第一，季节的变化对于服装经营者的影响非常大。而只有准确地把握服装换季的节奏，才能充分的掌控市场，使自己经营的服装在畅销的季节销售出去。对于北方地区的商家来讲，在经营秋季服装时要格外的小心。因为北方的秋季于其他季节相比较短，经营者在考虑秋季服装的上货时，最好将上货的日期定在在7月底8月初。如果认为8月底时气温还不是很低，就将自己的进货日期推迟到8月中下旬，而在这时各式各样的秋季服装以基本上市销售。之后，伴随着气温的逐渐降低，为冬季准备的各种服装开始逐渐取代秋季货品，而在这时，无论是如何加大力度的折扣促销，都不可能抵挡季节的变化，使得秋季服装成为过季产品而变成库存。
第二，进货是否合适。进货时有没有看走眼非常重要，当面对厂家琳琅满目的商品时，很难决定订购产品的款式以及数量。这时进货人的眼光就非常关键，因为服装业挣钱靠的就是要看眼光。如果“一走眼”，刚进回来的货很快就会成库存。
第三，把握恰当的销售时机。大部分服装都有自己的销售时间，即可以分为销售高峰期和低潮期。如果对这两个销售时期不能有很好的把握，那么将给商家带来很多的损失，在致各种潜在的损失当中，损失最严重的莫过于丧生了其他商品的销售时机。例如在9月份，当气温逐渐降低的时候，突然有一股冷空气到来，使得气温突然下降很多。这时急需购买一件秋天穿的长外套，这时如果你所经营的店内依然以夏季服装为主，还没来得及上市新的应季服装，那么当顾客在你所经营的店铺中找不到自己所需要的商品，一定就会转身走到其他提供应季货物的店铺去购买。当你所经营的服装店不能向顾客提供及时应季的衣服时，顾客是不会你的服装是个品牌店因此而等上几天甚至几周时间再回来购买，而此时自己店铺中的服装即将因为过了销售的高峰期而成为库存。
鉴于库存形成的原因，作为终端的服装经营者来说，慎重的考虑进货是非常必要的。
第一，在订货前，我们需要在月报表、季度报表、半年报表中来总结上一年的销售情况，以这些数据作为今年进货的基准。
第二，以上面的数据为依据并结合店面的面积，对今年进货的数量、款式等做合理的预算。同时，在进货时还应该考虑到销售量和库存量之间的比例关系，其最佳的比率是1∶2以需要新上的T恤衫为例，在预计卖出一件的情况下，同样款式的库存还要有两件。
第三，还要考虑到陪衬货。所谓的陪衬货是指能够给其他款式的服装起到促销的作用服装。虽然这种服装在陈列时很少有人问津，但是如果没有此款衣服的陪衬，那么旁边的款式也就很少能够卖出去。大多是的经营者，若是发现某款的衣服卖不出去就会减少下次的订货，其实这样做将会减少顾客的选择余地，会造成其余款式的衣服销售量的降低。所以，经销商必须了解哪些货品是“陪衬货”，并特意进行补充。最后，当经营者决定下一次的订货时，最好把现有的库存考虑进去。比如，上一年的牛仔裤的库存非常多多，而又不是经营牛仔裤的专卖店，若想把上年的库存全部卖出去就很难。若是我们今年在进货的时候多进一些上衣，通过今年上衣的新货搭配着将所剩的裤子一起销售出去。这样不仅减少了这次进货的成本，还很好地将库存变成了流动资本。
当然，作为一个终端的经营商来说，没有库存或者库存很少这也并非是一件好事。库存量过小也就说明你的货不够卖。这样的话消费者没有选择的余地，举例来说，当一个消费者看上了某款的服装，却库存过小没有合适的号码，那么消费者就可能到附近的店去买，及时销售技巧在高的营业员也是巧妇难为无米之炊经营者没能最大限度地满足消费者的需求，将会直接影响销售利润和店铺的形象。因此，店铺的存货控制要遵循“一手抓源头，一手抓销售”的原则，在进货之前，对自己所从事的行业、店铺的情况、目前的市场状况有很好的了解。另外，加大产品的销售量，及时分析自己的库存结构，了解库存容量，合理地制定商品计划。我们还必须明白库存是必然存在的，只有合理地把握库存的容量，才能减少流动资金的停滞，有效地满足消费者的需求，获得最大利润，因为合理的库存量不是恶性库存，而是做好终端销售的一个前提。
