2005年8月5日,36岁的浙大博导何勇由于过度劳累、贻误治疗,终因弥漫性肝癌晚期不治去世。8月30日,著名演员傅彪因肿瘤细胞扩散导致身体衰竭去世,享年42岁。一月内两位名人都因肝脏之疾相继远去,在叹息生命脆弱的同时,肝脏健康也再次引起人们的关注。
专家认为,以下五种人属于脂肪肝的“高危人群”。请你对照一下,提高警惕。
1.嗜酒者
长期酗酒是损害肝脏的第一杀手,健康人每日饮酒100~200克,持续10~12天,可引发脂肪肝。
2.肥胖者
肥胖者有50%患有脂肪肝。平时长期摄入高脂肪、胆固醇、高糖食品的人容易使体重超标,肥胖是导致脂肪肝的直接原因。
3.喜荤者
平时喜欢肥肉等高脂肪食品,会使肝脏脂肪承受更大的负担。
4.少动者
多坐少动的工作方式和以车代步等长期不活动的人,缺乏运动,活动减少,热能得不到充分消耗,导致体内过剩的养分转化成脂肪,这些脂肪如果沉积在皮下时,则表现为肥胖,堆积在肝脏内,则表现为脂肪肝。高达30%的白领人士患有不同程度的脂肪肝。
5.年长者
中、老年人的新陈代谢功能逐渐衰竭,运动量随之减少。此外,由于中老年人性激素水平失衡、内分泌失调,肝脏代谢功能衰退,易发生体内脂肪蓄积,脂肪肝也会相应增多。
脂肪肝“瞄”上了中青年男性
肝脏是人体最大的消化腺,具有解毒、免疫、凝血、合成蛋白等重要功能,被喻为人体的“化工厂”。
肝病专家说,脂肪肝是中青年男性健康的头号杀手。临床统计数字显示,脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同时,由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低,感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。
目前,脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。更令人担忧的是,脂肪肝已经“瞄”上了中青年上班族。
健康须知
1.控制饮酒。90%~95%的酒精都是通过肝脏代谢的,一般是每千克体重每小时代谢60~200毫克酒精,需要3~10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。经常饮酒,肝脏负担太重,即使每日饮酒不超过限量,也会危害身体特别是肝脏的健康,因此饮酒不仅要少饮,还要稀饮。
2.控制饮食。饮食要定时定量,尤其要控制晚餐摄入量,以占一日总量的30%为宜;营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡,要保持大便通畅,保持合适的体重。
3.坚持运动。坚持体力劳动和合理运动可以增加肝内脂肪的分解和消耗,脂肪含量下降,有利于脂肪肝的逆转,改善肝功能。
4.善用药物。如果血脂、血糖升高,要用药物控制高血脂、糖尿病。
使你远离脂肪肝的小习惯
喝牛奶只喝脱脂牛奶或酸奶。
每天吃鸡蛋绝对不超过两个。
忌用动物油,每天植物油的总量也不超过20克。
不吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼子、蟹黄等高蛋白食物。
忌吃煎炸食品。
不吃巧克力。
常吃少油的豆制品和面筋。
每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
吃水果以后要减主食的食量,日吃一苹果,就该减主食50克。
白薯、芋头、土豆等,要与主食米、面掉换吃,总量应限制。
每天限制盐量在5~6克为宜。
葱、蒜、辣椒可以吃,但不宜多吃。
经常吃鱼虾等海产品。
晚饭应该少吃,临睡前切忌加餐。
每天服用一些卵磷脂等降低脂肪肝危险的保健食品。
如果脂肪肝影响肝功能,或者转氨基酶变高,应在医生指导下服用降脂药、降酶药和鱼油类保健品。
习惯小提醒
人们经常在酒足饭饱后喝杯茶,这很不利于肝脏健康。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。