［制法］将葛根、荔枝核、山药分别洗净，晒干或烘干后共研成细末，用温开水调和均匀呈稀糊状，入锅，用小火制成黏稠羹。
［吃法］早晨空腹时顿服，代替主食。
［功效］益气养阴，生津降糖。
［主治］通治各类型的糖尿病，对中老年糖尿病患者证属气阴两虚型者尤为适宜。
8人参生地黄饮
［组成］生晒参3克，生地黄30克。
［制法］将生晒参洗净，晒干或烘干后研成细粉备用。将生地黄洗净晒干后切成片，放入砂锅，加水足量，以中火煎成稠汁约300毫升。
［吃法］每日2次，每次以150毫升生地黄煎汁冲服1.5克生晒参粉，当日吃完。
［功效］益气温阳，养阴清热，降血糖。
［主治］阴阳两虚型糖尿病。
9二冬马奶饮
［组成］麦冬10克，天门冬10克，马奶250克。
［制法］将麦冬、天门冬分别洗净，去心，备用。将马奶倒入奶锅，置于火上，放入麦冬、天门冬，以中火烧沸后即改用微火，再煮至沸即成。
［吃法］每日早晨空腹饮用。
［功效］清热解毒，生津止渴，降血糖。
［主治］燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病。
10葛根花粉饮
［组成］葛根15克，天花粉10克，鲜牛奶250毫升。
［制法］将葛根、天花粉分别洗净、切片后，同入砂锅，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎汁浓缩至50毫升，备用。牛奶放入炖锅，中火煮沸后倒入药汁，充分混合均匀，再煮至沸即成。
［吃法］每日早晨空腹饮用。
［功效］滋阴补肾，降糖降压，降血脂。
［主治］肾阴亏虚、阴阳两虚型糖尿病，对中老年糖尿病患者兼高血压病、高脂血症以及肥胖症者亦有较好的治疗效果。
11杞子猪腰汤
［组成］枸杞子20克，黄精15克，猪腰1只。
［制法］将猪腰洗净，剖开去臊腺，用清水冲洗后切成腰花片，放入碗中，用料酒、葱花、姜末、湿淀粉配成的汁液抓揉均匀，备用。将枸杞子、黄精分别洗净，枸杞子用温开水浸泡片刻；黄精切成小片段，盛入碗中。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热时放入葱花、姜末煸炒出香，加腰花片，急火熘炒，加料酒及清汤（或鸡汤）500毫升，煮至沸时加枸杞子、黄精小片段以及精盐、味精、五香粉，小火再煮至沸，即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食。
［功效］滋阴补肾，止渴明目，降血糖。
［主治］肾阴亏虚、阴阳两虚型糖尿病。本药膳方对中老年阴虚阳浮型糖尿病亦有较好疗效。
12黄芪山药胰片汤
［组成］黄芪20克，山药150克，天花粉10克，麦冬10克，生地黄10克，猪胰1具。
［制法］将猪胰洗净，切成薄片，备用。将天花粉、麦冬、黄芪分别洗净，天花粉、黄芪切成片，麦冬切成小段，同放入纱布袋中扎口待用。将山药、生地黄分别洗净，山药除去须根，切成薄片；生地黄切成片，与猪胰片同放入砂锅，加清水（或鸡汤）1000毫升并加药袋，中火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨煮30分钟，待猪胰熟烂后取出药袋，滤尽汁液再回入锅中，加精盐、味精、五香粉调味，再煮至沸即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食。吃猪胰，喝汤，嚼食山药、生地片。
［功效］滋阴补肾，止渴降糖。
［主治］肾阴亏虚、阴阳两虚型糖尿病。
13番薯叶花粉冬瓜汤
［组成］番薯叶100克，天花粉20克，黄芪20克，冬瓜250克。
［制法］将冬瓜洗净，去瓤、子后，连皮切成小长方形块状，入锅以植物油煸透，装入碗中备用。番薯叶洗净，纵剖后横切成小片状，待用。黄芪、天花粉洗净后分别切成片，同放入纱布袋扎口，与冬瓜块同放入砂锅，加清水1500毫升，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，待冬瓜熟烂后取出药袋，加新鲜番薯叶拌匀，小火再煮至沸即成。
［吃法］早晚2次分服，喝汤，吃番薯叶，嚼食冬瓜肉。
［功效］清热解毒，利水消肿，降血糖。
［主治］阴虚阳浮、胃燥津伤型糖尿病，对中老年糖尿病患者并高血压病、肥胖症者尤为适宜。
14黄连山药饮
［组成］黄连10克，山药200克。
