此外，鸡蛋的蛋白质抗生素蛋白，在肠道中可以直接与生物素结合，从而阻止了生物素的吸收，导致宝宝患生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹等病症。
因此，在给这么大的宝宝吃鸡蛋时，应只吃蛋黄，而且必须注意观察婴儿的粪便，了解营养素的吸收情况，如果大便正常，可保持每天吃一个蛋黄。
这个时期的宝宝，还要注意在吃鸡蛋时，最好不要吃鸡蛋清，因为婴儿消化系统尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入婴儿血液，令婴儿身体对蛋白分子产生过敏现象，引发湿疹、荨麻疹等疾病。
做动物肝脏的注意事项
动物肝脏是一种很好的食物，它含的铁质、蛋白质和维生素都很丰富，常吃可防止婴儿出现贫血。
不过，做动物肝脏应该注意新鲜度，因为肝脏比较容易腐败。
动物肝脏一般有腥臭味，想要去除这种气味，就需要浸泡肝脏。先把肝脏放入清水中浸泡，等水浑浊了，换水同时用手搓洗，然后再放入淡盐水浸泡半小时，这样腥臭味就没有了。
牛肝和猪肝有筋，做之前要把筋剔除。
动物肝脏煮熟后，可以用勺子捣碎喂食，也可以用捣钵碾碎再放入锅内，加些汤汁、盐、酱油、砂糖等调料，搅拌均匀，作肝酱来吃。
宝宝吃盐不能太多
一些父母在给婴儿做辅食时，常以自己的口味来调剂孩子的日常饮食，让婴幼儿长期处于被动高盐之中，这对孩子的健康极为不利。
食盐对维护人体健康起着重要的生理作用，但这个时期的宝宝机体功能仍未健全，肾脏功能发育不够完善，没有能力充分排出血液中过多的钠，而过多的钠能吸收体内水分，促使血量增加，使血管处于高压状态，易引起很多疾病。
此外，食入盐分太多，还会导致体内的钾从尿中丧失，钾丧失过多，能引起心脏衰弱。
因此，宝宝在6个月后可将食盐量限制在每日1克以下，1岁以后再逐渐增多。在夏季出汗较多时，或有腹泻、呕吐，食盐量可略增加。平时在生活中，父母不要给孩子吃过咸的食物，如腌鱼、酱油煮的鱼、虾和咸菜等。
宝宝能吃成人的罐头食品吗
宝宝吃一点成人食品罐头是完全可以的，比如说鲑鱼罐头。不过，给宝宝吃罐头食品，跟喂其他辅食一样，要把罐头里的鲑鱼切碎，拌在蔬菜泥、面条、粥等食物里来喂。注意不能单独喂鲑鱼罐头，因为鲑鱼罐头的所含盐分对宝宝来说太多了。牛肉罐头也可以喂宝宝，喂法与喂鲑鱼罐头一样，跟各种食物拌均匀了喂。
怎样让宝宝吃肉
有的宝宝不爱吃肉，不过为了膳食的平衡，家长应该想办法让宝宝吃肉。
给宝宝吃的肉首选鸡肉，等宝宝大些，再喂猪肉和牛肉，因为鸡肉质地软嫩，味道清香，而猪肉、牛肉纤维较粗，肉质较硬，喂宝宝鸡肉比较容易让他吃下去。
给宝宝做鸡肉的时候，要尽量剁成肉泥，与蔬菜、面条、蛋羹等拌在一起吃，等宝宝吃惯了，就会爱吃了。
保护婴儿乳牙
人一生有两副牙齿，即乳牙和恒牙。7～9个月的婴儿正处于乳牙萌出的时期。乳牙萌出的时间因婴儿的个体差异而有所不同，最早的可以4个月萌出，最晚的也有12个月才出的。
乳牙萌出的顺序如下：下中切牙（2颗）在5～10个月时萌出，上切牙（4颗）和下切牙（2颗）在6～14个月萌出，第一乳磨牙（4颗）在10～17个月萌出，尖牙（4颗）在18～24个月萌出，第二乳磨牙（4颗）在20～30个月萌出，到2岁半出齐，共计20颗，6～7岁开始换牙，即乳牙脱落换成恒牙，直到20岁左右出齐。无论乳牙或恒牙，牙齿的质量与营养、卫生习惯、遗传等都有直接关系。
