在张孤生回到阳泉酒家后，经常能够得到及第的指点。
张孤生虽然不如雷恩和小当家聪明，但他胜在每天都能进步，没有瓶颈。
这也是及第越来越看重他的原因，心思也全部放在张孤生身上。
一个全心全意的教，另一个竭尽全力的学，加上外挂的系统，张孤生进步飞速。
转眼又一个半年过去，一年一度的广州饺子大赛即将来临。
此时的小当家还没有回来，依然不知道在哪里游荡。
目前阳泉酒家能够参加饺子大赛的也只有及第一人了。
往年这时候，及第就开始准备今年大赛的饺子了。
但今年没有见及第有丝毫的动作，及第的手也没有像去年一样被人弄伤。
见及第没有丝毫的准备，阳泉酒家的厨师们都很着急，但谁也不敢去催促及第。
直到及第宣布今年他不会去参赛时，众人开始猜测可能小当家正在赶回来参赛，这也就是为什么今年不见及第丝毫准备的原因。
但令人出乎意料的是，今年代表阳泉酒家参赛的不是小当家，而是张孤生。
及第让默默无闻的张孤生参赛着实让人很意外。
张孤生也是感到不解，按道理这项比赛对于阳泉酒家的名誉至关重要，不应该让张孤生这个新人上场。去年之所以让小当家上，很大一部分是因为及第被打伤。
今年及第不仅仅很健康，而且状态很好。实在找不出理由让张孤生去代表参赛。
张孤生也明白这个道理，所以主动找到及第推脱说道：“及第师傅我知道自己几斤几两，跟本没有把握获得冠军，保住阳泉酒家的名誉，还是您亲自上吧！”
及第没有告诉张孤生选择他的原因而是斥责道：“如果一个厨师对自己都没有信心，那怎么可能做出令人满意的料理？”
张孤生被斥责后并没有表现太大的生气，对着及第有点顾虑的说道：“我怕输了会打坏阳泉酒家的招牌？”
“阳泉酒家的招牌不是埋没一个天才厨师的理由，如果天天守着招牌就能够誉满天下，那么广州就不会有一个阳泉酒家了。”
及第很耐心的解释向张孤生解释选择他的原因。
及第又向张孤生问道：“阳泉酒家的传统是什么？”
张孤生已经明白了及第的对他们殷切的期望，于是坚定的对及第说道：“阳泉酒家的传统就是打破传统的做法。”
张孤生很感谢及第给的机会，他必须竭尽全力来面对这一次的比赛。
离广州饺子大赛的还有七天的时间，此时大街上到处都是一些饺子摊，这些摊位都是今年的参赛者提前弄出来宣传造势的。
阳泉酒家和往年一样，并没有主动去宣传或者弄出试吃之类的活动，因为阳泉酒家的厨师只有跟人比试手艺，而不是比试宣传手段，再者说广州第一酒楼就是最好的宣传。
虽然不去宣传，但对手的信息还是要了解的。
今年最大的对手，应该是前年的冠军冕顶饺子。
去年由于小当家和饺子兄弟两者相争，冕顶饺子去年的成绩惨不忍睹。
今年冕顶饺子馆知耻而后勇，已经研发出新一代的冕顶饺子。
新一代的冕顶饺子已经开始试吃活动，而且每人限吃一个，吊足了人们的胃口。
据说尝过新冕顶饺子的人都觉得饺子美味无比。
每天等待试吃新冕顶饺子的人都已经挤满了饺子馆，张孤生托人去买了好久都没有买到。
比赛还没有开始，新冕顶饺子的热度已经炒得满城风雨。
这样的宣传造势比去年的饺子兄弟有过之而无不及。
这样的热度把阳泉酒家的厨师们都急得团团转，犹如热锅上的蚂蚁。
张孤生虽然面无表演，实则内心也慌得一地。
果然临危不惧并不是人人都能做到，张孤生就做不到。
虽然心里慌忙，但张孤生只能硬着头皮上。
阳泉酒家的厨师也对张孤生也没有太大的信心，心里不用想就知道，百年饺子馆卧薪尝胆研发出的饺子一定非同一般。相对于张孤生来说，他学厨不超过两年。
一想到这些，阳泉酒家的众人就感到一丝绝望。
