中医学认为，天花粉性寒，味甘、微苦、酸，归肺、胃二经，有清热生津，润肺化痰，消肿排脓等功效。中医临床用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒等证。中药现代研究表明，天花粉含天花粉蛋白、糖、淀粉和多种氨基酸，从天花粉水提取物中还分离出了5个具有降血糖活性的葡聚糖。中医现代临床治疗糖尿病的四组降糖效验方均重用天花粉，且与其他中药伍用后的降血糖总有效率为92.91％。由于天花粉具有致流产和抗早孕作用，因此在实际运用中对于青春期少女及育龄期（包括绝经期前）妇女应忌用，其他年龄组的糖尿病女性患者亦应在临床专家指导下应用。中医认为，脾胃虚弱，大便滑泄者忌用。
12知母
中医学认为，知母性味苦、甘、寒，归肺、胃、肾三经，有清热泻火，滋阴生津，润燥消渴等功效。现代医学研究表明，知母的根茎中主要含甾体皂苷类成分，高达6％左右，还含芒果苷、异芒果苷等黄酮类成分；知母根茎中还可分离出4种有降糖作用的知母多糖（即anemarnA，B，C，D），以及铁、锌、锰、铜、铬、镍等多种微量元素，知母还含有黏液质、生物碱和有机酸类等成分。中药现代药理研究证实，知母的水提取物和水浸剂均有降血糖作用。白虎加人参汤（知母、人参、甘草）的提取物0.5～1克/千克实行腹腔注射，对实验性糖尿病小鼠亦有降血糖作用，给药后6小时血糖下降至6.66毫摩尔/升。知母煎剂（由知母、麦冬、玉竹、山茱萸，按18∶30∶30∶30比例组成）对病鼠血糖虽无显着作用，但可明显减少尿糖排量，降低糖尿病动物异常增高的肝精氨酸酶活力，对小鼠糖尿病时的血浆环核苷酸含量异常变化具有纠正效果。由此可见，知母用于糖尿病的防治是有科学依据的。但中医认为，知母性寒质润，能滑肠，故脾虚便溏者不宜用。
13苍术
中医学认为，苍术性味辛、苦、温，归脾、胃、肝经，有燥湿健脾，祛风，散寒，明目等功效。现代医学研究表明，苍术根茎主含挥发油，茅苍术所含挥发油可高达5％～9％，其中主要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇等，苍术还含有苍术酮等活性成分。中药现代研究证明，苍术有降血糖作用。苍术提取物可使经链脲霉素前处理的大鼠的明显升高的血糖水平降低。研究结果认为，苍术降血糖作用可能与其对动物体内巴斯德效应的抑制有关，它和腺嘌呤核苷酸在同一线粒体受点上起竞争性抑制作用，从而干扰能量的转移过程。这为苍术用于防治糖尿病提供了科学依据和佐证。
14西洋参
中医学认为，西洋参性味甘、微苦、寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津等功效。我国清代名医张锡纯在其《医学衷中参西录》中说：
“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”
并说，西洋参“能补助气分，并能补益血分”。现代医学研究表明，西洋参根茎含苷类，主要是人参皂苷类成分，还含挥发油、树脂等。西洋参是世界闻名的珍贵药材，近年来在补品市场上备受关注，这与它的性质偏凉大有关系。糖尿病患者多数是由于饮食上荤多素少，膏粱厚味偏重而致内生痰火，灼耗阴津，这种体质的人尤其是中老年人不宜常服人参（如红参、党参），因为会“助火上炎”，其他一般补品也多有此弊端，如黄芪、熟地等。西洋参恰恰能滋阴清“火”，所以很适宜于中老年2型糖尿病患者做适量服食。
15麦冬
中医学认为，麦冬性味甘、微苦、寒，归心、肺、胃三经，有养阴清火，生津止渴等功效。《神农本草经》已将其收载入药，并认为麦冬“主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。”用现代医药学观点分析，古代医家在典籍中所论述的似为糖尿病并发高血压病、冠心病等临床表现较重者。现代医学研究表明，麦冬含多种甾体皂苷、黏液质、氨基酸、葡萄糖、β-谷甾醇、豆甾醇、维生素A及人体所必需的微量元素锌、铜、铁等成分。中药现代药理研究结果证实，麦冬有降血糖作用。动物实验研究亦表明，麦冬的水、醇提取物，对糖尿病的实验动物有降血糖作用，并能促使胰岛细胞恢复，继而增加肝糖原。