如营养不良可影响牙齿钙化；不讲口腔卫生会患龋齿；吮手指、咬口唇会使牙齿排列不整齐。上下齿闭不合拢，有损容颜，影响进食和发音。
保护婴儿乳牙要注意以下几点：
多吃含蛋白质、钙丰富的食物，以便增加钙质，有利于牙齿生长，使牙齿健康。
控制甜食，切忌让婴儿含着奶头或糖块入睡。
睡前要多饮些白开水，清洁口腔，预防龋齿。
及时纠正婴儿某些不良习惯，如吮手指、啃玩具、咬口唇、咬坚硬物等。
孩子睡觉时要仰卧，不要长期侧睡，否则会使婴儿乳牙长得参差不齐。
长牙期间的饮食
出牙，是婴儿生长发育中一个重要阶段。而牙齿的发育又与营养的供给有着密切的关系。
无论乳牙或恒牙，在形成过程中都不可缺少下列元素：钙和磷（在奶酪、鱼肉、海产品中含量最丰富）、维生素D（鱼、蛋、香菇中含量丰富）、维生素C（肉类、新鲜蔬菜、水果中含量丰富）、维生素A（紫菜、胡萝卜、青椒中含量丰富）、B族维生素（柠檬、谷物、芋类中含量丰富），因此，母亲在怀孕和哺乳期间应多吃上述各种食物，做到膳食平衡，以保证和促进孩子的牙齿健康。
在牙齿组织的生长发育期间，氟化物也是十分必要的。如果缺乏氟化物，就容易患龋齿病。氟化物这种营养素，存在于一般的食物中。目前，除了从食物中摄取外，使用氟化物牙膏刷牙，晚间用氟化物溶液漱口，都是降低龋齿发生率的常用好办法。
一般来讲，长牙期宝宝的喂养原则是：宝宝6个月后可吃泥状和半固体食品，例如黏饭、面包、婴儿营养饼干等，并慢慢让孩子学习尝试新的口感和口味。
一些父母认为，孩子如果没有长牙是不能吃固体食物的，其实并非如此。此时，应当及时添加一些半固体和固体性质的辅食，因为含有较大颗粒的食物有助于宝宝咀嚼能力的发展和牙齿的萌出。
宝宝8个月时，咀嚼动作进一步发展，可喂食一些固体食品，如饼干、烤面包片、苹果片、水萝卜片等，以锻炼咀嚼肌，促进牙齿与颌骨的发育。
12个月时，宝宝可吃一般家庭的普通饮食，如大人吃的小包子、小饺子、馄饨、排骨、牛肉干、锅巴、干馒头、苹果等，从而基本完成从完全靠吃奶生存时期转向吃成人类食品的过渡时期，不仅充分锻炼了宝宝口腔肌肉功能，而且能有效刺激下颌骨的生长发育。
由于出牙与婴儿添加辅助食品的时间几乎是一致的，孩子出现腹泻等消化道症状，可能是出牙的反应，也可能是抗拒某种辅食的表现。这时可以先暂停添加，观察一段时间就能判断清楚。
食物对牙齿和牙龈的局部作用，可能导致龋齿和牙龈疾病的发生。糖类，尤其是蔗糖，能促使牙斑的形成。家长们必须明白，龋齿的发生与蔗糖摄取的次数、数量及浓度密切相关。因为冰糖和乳糖需要吸吮和咀嚼，所以如果常常食用冰糖和糖水，会使龋齿发生率显着增高。
给孩子添加辅食应注意什么
喂养此时的婴儿，应继续添加辅食，锻炼宝宝接受其他食物的能力，养成婴儿良好的饮食习惯，有益于身体健康。
加辅食的原则是先要综合考虑宝宝的身体状况、消化能力和对营养的需求，再决定何时加、怎样加和加什么。
除了以前提到过的从少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则外，还要注意以下几点：
要根据季节和孩子身体状态来添加辅食。
家长在喂婴儿辅食时，要有耐心，还要想办法让孩子对食物产生兴趣。
所要吃的蔬菜水果要新鲜、干净，并要煮3～5分钟。
所需原料应互相搭配以便营养成分互补。
不可让婴儿下顿吃上顿剩下的食物。
香蕉会让宝宝坏肚子吗
香蕉细腻软滑，无特殊气味，婴儿都爱吃。吃香蕉会坏肚子吗？
