（2）饮酒
主人向客人敬酒时，客人应起立回敬。
当主人给客人斟酒时，有酒量的也要谦让一下，不要饮酒过量，导致酒后失态；不善饮酒的可向主人说明，或喝一小口，表示对主人的敬意。无论主人还是客人，都不应强劝别人喝酒。
饮酒以及喝其他饮料时，要把嘴抹干净，以免食物残渣留在杯沿，十分不雅。饮酒时，倒"八分"满，要慢斟细酌，不要"咕嘟咕嘟"直往下灌。
（3）进餐
总的来说，进餐时吃相要文雅，举止要得体，一般礼仪如下：
用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。
不要两眼盯着菜只顾吃，要照顾到别的客人，谦让一下，尤其要招呼两侧的女宾。
与邻座交谈时，切忌一边嚼食物，一边与人含含糊糊地说话。
必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。
闭嘴咀嚼，不要发出"吧嗒吧嗒"的咀嚼声。
汤、菜太热时，不要用嘴去吹，等稍凉后再吃；喝汤时，不要发出"呼噜呼噜"的声音。
吃进口的东西，不能吐出来，如是滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
取菜舀汤，应使用公筷公匙。
在餐桌上，手势、动作幅度不宜过大，更不能用餐具指点别人。
自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
若要咳嗽、打喷嚏，将头转向一边，用手帕捂住口鼻。
不要伸懒腰、打哈欠，毫无控制地打饱嗝。
喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