（五）降糖药膳验方
1人参枸杞子粥
［组成］生晒参1克，枸杞子30克，粟米60克。
［制法］将人参洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用。将枸杞子拣净以清水冲洗后，与淘净的粟米同入砂锅，加水适量，先用大火煮沸，再改用小火煨炖至粥稠，粥将成时调入人参细末，拌匀即成。
［吃法］早晚2次分服。
［功效］大补元气，滋阴降糖。
［主治］通治各类型糖尿病，对中老年糖尿病患者来说，运用人参防治有关病证时，需长期坚持服食方能奏效。唯需重视每天用量不宜超过1克，且以10天为1疗程，即连续服食本粥10天后停服7～10天，再视病情需要来决定是否进行下一个疗程。
2西洋参粥
［组成］西洋参2克，天门冬15克，粟米60克。
［制法］将西洋参、天门冬洗净，晒干或烘干后共研成细末，备用。
粟米淘洗干净后放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮至粟米花烂，粥呈稀黏状时，调入西洋参、天门冬细末，拌匀，再煮至沸即成。
［吃法］早晚2次分服。
［功效］滋阴降火，补气益血，降血糖。
［主治］通治各类型糖尿病，凡用人参不受其温补的中老年糖尿病患者均可用此粥疗方替代，其相关注意点同人参。
3麦冬生地粥
［组成］麦冬15克，生地黄20克，粟米60克。
［制法］将麦冬、生地分别拣杂，洗净，切成片或小段，备用。粟米淘洗干净后放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮至粥稠，粥将成时加麦冬、生地，拌匀，再继续煨煮10分钟即成。
［吃法］早晚2次分服。
［功效］滋阴凉血，生津止渴，降血糖。
［主治］燥热伤肺、肾阴亏虚型糖尿病。
4黄精面
［组成］黄精15克，香干50克，莜麦挂面100克。
［制法］将黄精、香干分别洗净，切成绿豆大样的小颗粒，备用。炒锅置火上，加植物油，大火烧至六成热时，投入葱花、姜末，煸炒出香，加黄精、香干小颗粒，熘炒片刻，加鸡汤（或清汤）300～400毫升，并加酱油、大蒜末、精盐、味精各适量，拌和均匀，盛入大碗内，作汤料。烧锅置火上，加清水煮沸，下莜麦挂面，大火煨煮片刻，适时加些清水拌和，待挂面煮至熟透后捞起，放入汤料碗内，搅拌均匀即成。
［吃法］早晚2次分服，或将汤料一分为二，早晚各1次，每次取莜麦挂面50克，如上法制作黄精面服食。
［功效］滋阴补血，止渴降糖。
［主治］胃燥津伤、肾阴亏虚型糖尿病，对中老年阴虚燥热所致的糖尿病患者尤为适宜。
5杞子花粉南瓜饭
［组成］枸杞子30克，天花粉15克，青嫩南瓜250克，粳米60克。
［制法］将天花粉洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用。将枸杞子拣杂后洗净；南瓜洗净去外皮，切成1厘米见方的颗粒放入碗中。
粳米淘净，与枸杞子、青嫩南瓜丁、天花粉细末同放入电饭煲内，加煮沸的开水适量，搅拌均匀，煲熟即成。
［吃法］随早中晚三餐，当主食服食，并控制当日主食摄入量。
［功效］清热生津，补肾明目，降血糖。
［主治］各类型糖尿病。
6洋参鲫鱼汤
［组成］西洋参3克，黄精15克，鲫鱼300克。
［制法］将鲫鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净，入植物油锅稍煎，加料酒，烹炒出香，盛入大碗中，备用。将西洋参、黄精分别洗净，西洋参切成片；黄精切成小段或切成薄片；将炖锅置大火上，加清汤或清水1000毫升，煮沸后，放入鲫鱼，改用小火煮30分钟，再加入洋参片及黄精段，拌匀即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食，吃鲫鱼，喝汤，嚼食西洋参、黄精。
［功效］清热消肿，生津止渴，降血糖。
［主治］燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病，中老年糖尿病患者于夏、秋季食用尤为适宜。
7葛根荔枝核羹
［组成］葛根15克，荔枝核15克，山药50克。
