特点：香草含有芳香性挥发油、抗氧化剂、杀菌素，不仅可驱蚊蝇、美化环境，也可净化人的体内环境。
适合群体：大众口味。
准备材料：意大利咖啡80毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶半杯、香草粉适量。
制作方法：
1.首先用咖啡机冲压出意大利浓咖啡。
2.再加入巧克力膏，倒入用蒸气打热过的鲜奶。
3.最后加上特质香草粉即可。
适合饮用时间：全天。
美味诀窍：香草的种类繁多，依照自己的喜好可以调制出独特的味道来。
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咖啡豆烘焙的方法
咖啡豆焙烤的程度，决定了一杯咖啡的基本口感。一般来说轻度的烘焙酸味较强，且具独特的香味。烘焙程度越深，酸味渐失，苦味越重。咖啡的烘焙分三个阶段来实现。
浅焙阶段：烘焙过程中，当豆子迸发出第一声轻响，体积膨胀，颜色转变为肉桂色，酸性主导了浅焙豆子的风味，质感和口感都尚未充分发挥。中焙阶段：烘焙10~11分钟时，咖啡豆呈现褐色。中焙能保存咖啡豆的原味，又可适度释放芳香，因此哥伦比亚、蓝山、巴西等单品咖啡，多选择这种烘焙方法。在12~16分钟时，油脂开始浮出表面，豆子被烫烧出油亮的深褐色。这时咖啡的酸、苦、甜味达到最完美的平衡点。
深焙阶段：咖啡豆的颜色越深，风味也更甘甜香醇，因为这时油脂已化为焦糖。适度的烘焙赋予咖啡豆生命，化为入口时耐人寻味的酸、甜苦、涩。对咖啡因敏感的人，不妨选用深焙的豆子，因为在深焙的过程中，咖啡因会慢慢的流失。所以越深焙的豆子，其咖啡因的含量越是低。
另类创意
香草芬芳
目前咖啡馆的花式香草咖啡做法，即实际又便捷。香草用于咖啡调味上，是一种很神奇的原料，可以润饰并凸显许多其他味道。当然，有新鲜的香草豆及新鲜烘培的咖啡豆，就有了两种完美搭配素材。
香草气息的咖啡：只要将新鲜烘培的咖啡豆与适量的香草豆碎片一起存放在密封罐中，静置2~3天，香草的气味就会被咖啡豆吸附。在磨咖啡豆前，要将香草豆碎片筛滤掉。喜爱黑咖啡的朋友，应该会爱上这带点甜味的、细致的香草气息的咖啡。香草豆咖啡：将新鲜烘焙咖啡豆与适量的香草豆碎片一起充分混合，用螺旋刀片式咖啡机磨碎，再将混合有香草豆的咖啡粉冲煮，在咖啡中加糖、加奶。
咖啡趣味
咖啡厅，三个女人在讨论，如果一个人在遭遇海难后，愿意和哪一种男人生活在荒岛上。
"我愿意和一个很会谈天的人。"第一个说。第二个说，"我想和一个会打猎和烹饪的男人在一起。"第三个笑着说："我要和一个妇产科医生在一起。"
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香草用途多
欧洲香草多数品种为原产地中海地区的一年或多年生草本植物，其茎叶是香气的主要来源。只要有几株这样的植物，就会不断地散发出特有的香味，使人神清气爽。所以有人称之为居室中的"天然香水瓶"。
迷迭香、熏衣草、鼠尾草这些香草，曾被国际香草协会评为年度香草。香蜂草是居室的香草骄子。它既可作普通盆栽，又可栽成吊兰，株型好、抗寒、生长茂盛，四季常绿，香气中带清凉和香甜味。另外，还有百里香、神香草、蜂香薄荷等，具有同类用途。
