第103章 酱腌花菜

口味：鲜脆可口

时间：7天

原料 咸芹菜、咸胡萝卜、咸甘蓝各100克。

调料 香油、辣椒油各少许，大酱150克。

制作步骤

1 咸芹菜切长段；胡萝卜切成月牙片；甘蓝切成条，与芹菜段、胡萝卜片一起放入清水中浸泡5小时，期间换2～3次水，去其部分咸味。

2 将浸泡后的原料装入纱布袋内，投入酱缸中，腌7天即可。

3 取出食用时，加少许香油或辣椒油拌均味道更佳。