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餐馆盈利术——中小餐馆利润突破与管理细节大全目录
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旅游地图
餐馆盈利术——中小餐馆利润突破与管理细节大全
目录(共40章)
↓↓
第1章 前言
第2章 盈利术一:了解餐饮业(1)
第3章 盈利术一:了解餐饮业(2)
第4章 盈利术一:了解餐饮业(3)
第5章 盈利术二:开好店(1)
第6章 盈利术二:开好店(2)
第7章 盈利术二:开好店(3)
第8章 盈利术二:开好店(4)
第9章 盈利术三:巧投资(1)
第10章 盈利术三:巧投资(2)
第11章 盈利术三:巧投资(3)
第12章 盈利术四:找到营销之道(1)
第13章 盈利术四:找到营销之道(2)
第14章 盈利术四:找到营销之道(3)
第15章 盈利术五:搞好服务(1)
第16章 盈利术五:搞好服务(2)
第17章 盈利术五:搞好服务(3)
第18章 盈利术五:搞好服务(4)
第19章 盈利术五:搞好服务(5)
第20章 盈利术五:搞好服务(6)
第21章 盈利术六:精制菜单(1)
第22章 盈利术六:精制菜单(2)
第23章 盈利术六:精制菜单(3)
第24章 盈利术七:做好材料采购、仓储工作(1)
第25章 盈利术七:做好材料采购、仓储工作(2)
第26章 盈利术七:做好材料采购、仓储工作(3)
第27章 盈利术七:做好材料采购、仓储工作(4)
第28章 盈利术七:做好材料采购、仓储工作(5)
第29章 盈利术八:重视厨房管理(1)
第30章 盈利术八:重视厨房管理(2)
第31章 盈利术八:重视厨房管理(3)
第32章 盈利术九:严把卫生关(1)
第33章 盈利术九:严把卫生关(2)
第34章 盈利术十:把安全放在第一位(1)
第35章 盈利术十:把安全放在第一位(2)
第36章 盈利术十一:合理布置餐厅(1)
第37章 盈利术十一:合理布置餐厅(2)
第38章 盈利术十一:合理布置餐厅(3)
第39章 盈利术十二:管好员工(1)
第40章 盈利术十二:管好员工(2)
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