一、缤纷四季保养术
三十岁的女人一部分是白领，一部分是人妻，一部分是人母。但多多少少都懂得那么一点厨艺。要抓住男人的心，先抓住男人的胃。这句话不是没有道理。即使不需要抓住男人的心，也要抓住青春的尾巴，好好保养自己，不让岁月在你的身体上留下深刻的痕迹。
所以，厨房也是女人保养锦时素颜的源泉。日常饮食中的养生之道也是女性驻颜的好方式哦！不妨来看看！春季养肝脾避虚
从内到外的保养，不只是说说而已，关键是要靠做。人家说“病从口入”，而我们治病也需要从口入到里。不同的季节，保养的部位也不一样，不善饮食之道的姐姐们，我们具体来看看这其中的关联吧。
春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺。
春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾，最宜补益脾气，健脾又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。
其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。
再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、雍菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
另外推荐五款养肝粥，不妨对症试之。
枸杞粥
枸杞30g，大米60g。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常有头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。猪肝绿豆粥新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米10（）g，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
桑葚粥
桑葚30g（鲜桑葚60g），糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸等症。
决明子粥
决明子10g，大米60g，冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。
梅花粥
取白梅花5g，粳米80g，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分钟，每餐吃一碗，可连续吃3～5天。梅花性平，能疏肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精神倍增。夏季养生要领在夏三月中，人体的新陈代谢显得非常旺盛。这是好事，但如忽略了夏季养生要领，就可能变成坏事了。
夏天里人的阳气虽足，却容易外泄：夏天昼长夜短，容易睡眠不足；夏天人们出汗多，容易脱水；夏天太热，容易影响人的食欲；人们在夏天也容易因贪凉而染病……夏季染病，大都当即发作，故有“六月债，还得快”之说。但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了。这就是“心病”。也即《内经》所说的“此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痃疟，冬至重病”。
这里说的“心病”，并非是指现代医学上的“心血管病”，而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。按中医的“五行”说，夏季是“火旺”（夏主心，夏天心火很旺）时节。在夏天，对于正处于很“旺”地位的“心”要重点养护。
首先，要保持平和心态。
夏季养生的关键是使人“无怒”，“气旺”可充分地、正常地“宣泄”，但不能“乱”。心情烦躁就是“乱”，就是“逆”，就会使神志受伤，如秋天生疟疾即由此而来。
夏季天气炎热，人们很容易产生烦躁情绪，因此心理养生不可忽视，保持平和心态和愉悦心情，有利于降低交感神经的兴奋性、减缓新陈代谢、减轻燥热感。郁闷烦躁时，不妨听听舒缓音乐、看看优美画册，室内的窗帘和装饰也宦采用冷色系，以更好地保持心情愉悦。
充足的睡眠有利于心神的宁静。
