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第192章 包饺子(1)

随着烧焦的猪毛不断变多,屋子里的味道也开始大了起来,原本还有些嫌弃的郝莹娟和许一铭也凑到跟前观看。

很快,猪毛就弄完了。

单澜笙和全战走到院子里,从水缸里舀了点水洗了洗,又用大娘洗衣服用的肥皂过了一遍,手上的异味才消散了些。

进了屋子,许大娘已经开始剁肉馅了。

不知道多少年的铁刀,不知道多少年的案板,碰撞出了有年味的声音。

掏出手机看了看,已经下午两点多了,因为一直坐在屋子里,有些无聊的打了个哈欠。

“眯会?”全战给单澜笙暗示了一下自己宽厚的臂怀。

单澜笙脸上笑了笑,偷偷掐了一下全战的腿。

只见全战依旧面不改色。

不知道过了多久,村子里开始传来阵阵的炮竹声。

许大娘将肉馅倒进备好的萝卜里,倒了些前些日子炸油条剩下的熟油,放了些葱碎盐沫,又从一个大大泡泡糖的瓶子里舀了两小勺辣椒粉。

“大娘,我拌吧,你和面。”郝莹娟走了过去,接过大娘手里的饺子馅。

“那行,我和面去。”大娘找了个盆子,走到了屋里的面瓮跟前,揭开上面的盖子,舀了几勺面粉。

盖好盖子后,大娘就拿着盆子坐在了炕边,揉了揉关节,腿似乎有些不舒服。

单澜笙见此,从床上拿了片小褥子,盖在大娘腿上。

“天冷。”

看到单澜笙如此懂事,许大娘笑了笑,夸赞着:“哎呦喂,建雄啊,这儿子生的可真是乖呀,以后可有福气了。”

“那可不是。”郝莹娟附和的说着,虽然单澜笙不是她生的,但是她也是挺自豪的。

许大娘虽然年已经不小了,但手下依旧很快,不一会儿,一团光滑的面团便出来了。

接下来,许大娘又从案板上拿下来一根擀面杖。

单澜笙看了看,吸了口气。

一根通直的漆黑擀面杖,一米多长,看不出来什么料子,据说是楠木的,看了看光滑的外表,好家伙,都包浆了。

在案板上撒了些面粉,将面团放了上去,然后打算上擀面杖。

虽然没怎么包过饺子,但也没少从电视剧或者美食节目里看到,面团要先成条,然后揪成面剂子,随后才擀。

看着直接上擀面杖的大娘,单澜笙忽然很好奇。

“大娘,我能试试吗?”虽然煮过速冻的饺子,但是其实一直很好奇饺子皮到底怎么擀好的。

“可以呀。”看见单澜笙过来,许大娘放下了手里的擀面杖。“就是这活儿苦的很。”

“没事的。”单澜笙接过许大娘手里的擀面杖,学着大娘刚才的样子擀了起来。

不到一分钟,单澜笙就歇菜了。

搓了搓通红的手心,看着变化不怎么大的面团。

“手疼啦!”许大娘笑了笑,拿起擀面杖,示范性的擀了几下。

只见许大娘擀出来的面很是匀称,原本被单澜笙变得有些抽象的边边硬是被变回来了。

“手要握住两头,不要握住中间擀……”大娘一边示范,一边给单澜笙解释着。

不一会儿,一张圆圆的大面皮就好了。

单澜笙心里满满的成就感。

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