无论众人怎样的不甘心，该面对怎么样都逃脱不了，饺子大赛如期而至。
张孤生在阳泉酒家的饺子摊上看着眼前热闹的场景，不犹感叹时光飞逝。
今年饺子大赛的场景和去年一模一样，只不过主角换成了张孤生，就是不知道今年的结局和去年一样不一样？
不出大家的意料，比赛还没有正试的开始，冕顶饺子的摊位已经围满了人。
众多的参赛者仿佛已经看到结局，都在感慨着今年又要白跑来这里一趟。
及第也看出今年的情况有点不寻常，也在安慰着张孤生不要把输赢看得太重。
本来赛前很紧张的张孤生，此时做着饺子的他不但不紧张，反而很享受着做饺子的过程。
张孤生迫不及待的想把心里的饺子做出来给大家品尝。
就在张孤生做饺子的时候，冕顶饺子已经做完成，开始让人们试吃。
新冕顶饺子一出炉，香味就把广场所有人都呼引过去。
新冕顶饺子的摊位不到一会，空盘子已经堆积如山。
而阳泉酒家的众人也挤进人群中，抢到了一盘新冕顶饺子给及第品尝。
及第一尝过之后，味道果然感觉不一般，心里在想着难怪如此受欢迎。
在众人都沉浸在新冕顶饺子美味的时候，张孤生的凤凰水晶饺终于完成。
饺子一出炉，便呈现出晶莹剔透的光芒。
从饺子外面看，竟然都可以看到饺子里的饺子馅。
阳光照射下，光被剔透的饺子皮反射，形成了光彩耀人的视觉效果。
阳泉酒家的厨师和及第都被饺子的光芒感到震撼，他们从来没有见过这样的饺子。
好看是好看不知道的味道怎么样，带着这样的疑问？众人开始品尝张孤生的饺子。
饺子皮一咬破，里面的汁水就在众人口中喷射开来。滚烫的汁馅刺激着舌头，等到热烫过后，味蕾就会感受到饺子馅的甘甜爽口。
及第在品尝过后，已经对这道凤凰水晶饺子完美的评分。
阳泉酒家的众人沉浸在美味中不可自拔，直到张孤生喊醒众人要帮忙摆盘后才反应过来。
出炉后的饺子摆成凤凰的形状才算彻底的完成。摆成凤凰的形状这样可以增加视觉效果，还有就是摆盘后可以减少饺子馅汁的滚烫，从而使得风味更佳。
阳泉酒家发出晶莹剔透的光芒早已经吸引人广场上的众人，再加上冕顶饺子排队太久，一部分人抱着好看尝一下再回来排队。
这一尝便再也走不开，拥挤的人群开始涌向阳泉酒家的饺子摊位来。
阳泉酒家的厨师们开始忙碌了起来，后来人太多了，及第也开始进来帮忙。
冕顶饺子馆的人一见人群都被阳泉酒家吸引过去，都感到十分的着急，拼命的想挽回客人。
只是张孤生的凤凰水晶饺子仿佛有一股魔力，吃过的人宁愿排着长队，也不愿去吃别的饺子。
就这样日落西山，冕顶饺子尽管拼命想挽回人群，但还是不如人意，只能眼看着到手的冠军又飞出去。
比赛时间结束后，结局可想而知，阳泉酒家蝉联这一届的冠军。
在获得冠军后的阳泉酒家众人都没有心思庆祝，因为实在太累人了，只能带着这份喜意进入梦乡。
在广州的某一处庄园里，一个下人端着张孤生的凤凰水晶饺来到一个中年妇女旁，这中年妇女便是主持过去年的特级厨师考试雷花夫人，她和四川仙女阿贝并列两大传奇女厨师。
“雷花夫人，这是这届广州饺子大赛的阳泉酒家冠军饺子，请您品尝一下。”
雷花尝过后，脸上有丝笑意玩味的说道：“这饺子有点意思，这是特级厨师小当家做的？”
下人连忙摇头说道：“这不是小当家做的。”
雷花接着问道：“不是小当家，难道是及第？”
下人又摇头，这就让雷花感到奇怪了，自言自语道：“阳泉酒家除了小当家和及第还有谁能够做出这样的饺子。总不可能是十全大师出手吧！”
下人很快就为雷花解开答案：
“是叫一个名不见经传的小厨师张孤生做的。”
雷花很吃惊，随后又大笑的说道：“有意思，有意思，看来阳泉酒家又出了天才厨师。”
