嗓音是教师教学的工具，教师要通过声音传播知识，表达情感，一副好嗓子是教师不可缺少的。但教师的用嗓卫生却没有得到足够的重视。
教师用嗓的特点有三：一是用嗓量大，持续时间长，教师每天上课在2～4个课时，每节课平均用嗓在30～40分钟；二是用嗓力度大、强度大，教师为使教室内每位学生都听到，必须要用相当大的声量；三是很多教师没有进行过发声训练，发声方法不正确。教师嗓音病的原因在于用嗓不当，如讲话声音过高，时间过长，许多教师还经常运用错误的发音方式，常用硬起声发音，有的教师还在声带已有病变时继续用嗓，久而久之发展成咽炎。
教师如何保护好自己的嗓音，首先要经常锻炼身体，增强抗病能力，预防呼吸道疾病。其次，避免滥用嗓音，不要长时间过度用嗓，另外要善于调解自己的情绪，对待学生出现的错误或与同事意见分歧时，不要大声呵斥、激烈争吵或大呼怒号。
在饮食方面教师最好忌烟酒，忌食辛辣或过酸食物，多吃新鲜蔬菜和水果，避免用嗓后立即进食过热、过冷饮食。最后，教师每天的饮水量一定要充足，以保证声带表面形成正常的湿润状态，不干燥。
另外，平时可食用蜜饯雪梨治消渴。
雪梨或鸭梨500克洗净，去柄、核，切片，放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟烂，水将耗干时加水蜂蜜100克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中贮存备用。
《普济方》载，此品有润燥、生津、清热、止渴功效，随量食用，或调水饮汤吃梨，可治疗热病消渴症。
7.教师增加营养的膳食
尽量养成吃杂粮的习惯
“平衡膳食”这个词如今很流行，不过它在书本上或报纸上很常见，可在餐桌上就很难控制。尽管各种营养素都含在不同的食物里，可究竟一天吃进了多少营养素则不得而知。尤其是现在繁忙的上班族，早餐吃两口，午餐瞎对付，晚餐才大补，完全违背了一日三餐的科学分工。如此，一日三餐便失去了健康加油站的功能。身体尤如长期缺油的汽车，长此下去影响健康。
怎样才是合理的膳食呢？“不挑食、食物多样化是最重要的。”养生专家介绍说，有人建议每天要吃40多种食物，同时每天的饮食要以谷类为主，多吃非精加工食品，如早餐吃两片全麦面包即可摄入人体所需的维生素B?、维生素E和维生素B?，早餐再喝一袋奶，配合每天的饮食，基本能满足一天所需钙质。而精加工食品要尽量少吃，食物加工太精，谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到麦麸之中了，因为谷类的营养素主要在胚轴和外皮上。晚餐尽量养成喝小米等杂粮粥的好习惯，如小米含维生素B?核黄素比较高，人体缺了它会出现舌炎、口角炎、口腔溃疡、阴囊皮炎等症状。另外，杂粮富含膳食纤维，多食可有效预防便秘。现在许多人在减肥和保持体形时不吃主食的习惯是不科学的，主食一定要吃，量可以减下来。主食主要是提供碳水化合物，它是复杂的碳水化合物，它需要慢慢转化才被身体吸收，吸收比较慢，血糖浓度升高的也慢。
蔬菜、水果每天500克
对于教师来说；一日三餐更为重要。建议饮食选择如下：主食以谷类为主，每天摄入250～400克适宜。不过如果你当天的活动量比较大，如参加了运动、从事了体力劳动，还可以适当增加，主食是用来提供能量的。
副食的品种比较多，也是人们营养素的主要来源。蔬菜、水果每天500克左右；肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过100克，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低；平均每天吃豆制品50克左右；牛奶1袋，早餐用；鸡蛋1个，可在早餐时吃。同时红肉要尽量少吃，比如猪、牛、羊肉等；多吃鱼、虾等。
多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B?、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源；有些水果维生素及一些微量元素的含量不及新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富，所以谁也代替不了谁；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，富含丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些食物对保持心血管健康、增强抗病能力，减少发生干眼症和预防癌症等十分重要。
8.教师营养食品的选择
“迷你”食品定时“充电”