［制法］将黄连洗净，晒干或烘干后切成薄片，放入纱布袋中并扎口，备用。将山药洗净，除去须根，连皮切成薄片，与黄连药袋同放入砂锅，加足量水以大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，取出药袋即成。
［吃法］早晚2次分服，吃山药片，饮汤汁。
［功效］清热解毒，滋阴益气，降血糖。
［主治］肾阴亏虚、胃燥津伤以及燥热伤肺型糖尿病。
15玉竹蒸海参
［组成］玉竹15克，天门冬15克，水发海参50克，火腿肉25克，香菇15克。
［制法］将水发海参洗净后剖成数段，切成长丝状；火腿肉切成薄片；玉竹、天门冬洗净后亦分别切成薄片；香菇用温水泡发，洗净后切成细条状。将海参装入蒸盆内，抹上精盐、酱油少许，将香菇条及玉竹、天冬片分放在海参四周，火腿片盖在上面，在海参周围顺序码放，加鸡汤适量，上笼屉，用大火蒸45分钟即成。
［吃法］佐餐当菜，随意服食，当日吃完。
［功效］滋补肝肾，润燥止渴，降血糖。
［主治］肾阴亏虚型糖尿病，对中老年糖尿病且证属阴阳两虚、燥热伤肺者亦有较好的疗效。
16黄精煲兔肉
［组成］黄精20克，麦冬15克，兔肉150克，火腿肉50克，香菇15克。
［制法］将黄精、麦冬分别洗净，切成片备用。兔肉洗净，切成小块状；火腿肉洗净，切成薄片，盛入碗中。香菇用温水发透，洗净后切成两半，与兔肉块、火腿肉片、黄精和麦冬片同放入煲锅内，加清汤（或鸡汤）适量，再加清水、料酒、葱花、姜末等调料，先用大火煮沸，改用小火煨煲1小时，待兔肉酥烂，加精盐、味精、五香粉适量，再煮至沸，即成。
［吃法］佐餐当菜，随意服食，当日吃完。
［功效］润肺生津，除烦止渴，降血糖。
［主治］燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病。
17杞子韭菜炒虾仁
［组成］枸杞子30克，虾仁50克，韭菜150克。
［制法］将枸杞子拣杂洗净后，用温开水浸泡片刻，滤去水分，备用。
虾仁洗净后，盛入碗中。韭菜拣杂洗净后，码齐，切成段。炒锅置火上并加植物油，大火烧至六成热时，投入葱花、姜末煸炒出香，再加入虾仁，急火熘炒，烹入料酒，加韭菜段、枸杞子，翻炒片刻，加精盐、味精，炒匀入味，即成。
［吃法］佐餐当菜，随意服食，吃韭菜、虾仁，嚼食枸杞子。
［功效］补益肝肾，滋养气血，降血糖。
［主治］肾阴亏虚、阴阳两虚型糖尿病。
18党参葛根蒸鳗鱼
［组成］党参15克，黄芪15克，葛根30克，鳗鱼1条（约500克）。
［制法］将鳗鱼洗净，去内脏及鳃板，备用。党参、黄芪、葛根分别洗净，切成片，待用。将鳗鱼放在蒸盆内，用由葱花、姜末、酱油、料酒等调配好的汁液均匀揉抹在鳗鱼体表及腹内，腌渍30分钟，然后将党参、黄芪、葛根片均匀放在鳗鱼体表及四周，加入清汤（或鸡汤）250毫升，将蒸盆置笼屉内，用大火蒸25分钟即成。取出后，加精盐、味精各少许调味。
［吃法］佐餐当菜，随意服食。
［功效］滋阴补气，止渴降糖。
［主治］各种类型的糖尿病。
19黄精山药炖猪肘
［组成］黄精15克，山药30克，猪肘1只（约500克）。
［制法］将黄精、山药洗净，并用温水润透，分别切成片，放入碗中，备用。将猪肘刮去残毛，洗净，放入沸水锅中烫透，取出后剔去骨头，待用。取一大碗，加入料酒、葱花、姜末、精盐、酱油并拌匀，再将猪肘放入，揉抹均匀，腌渍30分钟。炖锅置火上，加清水（或清汤）2000毫升，将腌渍过的猪肘放入，加黄精、山药片，先用大火煮沸，再改用小火煨炖1小时，待猪肘透烂，加精盐、味精、五香粉各适量，再煮至沸，即成。
［吃法］佐餐当汤，随意服食。吃猪肘，喝汤，嚼食黄精、山药片。
［功效］滋阴补血，止渴降糖。
［主治］各种类型的糖尿病。
20枸杞杜仲鹌鹑汤
［组成］枸杞子30克，杜仲15克，黄芪15克，鹌鹑1只。
［制法］将枸杞子、黄芪洗净，枸杞子用温水浸泡片刻；黄芪切成片，备用。杜仲洗净后切成片状，放入砂锅，加水浓煎2次，每次30分钟，再合并2次滤液，浓缩至100毫升，待用。将鹌鹑宰杀，去毛、爪及内脏，洗净后与枸杞子、黄芪片同入砂锅，加清水适量，先用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮1小时待鹌鹑肉熟透，接着加入杜仲浓缩液再煮至沸，即成。
［吃法］佐餐当汤，随意食用。吃鹌鹑，喝汤，嚼食枸杞子、黄芪。
［功效］补益肝肾，止渴降糖。
［主治］各种类型的糖尿病。
