进入夏季，很多人由于不注意饮食，而小病不断乃至于身体出现危机。盛夏饮食可要讲究点。
一、多吃盐
盛夏气温高，人体出汗多，汗液中98%～99%是水分，其余是氯化钠即盐，氯化钠是维持人体内渗透压平衡的主要成分，缺乏时可发生生理异常，有口渴、体软、皮肤干、唇舌燥、少尿发热等，症状严重时可引起虚脱甚至休克。在剧烈的劳动或大量出汗后，要及时补充盐分，平时也应尽量吃咸点，以保证体内盐的平衡。
二、多吃苦
苦味食品虽然口感不佳，但含有较多的氨基酸、维生素、生物碱、多种微量元素等。大多数有清热去火、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑的功效。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。
三、多喝水
水是组成人体的重要物质，也是能量与营养代谢必需的载体，缺乏水分会极大地影响身体健康。盛夏一方面人体新陈代谢旺盛，另一方面气温高、出汗多，都会消耗更多的水分，所以盛夏应经常性地补充水分，不要等到口渴了才喝水。同时，不应过多喝甜味饮料，因它不但起不到解渴的作用，糖类食品还会转化为葡萄糖，进而转化为脂肪，容易使人发胖。
四、多喝凉茶
盛夏要注意消暑，可多喝些绿豆汁、菊花茶、金银花茶、桑叶茶、瓜皮茶等凉茶，喝热绿豆茶也能促进汗腺分泌达到消暑良效。凉茶最好能根据个人体质及身体健康状况选择饮用，也可以在市面上选购多种新鲜草药搭配煎煮，还可放入冰箱冰镇再喝，口感会更好。
五、多吃鲜
夏季人体消化液和消化酶减少，食欲下降，而机体新陈代谢旺盛，所以要多吃一些味美不腻、含营养丰富的新鲜蔬菜、瓜果、豆制品等可减轻胃肠负担，保证足量营养。高温下食物会更快地受到细菌的污染，更容易腐烂变味，就要注意洗净瓜果，尽量不吃剩菜，熟食也要煮或蒸透后再吃，放在冰箱内的食物不能过久，否则变质也会引起食物中毒。
六、多补钾
人在夏季易出现精神困倦、四肢疲乏及食欲不振等症状，因出汗多缺钾也是重要原因之一，故夏季应适当补钾，以维持身体正常的生理活动。含钾较多的食物有：大豆、土豆、红豆、紫菜、海带、青苋菜、荤菜、玉米等。
七、多喝汤
夏季食欲不好，消耗又大，多喝些汤对调节胃口、补充体液、增强食欲极为有利，而且具有一定的食疗作用，如猪排骨头汤可防治老年骨质疏松症，大枣银耳汤滋阴补血，绿豆汤降温消暑等。
