子就着走，大约走了一炷香的功夫，刚巧走到吴子川心想的那片荔树林。
淡胭脂欣喜若狂地跑到荔枝树下，看着树枝上的花蕾，估摸着大约再过几个月就能采摘新鲜的荔枝，想想都流起口水来。
“娘子，我越看你越打心底喜欢你。我想今晚……。”吴子川小声地对着淡胭脂说道。
“想今晚干嘛？”淡胭脂装做不懂的问道。
“娘子，你好坏，你是明知故问，我们都有好久没有行房事了。这可不，今儿没啥杂事，正好用了晚饭就早些安置吧。”吴子川接着淡胭脂的手加快脚步行走在山间小道上。
“相公，真的不凑巧，我昨儿葵水来了。”淡胭脂笑着答道。
“来没来？我要检查后才知道。你不要唬我。”吴子川哈哈大道。
两夫妻一笑一和的走在山间小道上，不时有路人对着他们指指点点，两人装做未瞧见，自个儿做自个儿的，不时吴子川在她脸上偷个香。
“子川，你怎么还有闲心跟你娘子一道悠哉的在路上行走，你们知道吗？你姑家出事了？听说那孙老财带了人把你表弟给撸走了，现儿你姑在你家里撒泼呢。我看你们还是快些回去，你娘的性子软，该不会又要答应她啥无理的要求。”邻居五婶好心的提醒道。
“婶子，多谢了。改日请你到我们家喝茶。”吴子川拉着淡胭脂回到家中。
“好你个曾氏现儿你家媳妇胭脂活过来，你就可以在这作威做服，我家儿子今儿活活地被孙家人拉去入赘，现儿你心里痛快、舒服了。我都不知晓你这良心是被狗吃了还是咋的？想当初，你们家没米没盐时，还是我偷偷的从婆家拿来玉米面给你们，所以你们才能活过来。现儿是你们报救命之恩的时候，居然….。”
吴氏的话语还未落，淡胭脂直冲冲地冲到吴氏面前，话未开口就挥起手在她脸上打了两记耳光。
“小姑，你们不要陈年旧事那烂芝麻的事情记挂在嘴边，救人一命胜造七级浮屠，现说我们家对你还不够好吗？要不要我一一数出来。你说我们良心被狗吃了？难道你没有？你收了孙家的银两，那肯定是表弟入赘，难不成还想着让我相公去不成。你跟婆婆说，到了孙家那可是吃香的喝辣的，这么大的好事，难不成你只想着我们家，不顾自己家？这样说来，姑父也不会同意的吧。我看来你还是老实在家做烧火老太婆，不要一天到晚抓着我们家不放。今儿一巴掌是轻的，要是以后你再来欺负我婆婆，小心我淡胭脂翻脸不认人。”
淡胭脂数落完后走到婆婆曾氏面前道：“婆婆，你这性子一定要改。万一，那天被人骑到脖子上拉屎都不知晓，为啥。”
曾氏眼眶里含着眼泪点点头。
吴氏回头神来看着吴子川手上提着个肥头二胖的兔子时，眼睛直冒绿光好似先前的事儿重未发生。
淡胭脂瞅她眼睛直勾勾地盯着他手上的兔子，连忙开口地说道：“小姑，你别想打我兔子的主意。这兔子我要养起来的。”
“哎哟喂，我说侄儿媳妇，你要养兔子？你拿啥来养？我看还不如把兔子进我肚子里，让它早登极乐世界。子川，你就把这兔子给姑姑，你放心，只要你把兔子给我，以前的事情我们一笔勾销，放心，我以后不会在来找茬的。”吴氏笑嘻嘻地说道。
“姑姑，你说的是真的？只要我把兔子给你，你就不找我们家的麻烦？”吴子川有点不信地眼神说道。
“肯定是真的，难道姑姑会骗你不成。”吴氏嘴里说着，手就想上前去抢兔子。
“姑姑，你要兔子，也不是不可以的，但是，你得给我立下字据才成。”淡胭脂知晓吴氏嘴里说着不找麻烦，万一她隔三差伍的过来寻麻烦，那不是…..。