64.分门别类的管理商品
货如转轮，只有将货物快速的流转到客户中去，才能更好地体现商品的使用价值，并为商家带来期望的利润。无论哪种终端经营，对货物实施分类管理，不仅有效的了解商品的经营情况，还会提升店铺的形象。从道理上来说大家都知道，可是从具体的操作中往往又是另一回事了，那么我们就以具体的例子来说明一下对商品进行分门别类管理的好处。
首先，我我们就从与人们日常生活息息相关的餐饮业，来看将商品分门别类进行管理的重要性。
前段时间，在李先生居住的社区中新开了一家餐厅。李先生一看，自己生活的小区中又多了一家餐厅，以后用餐就更方便了，于是就想先到这里品尝一下，看看菜品的质量如何。走进餐厅，服务员热情的招呼李先生，当得知就李先生一人就餐时，服务员将李先生带到右手边靠近窗户的一个两人座位上，随后送来了菜单和茶水。李先生看了一下菜单，不仅菜单做得精致就，每到菜的价格也非常的公道，于是李先生就像平常一样点了一份糖醋里脊，一份地三鲜和一碗米饭。这家餐厅的上菜速度还非常的快，没有几分钟，地三鲜和米饭上来了，李先生对这家餐厅上菜的速度十分的满意，尝一下地三鲜感觉还不错。没过一会儿，糖醋里脊也送上来了。当夹起里脊放进嘴里时，李先生却皱起了眉头，糖醋里脊怎么会是腥味的呢？李先生将服务员叫过来，问道“你们这里做得糖醋里脊怎么有股腥味啊！”餐厅的服务员看看李先生桌上的菜，并没有觉得什么不对，就将餐厅的经理叫来。当餐厅经理品尝一下桌上的糖醋里脊以后，果真如李先生所说，确实有腥味，连忙道歉，并答应给李先生的饭菜打折。虽然李先生并没有说什么，虽然这家餐厅服务质量好，上菜速度快，可是却不能保证每道菜的口味纯正，就再也不想来这家餐厅了。之后，该餐厅的经理对这件事情进行调查，原来，这道菜之所以串味，并不是厨师烹饪过程中的错误，其根源在储存室里。即做糖醋里脊的肉与海鲜类的放在一起了。
与上面的那家餐厅相反。附近的另一家餐厅因为向顾客提供味道纯正而被评为当地最受消费者欢迎的餐厅。这家餐厅之所以这么受当地消费者的认可，用餐厅经理的话来说就是他们拥有一个非常完美的储藏库。之所以称为完美的储藏库，首先在位置上来说，仓库位于验收室和厨房之间，当每种原料经过严格的验收之后，可以直接放入仓库中，当厨房需要某种原料时，又可以立即在仓库中取得。这样方便的是原材料进出，还根源于该餐厅根据原料性质的不同，将每类原料分别存放。他们把面积有限储藏库分为几个小库，第一为分干货库房，即是在这个小库房中还把不同的原料分别开来，如把米、面粉，以及盐、糖、花椒等固体调料等放在一起；把食用油、酱油、豆类食品、粉条、果仁等放在一起；又把密封性好、且瓶装的食品放在一起。另外，还在这个干货库房中开辟出一个用于盛放清洁剂、清洁用品和用具以及炊具等的专门区域。第二个是冷藏库，在这里主要存放需要冷藏保鲜的新鲜蔬菜和水果，以及加工后的成品以及半成品、需使用的饮料、啤酒等。第三个是冷冻库。这里主要是保存期较长的冻肉、鱼、禽、等食物。而对于需要常温存放的各种软饮料、果汁、啤酒以及其他酒水等则有专门的酒水库。
以上面两个餐厅的经历来看，分门别类地存放原料对于餐饮业来说是多么的重要。在前面我们也曾提即便是在超市中也要把容易串味和会引起食物串味的区别开来。就是一家规模不大的餐厅也会有几十种菜品，那么自然而然地会将肉类、海鲜类、蛋类、乳制品类、蔬果类以及其他的配料涵盖。在存放肉类时，需要根据用途的不同，可以分别放在冷藏室或者冷冻室中。而海鲜类菜品中，鱼类是最常用原料。在鱼类储藏时应格外的小心，因为它的鱼腥味很容易引起其他食物的串味，所以最好的是将它在去水后用塑料袋套好，放入冷藏库冻结层内，但冷冻时间不宜过久，保存时间太久当再次烹饪时鱼肉容易发木。如果都前面的那家餐厅一样，不分原料的属性，只是简单地把需要冷藏的放到一起，那么无论技艺多高超的厨师，也不会把串味的食品做到原来的味道，更不用说是做出美味佳肴了。
