[原料]主料：大米100克，水发海带100克；配料：熟猪油25克，食盐和葱花适量。
[制作]去除大米中的杂物，淘洗干净；洗净海带泥沙和黏液，切成2厘米见方的块或花色形状的块。把锅放火上，放水烧开，放入海带（为使海带变酥可加少量碱），用旺火烧开后，煮沸约10分钟，再下大米和适量熟猪油，开锅后用小火继续熬煮40～50分钟，至米粒开花、海带变酥，放适量盐和葱花，搅拌均匀即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质8.5克，脂肪25.4克，能量2402千焦（574.7千卡）。
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