碾米是加工优质精米的技术基础，大米精碾的技术关键在于合理地选择先进的精碾主机和精碾工艺。根据碾米机碾白辊材料不同，碾米机可分为两种不同类型的碾米机：砂辊碾米机和铁辊碾米机。砂辊碾米机通过旋转砂辊和糙米之间的碾削作用去除米粒的外糠层，通常用于头道碾白工序。铁辊碾米机通过在米粒之间产生很高的摩擦力而使糠层去除，一般用于末道碾白工序，即砂辊开糙，铁辊碾白。根据碾米室位置不同，碾米机又可分为立式碾米机和横式碾米机。立式碾米机起源于欧洲，欧洲稻谷品种是长粒型，类同于我国的籼稻，它同样具有不耐剪切、压、折的缺陷。在立式碾米机内，米粒依靠自身重量从上至下运动，在碾白辊旋转作用下，米粒在辊与筛之间通过摩擦碾白的原理进行加工，米粒不易破碎，整精米率高。所以，加工优质籼稻应选用立式碾米机，采用三道立式砂辊和铁棍碾米机串联碾白，以保证稻米均匀碾白，碎米最少，白度最高，加工优质粳稻可选用国内生产的横式碾米机，选择三机碾白工艺。
同类推荐
农村科学养殖常识——牛蛙
农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。
农村科学养殖常识——大雁
农家书屋是为满足农民文化需要，在行政村建立的、农民自己管理的、能提供农民实用的书报刊和音像电子产品阅读视听条件的公益性文化服务设施。每一个农家书屋原则上可供借阅的实用图书不少于1000册，报刊不少于30种，电子音像制品不少于100种（张），具备条件的地区，可增加一定比例的网络图书、网络报纸、网络期刊等出版物。这套图书为农家书屋必备书系—农村科学养殖常识篇。
塞上渔歌：宁夏渔业发展回眸
这本文集收录了本人自1985年以来有关宁夏水产业发展的一些文稿、研究报告等，按年份由远及近进行编排，记录了20世纪80年代初至今宁夏渔业的发展历程。和任何事业的发展一样，宁夏渔业的发展也经历了从无到有、从小到大徘徊不前、艰难探索、深入改革、快速发展的历程。把这一段历史记录并留存下来，既是宁夏水产事业发展的需要，也是我们这一代人的历史责任。
热门推荐
重生之复仇凰女不好惹
大景王朝，昭帝三十年，国师临终预言，天命凰女即将出世，得凰女者得天下。昭帝三十年六月初六，定国公嫡长房嫡长女出世时天降异象，无数鸟儿纷纷飞至定国公府上空，欢欣朝拜，京城所有人亲眼所见，一声清脆的凤鸣声后，一只色彩斑斓美丽说辉煌的神鸟从天而降，消失在定国公府。紧接着，一声清脆的婴儿声在定国公府嫡长房响起。凰女降世，天下太平。昭帝兴奋异常，一纸昭书将刚刚出生的楚悦儿册封于太子妃。凤凰浴火，三世成凰。可惜只有皇觉寺高僧参破其中天机。前世，楚悦儿被自己的庶妹以灵魂为代价，让身带系统的任务者窃取了自己天运之女的运道，最后被自己亲自选定的一国之君废了后位，打入冷宫，葬身火海。重活一世，她发誓要让所谓的任务者飞灰烟灭，魂飞魄散，要让前世负了她的人一无所有，不得善终！
