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第213章 木耳粥

[原料]主料:大米100克,黑木耳30克;配料:食盐和糖适量。

[制作]拣去大米中杂物,淘洗干净;用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的撕成小块。把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30~40分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5~10分钟,至米粒开花、汤汁黏稠,加适量盐即成。也可改用银耳,即为银耳粥,食用时可加适量糖。

[能量]此食谱能提供蛋白质13.3克,脂肪2.0克,能量1653千焦(395.5千卡)。

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