十一点半之前打扫好迷宫房,索菲把新员工——玉霞姐,正式介绍给葱少和乔。玉霞姐在厨房坐着,时而站起来,想看看有什么需要帮忙。
索菲每次房间保洁完都满身大汗,加上早晨跑步,脱掉运动服冲凉,换成一身露肩连衣裙,点缀桃心图案。
索菲回到厨房,门上的圆形玻璃往外看,餐厅餐桌已坐满了人。
按昨天试吃的套餐顺序,第一道菜已经上桌。乔做前菜,由葱少送餐,葱少介绍道:“这道菜取名懵懂,主要食材为鹅肝。”
大家尝了鹅肝威化饼,酥脆的外壳,咸香的鹅肝酱,搭配元宝巧克力的甜,咸与甜碰撞出火花。
餐厅内只有一张长条形大餐桌,楼阿姨坐在正中位置,从她的角度看整个餐厅的风景视野最佳,180度落地玻璃窗,湛蓝色的海景一览无遗。
餐厅所在是三层的建筑,有别于可乐民宿的主楼,拔地一层楼的高度,延伸出建筑主体。餐厅地板和天花板由清水泥制成,外建筑是白墙黑顶,三楼有户外桌椅,房客喝下午茶的好去处。
厨房与餐厅相隔的两扇不锈钢大门,重金属的朋克风格。大门的左边是木质长吧台,固定摆放自助咖啡机和小型蛋糕展示柜,早餐时有自助菜品的保温炉摆放。吧台上的墙面,贴满了这三年来收到的明信片。
从西门进门直达一楼的室内停车场,同时可停放八辆汽车。
楼阿姨今天开路虎车,看到民宿正大门南门指示牌,直接开到餐厅楼下停车,因为有行李,十个人开了六辆车。
索菲把餐盘都收进厨房水槽,玉霞姐挽起袖子,干劲十足地说:“我来洗碗吧!”
索菲感谢地说:“玉霞姐,现在开始算钟点工资呗,明天正式上班,和你签合同。”
玉霞姐说:“不要紧的,下午我也没有事情,先熟悉一下。”
索菲把餐盘用清水冲洗一遍,放入洗碗机的卡槽,45度斜放。
“斜放好清洗碗碟,等下放满开始洗。快洗模式20分钟,高温消毒。”
玉霞姐认真看洗碗机使用方法:“这个很好用吗?多少钱呢?
“这个洗碗机是商用的,机型比较大,你如果在家买美的牌子洗碗机,2千左右就很好用了。”
索菲看葱少开始准备第三道菜,给腌制好的小牛肉按摩。
玉霞姐小声嘀咕道:“价格挺贵的,还是我自己手洗吧!”
索菲拜托玉霞姐洗碗后,帮忙和乔一起把第二道菜上桌。
乔介绍道:“这道菜取名为守护,最大程度保持生蚝最原始的鲜味。”
笑笑爸爸吃一个吉拉多生蚝,再吃一口果冻,不禁满足地说:“这个生蚝比上次笑笑婚礼上的生蚝个头更小,新鲜冰爽,口感很好。”
索菲自豪地说:“这款生蚝——吉拉多是从法国直接进口。和笑笑上次买的生蚝同一产地。原材料新鲜,还搭配了当地特产——西湖莼菜。”
在座所有人都不住称赞,厨房飘出牛排特有的香气,大家迫不及待想品尝下一道美食。
楼阿姨喝一口冰镇的西班牙莫斯卡托甜起泡酒,花与果清新酸甜的滋味,微醺在舒爽的气泡里,仿佛置身于缤纷奇幻的乐园,让人一下忘记烦恼。
索菲和乔一人手里拿两份文火小牛肉,来回取菜,趁热上齐第三道菜。
“这道菜名为——反复,如同生活虽有些许艰酸,却动摇不了手牵手满满的甜蜜。”
笑笑爸爸握住楼阿姨放在桌上的右手,两人相视微笑,看得出,父母的爱情很甜蜜幸福,子女的婚姻一般会比较顺利圆满。
葱少把第四道菜的主角——馒头,用白巧克力包裹糖衣。
待吃客把牛排吃的差不多时,才准备白松露冰淇淋装盘。
大家互相干杯,开始饮用可乐餐厅首推的聚餐酒——梅洛干红葡萄酒,扑鼻而来的是浆果香气,入口柔顺,不酸涩,回味干净无杂质。红酒的酸度,可以和牛排的咸度形成一个完美的制衡。
楼阿姨开始不知道主菜是馒头,一口咬下去还有炸过的酥脆,以为是白吐司,回味有点牛奶味的甜。
最后一道菜上桌,楼阿姨瞬间眼眶湿润,如手指长短的糖葫芦,勾起楼阿姨的回忆,以前全家带年幼的笑笑去游乐园玩,笑笑想吃门口的糖葫芦串,买一串拿在小小的手掌里,笑笑可以快乐地玩一整天。
葱少走出来介绍道:“最后一道菜名为——怀旧。”
楼阿姨听到这道菜的名字,很赞同的拍手鼓掌,有点激动地说道:“今天非常感谢葱少主厨精心制作的午餐,令我格外惊喜,分外想念刚嫁出门的女儿。”
其余的人也热情的鼓掌,葱少点头鞠躬,心里本来就这次午餐套餐的把握很大,获得眼前所有人的鼓励,这是作为厨师最大的荣耀。