《内经》说得好，应“夜卧早起”，即夏季应晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，同时适当午睡以补充睡眠的不足，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。一般应在午餐后午睡15～30分钟，由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳，因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长（以一小时到一个半小时为宜）。
另一方面，不可忽视主观上的调息静心。到了夏天，不妨有意做一些可以使人心旷神怡的活动：适当地晨练，适当地娱乐，适当地避暑休养，适当地男欢女爱……总之，进入夏季，养“心”为上，养“心”为先。马克思说过：“一份愉快的心情胜过十剂良药”！
其次，平时注意多吃护心食物。
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。
西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。
黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97％，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。
桃：生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血瘀、大便不畅，小便不利，胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。
苦瓜：味甘苦，性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。
最后，坚持夏季运动，应选太极拳。
夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳。太极拳动静相兼，刚柔相济，开合适度，起伏有致，身端形正不偏倚，正气存于内而风邪不可侵，与自然的阴阳消长相吻合，可谓夏季最佳的养心运动之一。
不少人认为太极拳套路复杂，较难学。其实套路只代表形，光是简单的站桩动作就颇有讲究，两眼轻合，双脚自然站立，身端形正，双膝微曲，心静神宁，上虚下实，脚下生根。初学者可以从站桩开始，再逐步学习简单的招式，重要的是配合呼吸。慢、深、长、匀地呼吸，不但能消除烦虑，还能对心脏的微细血管和经络起到养护作用。
另外养“心”的同时要注意“健脾”。
由于夏季气候潮湿，湿气也容易聚集体内，产生湿热，湿热化解不去，最容易的就是引发痘痘，还容易起湿疹、大便不成形。按中医来说，脾是去湿化热的，脾运行有力，则湿热引起的痘痘可迎刃而解，同时，脾虚也会引起皮肤暗黄。
因此膳食调养中，我们不能总是吃自己偏爱吃的几种食物，也不能暴饮暴食，我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。
夏季最好的食物当然就属粥和汤了，下面一一为你罗列：
绿豆粥
相信在北方的家庭，绿豆粥是夏季吃得最多的食物了，绿豆清热解毒，解暑利尿，而且绿豆汤补充人体水分的作用比白开水要好很多，所以是夏季常备的食物。绿豆同时有解毒的作用，可用于中毒时急救，当然灌了绿豆汤之后还是要及时送医，也因为这个作用，服药的人不可以同时喝绿豆汤的哦，会把药性解没了的。
红豆粥、汤
可爱的小红豆，红豆和绿豆一样具有利尿祛湿解毒的功效，但绿豆性寒，身体虚弱者不宜多食，红豆性温，则没有这个顾忌。红豆粥、红豆沙、红豆饭，都很好吃。
薏仁粥
薏仁是爱美的女性们都喜欢的食物，健脾养胃，利尿祛湿，还可以美白肌肤，祛斑祛痘。薏仁性微寒，是一年四季皆宜的食物，冬天可用于煲排骨汤等，夏天直接煮水即可，家有豆浆机的，可以像打豆浆那样做薏仁米汤，香浓味美，操作还很简单，剩下的米渣，不用扔掉，可以加些蜂蜜敷脸，或是用作磨砂去死皮，天然美容品，一点不浪费。它可是夏季必备食物呢！
莲子粥
莲子的美容保健功效就不用多说了吧！它是健脾养颜、益气养心的好东西。红楼梦中有一道糖水“建莲红枣汤”，建莲指的是福建建阳、建安一带产的莲子，建莲为中国三大名莲之一，另两个是湘莲和鄱阳湖沿岸的大白莲。莲子以夏天收获的夏莲为佳，秋天收获的秋莲次之。莲子的吃法很多，最简单的也就是煮粥了。这里强调一下莲子中的莲心，由于味道苦，很多人都不喜欢，但其实那是非常好的东西，清心去热，对心火旺盛导致的失眠烦躁很有功效，不可以丢哦，而且煮熟的莲心也并不是很苦。
莲藕汤