吃香蕉并不会令宝宝坏肚子，香蕉具有通便作用，对便秘的婴儿很有帮助。一般宝宝在喂食香蕉的第二天，便中会出现黑丝，这是香蕉的纤维，香蕉纤维不太好消化，随大便一起排出体外，不会对宝宝造成任何不良影响。
吃了香蕉以后，有时宝宝的大便会稀软，但只要宝宝精神好就没问题，家长大可不必担心。
母乳不足时的喂养
这个时期，如果母乳分泌逐渐减少，就要考虑用牛奶来代替母乳了。这么大的婴儿一般已不用奶瓶而用杯子喝了。
母亲在白天减少的母乳量，可用相应的牛奶来补充，但宝宝起床时的第一餐和夜里哭闹时还是喂母乳比较方便。晚上睡觉前的最后一次喂奶，如果母乳不足，还是喂牛奶比较好些。因为宝宝吃不饱就会在半夜里因肚子饿而哭闹，从而使宝宝和父母的睡眠受到影响。
婴儿辅食的不良反应
在给婴儿添加固体辅助食品时，由于此时婴儿的肠道发育还不完善，以致部分蛋白质进入血液循环中，就可能引起不良反应，婴幼儿长大后，对某种食物的不良反应就会逐渐消失。
但是如果父母不注意婴幼儿的饮食调理，反复给宝宝吃容易引起不良反应的食品，就会使不良反应更加恶化，有可能导致终身都有反应，极个别的还会有危险。因此在给1岁以内婴儿添加食物时，一定要注意婴儿是否有不良反应。
一般来讲，以下食物容易引起婴幼儿的不良反应，如牛奶、奶酪、鸡蛋、鱼、虾、土豆、玉米、小麦、黄豆及其制品（豆腐、豆油、豆浆及豆油制的饼干）等。
一些食物的添加剂也容易引起不良反应，如调色剂、人工调味剂和防腐剂等，因其含有亚硝酸盐及硝酸盐。
牛奶引起的不良反应主要是腹泻。其他食物引起的不良反应还包括腹胀、腹痛、流鼻涕、流眼泪、耳朵发炎、鼻窦炎、咳嗽、气喘及尿布湿疹等。
防止婴幼儿发生对食物的不良反应，应该注意以下几点：
如果发现婴儿对某种食品出现不良反应时，要立即停止食用，可待孩子稍大时再吃。
添加固体食物时，量要少，品种以单项为宜，观察无不良反应时再多喂或加入新的辅食。
有过敏家族史的婴儿添加辅食的时间可稍晚些，不要在4个月时添加，可推迟到6个月时再添加。
如何喂养缺铁性贫血婴儿
铁是人类生命活动中不可缺少的元素之一。婴儿在出生后的半年内，可以依靠肝脏内贮存的铁。肝脏贮存的铁耗尽了，就需要每天从食物中来补充。婴儿的血容量是随着体重的增加而扩大的，血容量越大，需铁量越多。
据研究，一般情况下，体重每增加1千克，就要增加铁35毫克，婴儿发育过快就容易出现相对缺铁，而铁是人体造血的主要原料之一，所以也就出现相对缺铁性贫血。
预防婴儿出现缺铁性贫血的有效办法，是适当增加含铁质丰富的食品，如瘦肉、蛋黄、动物肝脏和肾脏，以及西红柿、油菜、芹菜等蔬菜，还有杏、桃、李子、橘子、大枣等果品。由于许多食物中的铁质不易溶解和吸收，所以应同时服用维生素C，对于尚无咀嚼能力的婴幼儿，可以喂些菜末、肝末和蛋羹等食物。
早产儿在生后4个月内，由于他们吸收铁质的能力差，即便是给予铁剂，他们也因难以吸收而不能满足身体成长的需要。6个月后，由于婴儿吸收铁质的能力加强，这时就可以选择含铁质较丰富的食物作为婴儿的代乳食，如虾、紫菜等。喂宝宝时既可以把虾放到粥里煮着吃，也可以把紫菜煮得烂烂的，然后放点酱油或糖让婴儿吃。
7～9个月的婴儿的断奶准备
给婴儿断奶的具体月龄无硬性规定，通常在1岁左右，但必须要有一个过渡阶段，在此期间应逐渐减少哺乳次数，增加辅食，否则容易使婴儿不适应，并导致摄入量锐减、消化不良，甚至营养不良。7～8个月婴儿母亲的乳汁明显减少，所以这个时期可以准备给婴儿断奶。