紧张的节奏，繁杂的事务，经常令老师们在正常的进餐时间内只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体代谢的需要。解决的办法是每隔2～3小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片，几片面包或若干块饼干足矣。
提前准备好“健康零食”，不妨在办公桌中腾出一个小抽屉，放些经过营养强化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、红薯干之类，再备上盒装灭菌牛奶和纯果汁，在你饥饿的时候会助你一臂之力。
吃水果要小心
虽然水果富合营养，但不能随便吃，吃多了弊大于利。教师费心劳神工作压力大，精神长期处于紧张之中，容易患消化道溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂、西瓜等酸性或凉性的水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛，应在盐水中浸泡30分钟后再吃。甘蔗、新鲜荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，使得脾胃胀满、胃痛加剧。香蕉味道鲜美，但性寒，多食容易导致腹泻。
饮酒的取舍
法国人患心脏病的比率比美国人少一半，其中重要的原因之一是法国人喝葡萄酒的量差不多是美国人的10倍。每天饮用20～30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75％。而饮啤酒过量会加速心肌衰老，使血液内铅含量增加。
9.女性教师怎样选择保健品
几乎所有的女性都希望永远拥有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体，有的女性教师有非常强的保健意识，但是，面对琳琅满目、五花八门的各类保健食品、保健器械，教师们应当清醒地了解自己的身体状况，既不能期望灵丹妙药使身体健康，也不能不加选择的乱用、滥用。应选择适合于自己的保健用品，真正起到防病治病的作用。目前市场上的保健品可以分为几大类，各自发挥的功能不同。有增强免疫功能的如维生素E制剂、螺旋藻等；还有适用于各类特殊人群，如高血压、高血脂、高血糖等。随着营养科学的深入研究，人们又开发出一系列新型营养物质。例如异黄酮，是一种植物营养物质，主要来源于大豆，它与大豆中的蛋白质结合可以降低血中的胆固醇，提高骨中矿物质密度。同时异黄酮作为雌激素的前体物质，能够部分替代雌激素，从而起到一定美容的作用。从安全性角度来看，异黄酮不会对人体产生口服雌激素带来的各种副作用。
女性只有在充分了解了保健品知识才可以正确地选择保健品，用科学的保健知识让自己永葆青春。
10.教师宜多食的营养食物
多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”，身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，蛋白质长期得不到充分供给，还会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
多吃含维生素高的食物
含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和治疗干眼病。一个成年男子每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是它的四倍。其他富含维生素A的食物还有各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类以及苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子、甜瓜等。
含有维生素C的食物不仅对眼睛有益，还具有增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。因此，应该在每天的饮食中，要注意摄取含维生素C丰富的食物，比如各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花、鲜枣、生梨、橘子、柚子、草莓等含量最高。
含有维生素E的食物可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高免疫力，清除体内杂质，防止白内障，与富含维生素C的食物一起食用还具有美容、防衰老的功效。因此，白领一族可以多吃些杏仁、花生和山核桃。
多吃些含磷脂高的食物
磷是大脑的“能源”之一。蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂，在日常饮食中不妨多吃一些。
多吃些含钙高的食物
