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第5章 胡萝卜拌青笋

原料:青笋300克,胡萝卜100克。

调料:葱油1小匙,精盐、鸡精各1/2小匙。

制作步骤

1 将胡萝卜洗净,切成滚刀块;青笋择洗干净,切成块。

2 将胡萝卜块、青笋块同放入开水锅中焯烫一下,捞出,装盘沥水。

3 胡萝卜块、青笋块加入精盐、鸡精、葱油,拌匀入味,即可上桌食用。

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