“我说侄儿媳妇你是不是心眼太多了，难道姑姑会说假话不成？”吴氏想吃那只兔子啥法子都使了出来。
“姑姑，你老也不要多想，我们还是明算帐好。子川，去屋里把昨儿余下的笔、墨、纸、砚拿出来，让姑姑留个字据，我们也好把这兔子送给她胡嘴。”淡胭脂笑着说道。
吴子川知晓淡胭脂那笑里带着一丝丝不怀好意，但他也没有道出来。
“胭脂，要不要这么正经那可是你姑姑哟！”曾氏在一旁打起圆场来。
“婆婆，你就是性子弱，经常受小姑的欺负，今儿我们不立字据那天她失心疯又犯，又跑来寻你麻烦那可咋办？再说，公公他又是个不理事的人，他会帮你？我寻思着你自个儿还是帮着自个儿的好，你说对吗？”淡胭脂望着曾氏说道。
淡胭脂从吴子川手中接过纸笔，她心想还好以前在现代学过书法，要是不学这肯定会漏馅的。
淡胭脂一本正经地立下字据，左看右看觉得可行，便递过去让吴氏签字画押。
“胭脂，你写的啥我又不懂，万一被唬了咋办？”吴氏装做啥也不知晓答道。
“姑姑，我可是我们村出了名的读书人，咋能不认识我写的啥。姑姑，你就签了，这子川手上的兔子你就可以拿回家做顿美味的兔子大餐，你瞅我婆婆嘴角边的哈喇子在流没？快些签了，不然这兔子就会被婆婆拿去下锅。”淡胭脂笑着说道。
吴氏瞅着曾氏不停地在用衣裳擦嘴边的哈喇子，急着从淡胭脂手中夺过笔慌忙地写下自个儿的名，趁吴子川不留神就把兔子夺走，灰溜溜地跑走了。
“胭脂，那么肥美的兔子就被她夺走，可惜了。”曾氏不停地叹着气道。
“婆婆，我们失去一只兔子，但是换来她的息事宁人，我觉得我们值了，再说，今儿我跟相公一起在山上好多野菜跟春笋，晚上我们就是泡椒春笋吧。”淡胭脂说道。
“既然你这样说了，我也没啥可说的。不过，胭脂今儿债主又来我们家追债，哎，这债啥时候能够还清？”曾氏嘴里不停地叹着气道。
“婆婆，到底我们欠了多少银钱？”淡胭脂问道。
“我也不知晓，哎，这可咋办？”曾氏答道。
“婆婆，这银钱的事儿你不能着急，我来想办法赚银钱，但有一点，我们一定要把公公的雅片瘾断了，要不然这可是无底洞。婆婆，你跟子川一定要拿个态度出来，要不然，我们永远都不会翻身那天。”淡胭脂淡淡地说道。
“我可不敢断他烟，要不然他一定会削死我的。还会和离我的，胭脂这主意我不同意。”
“婆婆，既然你不同意，那我就不知晓咋办了。不过，希望你老早点做决定，子川，你帮我来把竹笋的外壳剥掉，我来腌制点春笋。明儿拿来到集市去卖，换点结鱼网的材料，后儿就可以拿去河边网鱼。”淡胭脂吩咐道。
她吩咐完之后自个儿去了土灶房，曾氏瞅着淡胭脂远去的背影道：“子川，你一定不要听她瞎说，如果真的断了你爹的烟，你让他咋活呀？”
“娘，有些事儿你一定要拿出自个儿的态度才成。如果，我们能把爹的烟瘾给戒掉，那我们以后的日子一定会一天好过一天，但你不舍得戒掉他烟瘾，我相信迟早这家一会消落，债主，一天会比一天多。更甚至会弄个家败人亡，你自个儿好好地拈量、拈量。”吴子川冷冷地说道。
“那你让我好好地琢磨、琢磨，不过，我知晓在外债至少都有好几十两，等会又该有债主寻上门来，你爹现儿都不知晓躲藏到那里去了？你们身上有没有银钱使出来，我怕这群债主不好打发走。”