莲藕也有健脾功效，但由于性寒不宜生吃，用于煮汤最好。夏天可以凉拌，但要先用开水焯过，焯的火候比较讲究，火候好了，藕片清脆爽口，火大火小口感都不好。切成薄片，水开后放入，当藕片变成透明捞出过凉水，大家自己尝试着摸索一下就明白了。家庭一般都做糖醋藕片，酸甜爽口，很舒服。
茯苓
以前专门说过茯苓。茯苓严格说来不只适合夏天吃，它是适合每天都吃的，性平而且无毒，健脾养颜安神益气，美白祛斑光洁皮肤。说到茯苓又不得不说《红楼梦》，里面提过茯苓霜，茯苓蒸熟后加入牛奶中打碎，再煮开成羹，做起来也不算麻烦，但不好保存，最好最简单的方法，就是买现成的茯苓粉加入牛奶中煮一下喝掉。可以的话每天早上来一杯，15克茯苓粉加一杯牛奶即可。茯苓没有药味，任何人都可以接受。注意，还有一味中药叫土茯苓，和茯苓完全不是一个东西，不要搞混。
山药
又叫淮山，健脾补肾益气，因为含有植物雌激素，所以更年期女性非常适合。山药可以直接蒸熟了当饭吃，也可以放几粒枣或枸杞煮糖水，据说白水煮好后加些蜂蜜，每日早上一小碗，就可以起到丰胸的功效了。
冬瓜
冬瓜利尿去水肿是人尽皆知的事情，夏天煮冬瓜汤有点热，所以我介绍个可以凉着喝的冬瓜糖水。小嫩冬瓜半个，连壤带籽还有瓜肉放入料理机打碎，瓤和籽一定不可以丢，它们的祛湿功效比瓜肉要强的。然后加水和冰糖熬煮，煮到黏稠，然后装罐，凉后放进冰箱保存，需要时冲水饮用即可。
西瓜
西瓜是太适合夏天吃的水果了，消暑解热，利小便，解酒毒，解烦渴，对各种口腔炎症的功效都不错。对糖尿病也有疗效，不过不是甜甜的西瓜肉，而是西瓜皮，家有糖尿病患者的，没事拿西瓜皮拌点小凉菜，好吃又保健。桂花酸梅汤这个是传统饮料啦，其实完全可以自己在家做的，最简单的组合就是乌梅、冰糖、水，要复杂一点就是乌梅、山楂、陈皮、冰糖、桂花、水，还有的人加甘草。但甘草虽然有美白止咳功效，但有毒性，一般没病不喝它。这里所说的乌梅和陈皮都是中药店所售的药材，可不是超市里的蜜饯。
做法也是很容易，材料洗洗放水里煮即可，材料的多寡根据个人口味，一般有2两乌梅就煮个一小锅，可以加上1两山楂，和少许陈皮，很多人不太喜欢陈皮的味道，但陈皮可以清肺理气，加一点是有好处的。之后加入冰糖和桂花，凉后滤去渣子即可饮用。熊猫牌酸梅汤，开胃解暑去油腻，是夏日清凉的好伴侣。
绿豆薏米莲子汤
这个以前也说过，可以帮助祛除湿热引起的痘痘。绿豆50克，薏米、红豆各15克，莲子、百合各10克，大枣6个，加适量清水熬煮即可。煮之前先泡两小时，这样比较好熟。其中大枣用来中和绿豆的寒气，这样这个汤长期吃也不会有不良反应，甚至冬天也可以吃。夏天，家里人火气都比较旺，于是用绿豆、莲子和薏米，冬天再加红豆和大枣。
有些人湿热内生、痰浊内阻是因为吃肉太多，这样引发的痘痘首先要改变饮食习惯，否则喝了这个汤也不会有太大作用，原因很简单，就像治理污染，你一边治理还一边污染，那肯定是治理不好的。
果子干
这是老北京的一道小吃，用料是杏干、藕片、柿饼和冰糖。这里的杏干，就是蜜饯的那个杏干，可不是药材了。这个根据个人口味，可以选择酸或甜的杏干。做的时候，杏干只要肉不要核，藕切薄片，柿饼撕成小块，水开后先放入杏干和柿饼，熬煮，大火开后，改小火30分钟。最后出来的东西是有点黏稠的羹状，所以水要适量。藕片最后放，要保证藕片的火候刚刚好，口感够清脆才好，冰糖加入适量，即可。也可以适量加一些葡萄干，也很好吃的。放入冰箱保存，随时可以解馋，一次可以多做点。
杨梅酒
杨梅，酸甜可口的好吃水果，可惜每年上市的时间只有短短几天，不妨多买一些做成杨梅酒，日后也可以品尝到杨梅的香味。最简单的方法是将新鲜杨梅泡入30度白酒中，但这样酒精度数比较高，不推荐。比较喜欢用杨梅汁自酿，其实也很简单。将新鲜杨梅洗净捣碎，连果肉一起放入容器，喜欢甜的还可以加些冰糖进去，玻璃或瓷质容器均可，盖上盖子，但不要密封，放到阴凉处，10天后便发酵成酒了，酒精度很低，也就10度，适合女性饮用。滤出果肉，将酒烧开，再放入冰箱密封保存。随时饮用。杨梅酒可以预防中暑，还可以防止腹泻，而且味道香甜，尤其喜欢那个杨梅的清香。
也可以用同样方法酿造葡萄酒。
荷叶粥
荷叶粥也是种古老的食物了，原来老人家们煮荷叶粥，是在粥烧开之后将新鲜荷叶当锅盖一样扣在锅子上，让蒸汽熏蒸荷叶，使其中的有益成分随水蒸气进入粥里。现在，新鲜荷叶已经比较不容易找到了，不过咱们可以去药店买干的。方法也简单，干荷叶洗净泡泡，粥烧开后放入，吃的时候将荷叶捞出，加糖。可以在大米中掺入一些糯米，这样熬出的荷叶粥更香。
荷叶凤脯
配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