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。各种奶制品、西兰花、豆制品、纯果汁、虾皮以及深绿色的蔬菜含钙量都比较丰富。另外，常吃些排骨汤、糖醋排骨等美味也是不错的选择。
多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷，体力劳动严重不足的状态，因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18～35克，你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外，菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效，代替茶叶、咖啡等作饮料，既解渴又养眼，可谓一举两得。
11.教师调节健康饮食的方法
光彩的白领族人常常会被疲劳、头疼、嗜睡、脱发、食欲不振、视力模糊折磨。使工作效率下降，这是为什么呢？这是因为工作紧张、生活不规律、饮食营养失调引起的。不少白领族人睡眠不足，清晨能多睡十分钟，似乎是莫大的享受，常常顾不上吃早餐，午餐也因忙而凑合。因要应酬或者有时间和家人团聚，只好享用高粱厚味的晚餐，“忙”使他们的生活规律乱了，也扰乱了他们身体的多种生理功能，特别是胃肠道功能。紧张的生活和情绪使消化酶减少，食物的消化和吸收受到不良影响，不能定时定量进餐和合理搭配各种食物，将不能保证充足的能量和营养素的供给，有的青春少女怕发胖，不合理的节食、挑食，甚至用饥饿的方法减肥，这样必定发生营养不良、能量和营养素的不足，必定引起精神不振、易疲劳、常有力不从心的感觉，工作效率下降。
白领族人终日在室内工作，运动少，接受阳光少，易发生维生素D不足、饮食搭配不合理，食物单调，三餐分配不合理，钙、铁、锌等摄入不足。维生素A、维生素B?、维生素B?、维生素C的摄入不足。这些维生素影响着钙的吸收和利用，影响骨骼钙的储存量，也影响着视觉、味觉和神经系统的功能，长期可影响胃肠和心脑血管的功能，机体抵抗力也下降，这样不仅影响工作质量，健康质量也会逐步下降。
白领族人要保持旺盛的精力，敏捷的思维和健美的体魄，请接受以下建议：
生活节奏快而不乱，三餐保证巧安排。食物多样不挑食，鸡鸭鱼肉要适量。蔬菜水果餐餐有，不劝烟酒自斟酌。忙里偷闲跑跑步，阳光雨露保健康。
12.饮茶有益健康
宜喝茶的种类
教师这个职业因为天天要讲课，所以每天喝点茶对身体是有好处的，教师宜喝的茶一般有如下几种：
（1）是陈皮茶。该茶的功效是理气调中、疏肝健脾、导滞消积。陈皮茶只需4克陈皮原料，沸水冲泡后即可饮用，非常简单。
（2）是荷叶茶。当教师情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，并会产生便秘困扰时，推荐饮用荷叶茶。荷叶茶的原料为荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。做法也是用开水冲泡。其功效为清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
（3）是美归舒肝茶。该茶疏肝解郁，可以让郁闷的心情一扫而光。同时玫瑰花有养血安神，帮助睡眠的作用。美归舒肝茶的材料为干燥玫瑰五钱、柴胡二钱、苹果半颗，冰糖少许。做法是将柴胡加水1500毫升，大火煮沸，转小火炖煮10分钟，再将切丁的苹果及干燥玫瑰放入，大火煮沸后熄火五分钟，再以冰糖调味。也可以用等量热水冲泡，但效力较轻。
（4）解饿的甜茶。从蔷薇科植物叶子中抽取的甜味制成的甜茶，由于对脑部饱腹中枢的刺激，控制了食欲，达到了解饿的效果。
吃饭前喝上一杯，同时在进餐时增加咀嚼食物次数，还可以有意无意地减少进食量，具有瘦身功效。
（5）能拒绝“干眼症”的IT茶。由决明子、枸杞、菊花等经过高科技提取工艺研制的IT植物营养素，与富含茶多酚的高山绿茶科学配伍而成的IT茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种健康饮品。因为IT茶中能清除体内有害的自由基等化学物质和放射性物质，能有效防治电脑网络综合症。
（6）适量饮用能醒酒的乌龙茶。要应酬，没办法，喝醉了，不是很好，要想早些醒酒，那么喝同量的乌龙茶就能摄取酒精和积聚体内的胆固醇，并且防止身体虚冷，为你带来热量了。
（7）以假乱真把烟戒的芦荟茶。吞云吐雾的感觉真好，可是一旦吸烟引起病变后，给人带来的身心伤害可想而知。想抽烟的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特的苦味，是嘴馋时最好的替代品。
（8）铲除脂肪平小肚的普洱茶。中国茶多数都有促进脂肪代谢的效果，普洱茶更是消除多余脂肪的高手。茶中含有的元素，有增强分解腹部脂肪的功效。