由于婴儿的辅食多种多样，因此在给婴儿断奶时，只要适合婴儿的生长发育的食物都可以喂给婴儿，不必强求一致。
婴儿的代乳食品是因人而异的。有的孩子每日可吃2次粥，每次100克，而有的孩子每日只能吃50克，这都是正常的，父母不必为此感到烦恼。
在菜肴的选择上，有的孩子喜欢吃蔬菜，有的孩子则喜欢吃鱼类。蔬菜和薯类可以直接切碎或磨碎后煮熟给孩子吃，开始时要给婴儿少喂一点儿含脂肪较多的鱼，如果没有不良反应发生的话，就可以继续增加。牛肉、猪肉可以做成肉末喂给孩子。
如果宝宝不爱吃粥而想吃饭菜，也可以先试着给他喂一点儿，如果没有其他不适的反应，就可以给他喂米饭。喂米饭时，可加些肉汤、鱼汤、菜汤等，以供给宝宝足够的能量以及满足蛋白质、脂肪、维生素等的需求，促进宝宝的生长发育。婴儿并不会因为没有长牙就不吃米饭，有很多孩子虽然牙还没有长出来，但并不喜欢吃粥而喜欢吃米饭，遇到这种情况时，只要把米饭煮得稍微烂一些就可以了。
8~9个月的婴儿大部分已不再喜欢吃糊状食物。点心也一样，多数孩子已不再喜欢吃软的，而喜欢吃半固体的食物，这对宝宝牙齿的生长也较为有利。
注意控制宝宝体重
1岁以内的婴儿标准体重可用如下的方法来测量：
1～6个月婴儿体重（千克）＝足月数×0．6+3。
7～12个月婴儿体重（千克）＝足月数×0．5+3。
婴儿肥胖度＝（婴儿体重-标准体重）／标准体重×100%。
其结果在20%以上可能为肥胖，低于20%为正常体重。一般婴儿体重高于20%，尚不可以定为肥胖儿，低年龄婴儿的体重发育比较快，待学会走路、身体发育趋于稳定后，才可以判定是否肥胖。10个月以后，如婴儿特别胖，应引起家长注意，需10天称一次体重，如每天体重增长大于20克，则属于过胖。
预防婴儿肥胖主要是要养成婴儿良好的生活习惯。如果婴儿体重每天增长大于20克，必须控制饮食，从减少牛奶量入手；如体重仍然增长过多，应限制糖、肉、鱼的摄入量，使婴儿的体重增长控制在每天10～15克为度。此外，还要让孩子在就餐时细嚼慢咽，少吃零食，按时睡觉。
怎样给8个月的婴儿喂鲜牛奶
有的孩子，到了8个月时，在白天已经不再吃母乳。对这样的孩子，最好给他喂鲜牛奶，因为牛奶比奶粉味淡，孩子较爱喝。
但是，不管是母乳转向鲜牛奶，还是以鲜牛奶代替奶粉，都不能太突然了。在最初的一天要把经稀释（4份牛奶加1份水）后的牛奶少量喂给婴儿。开始应将鲜奶煮熟。一般来说，市场上售的鲜奶只要家里人喝后没有发生腹泻，煮熟后喂给婴儿喝一般就不会有什么问题。
给孩子喂的牛奶，如果不加糖他也喝的话，就不要加糖，就是加也只能在200毫升牛奶中加8～10克糖。婴儿能坐稳时，可试着用杯子让他喝，如果不会用就用奶瓶。
如果婴儿表现出特别喜欢牛奶而厌烦奶粉的话，可将鲜奶换成全奶；如果婴儿对牛奶和奶粉喜爱程度差不多，则可将下午14：00～15：00给的那次奶粉换成鲜奶。临睡前的一顿，如果婴儿只喝200毫升的奶粉就睡的话，与牛奶比，还是奶粉浓稠而具有持久性，因此这顿的奶粉不宜换成牛奶。
牛奶在气温高的环境里容易变质，因此买回牛奶后要立即放入冰箱。而在天气炎热的夏季，由于冰箱常常被打开，冰箱内很难保持10℃左右的温度，这样的话牛奶也可能变质。因此在夏天时，最好是早晨买的奶在午前喝完，傍晚和晚上用奶粉。
宝宝不愿喝牛奶怎么办
吃惯了母乳的宝宝要换成喝牛奶，可能有的婴儿会感到很厌烦，可是牛奶和奶粉中丰富的营养物质又是宝宝生长发育所必需的，补充不及时就可能导致宝宝营养不良。
