皮肤是人体健康状况的一面镜子，健康状况良好者皮肤就健美，而身体的健康又主要决定于营养物质是否充足及合理。
皮肤状况的好坏和我们的膳食有直接的关联，膳食中营养充足、合理，皮肤就能够柔嫩、细腻、丰满而富有弹性，面色白皙、红润、娇艳可人。若因偏食等不良饮食习惯而造成营养不良，皮肤就会失去光泽，粗糙、干燥并松弛。
女人吃东西一定要注意营养的均衡。合理的膳食包括两个方面：
一是膳食中应提供充足的营养成分和热量，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素及纤维素；二是要保持膳食中的酸碱平衡。只有这样，才能提供人体各组织器官所必需的营养物质，维持正常的生理功能，皮肤才会呈现细嫩、红润。
想让自己的皮肤状态更好，有以下几条建议：
(1)多吃碱性食物美容学专家一再强调，多吃碱性食物，以保持人体血液呈弱碱性环境，有益于美容。青少年时期，因生长发育的需要，新陈代谢旺盛，机体对酸碱性平衡的调节功能较强，因此多吃一些鱼、肉、蛋等酸性食物并无大碍。但是，随着年龄的增长，人体内各组织器官的功能渐渐衰退，对酸碱平衡的调节能力也有所下降。一般情况下，过多摄入酸性食物会使血液倾向于酸性，可导致新陈代谢功能降低，使人感到疲乏无力，同时，人体皮肤也会失去光泽，变得粗糙、干燥、黝黑，且易生粉刺、雀斑。
而多吃含无机盐丰富的食物，尤其是含钾多的食物，如菠菜、芹菜、香菇、莴笋、土豆、竹笋、花生、香蕉等，对皮肤的保养益处多多。大部分蔬菜水果和豆类有利于调节因食用米面、动物性食物导致的酸性环境，保持人体内的酸碱平衡，并使人体呈弱碱性状态，从而可健体美容。血液呈碱性的女性，皮肤就细嫩、润滑、光洁，并可防治影响容颜美的皮肤疾患。
(2)食物中的美容养颜成分蛋白质：人体内若缺乏蛋白质，则会面色苍白无光泽、皮肤粗糙、早生皱纹、肌肤缺乏弹性、毛发稀疏干枯。富含蛋白质的食物有：鱼类、猪瘦肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、虾、海参、牛奶、芝麻、核桃、花生、黄豆、豆腐、绿豆、豌豆、蚕豆、小米、大米等。一般而言，动物性蛋白质比植物性蛋白质的营养价值要高。
脂肪：对于女性而言，适度的体内脂肪储存，可以使体形丰腴，展示女性特有的曲线美，并且可以增加皮肤的弹性，减少或推迟面部皱纹的生成。如果长期缺乏足量的脂肪摄入，就会使女性身材瘦弱单薄，皮肤干燥粗糙，头发干枯易脱落等。富含脂肪的食物有：鱼肝油、奶油、黄油、猪油、牛油、羊脂、芝麻油、花生油、豆油、葵花子油、玉米油、茶油、橄榄油、核桃仁、花生、榛子、松子等。
钙：人体内缺钙，会使牙齿松动，皮肤失去弹性，皮肤经常瘙痒，眼角过早出现皱纹。含钙丰富的食物有：牛奶、虾皮、豆腐、骨头、猪肝、蛋类、青菜等。
铁：女性若体内铁元素严重不足，会出现面色苍白无光泽、唇色、指甲淡白、体质瘦弱以及胸部扁平、臀部窄小等。含铁丰富的食物有：黑鱼、黑木耳、海带、猪肝、虾皮、南瓜子(炒)、芝麻、淡菜、紫菜、蛋黄、黄豆、黑豆、牛肝等。
锌：人体内锌含量充足，可使皮肤细嫩润泽，促进肌肉生长，使女性胸部、臀部浑圆丰盈。如果锌的摄入量不足，则易导致皮肤粗糙干燥，缺乏弹性，皮脂分泌增多，面部易生粉刺等。含锌丰富的食物有：牡蛎肉、鲱鱼、动物肝脏、各种瘦肉、茄子、南瓜等。
(3)注意不同食物的营养功能每种食物均含有不同的营养成分，功能上也有差别。中医学认为，我们日常摄取的食物都具有四性与五味的偏性，性味不同，则作用各异，这是我们在食物的选择上应予以重视的。由于食物的性、味之偏，它们对人体五脏的作用也就各有不同。甘、酸、辛、苦、咸五味，分别对五脏有特定的亲和作用，五味对五脏的不同作用，一方面与其本身的性、味有关，另一方面也决定于脏腑的不同生理特性与功能。
人体各组织器官的正常功能，主要是靠所摄取的食物中的营养素来维持的。而人体的健康与否，又决定了皮肤的颜色、质地及弹性。
若暴饮暴食、偏食或过多食用某类食物，均对皮肤有不良的影响，因此应该注意营养的中和。一般情况下，鱼肉类属于酸性，过多食用，易使人体储存胆固醇，造成肥胖臃肿，并引发心血管系统疾病。而过多吃肉，可导致皮肤变黑，皮脂分泌过多、雀斑频发。在这种情况下，应适量食用一些蔬菜，佐以少量白酒以分解鱼肉的脂肪。
此外，现代很多女性喜欢吃西餐，须知过多地食用蛋糕、巧克力以及奶油制品，极易损害皮肤，特别是油性皮肤的女性，更应该少吃。即使喜欢吃的话，也应同时吃一些莴笋、芹菜及含维生素c丰富的瓜果蔬菜，以中和体内过多的脂肪，使营养保持在均衡的状态。
除此之外，排便不畅也是美容的大敌，便秘除可影响人体各组织器官的正常运转之外，还会使皮肤变得粗糙并产生黑斑。此时，应多食用含纤维素多的食物，以帮助排便，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉、萝卜等。
