李提督并没有拒绝的意思,没有说话,如同默认。
这刘昴星真的是一点礼貌都不懂,问都不问,还没等赵霄动手吃,他就已经开始品尝了。
看这他那表情,赵霄就知道,这确实好吃,不过要说这种厨艺就想说已经超越自己的妈妈,那是不可能的,一定要反驳。
赵霄也尝了一口,确实好吃。
“不错,这道炒饭结合了山味和海味,确实美味,用香菜来掩盖虾、螃蟹、鱼翅海鲜类等的腥味,这种想法确实不错。”
当赵霄说出绍安是用香菜来掩盖海鲜类的腥味时,绍安、李提督齐齐望向赵霄,绍安是惊讶赵霄怎么尝出来了,李提督则是惊讶原来是用香菜来掩盖这等腥味。
而刘昴星也刚好在赵霄说完的时候,尝出了这是用了香菜。
赵霄是因为有系统、有技能的原因,吃一口就分析出这道菜的成分、火候以及炒法。
所以说赵霄不得不佩服刘昴星的真材实料。
此时刘昴星说道:“确实好吃,但是要说这等厨艺就超越我妈妈的技术,那是不可能的。”
听到这话的众人都是为之一惊,没想到刘昴星能说出这等话,不过吃过阿贝师傅做的菜的人确实不认为刘昴星在吹牛。
能说出这样的话,众人也对绍安的厨艺表示质疑,没有超越阿贝师傅的厨艺,就不要乱说,省的丢人现眼。
绍安听到这话就不开心了,啥意思,没有超越阿贝师傅,我不信,当即反驳。
“现在阿贝师傅已经不在人世,你又怎么能说我的厨艺没有超越阿贝师傅,哼!!!”说完还恶狠狠的哼了一声。
此时刘昴星立马说道:“我能做出妈妈做出来的问道。”
还向李提督提出请求给自己一个机会来证明自己。
李提督说明了其中的利害关系,为刘昴星是否愿意承担后果,是否还愿意坚持做!
刘昴星说“愿意!”说得是多么铿锵有力,说得是多么的自信。
接下来就是刘昴星开始炒饭。
先是炒蛋,再将饭放入其中,开始炒饭,要将饭炒开,将每一粒米和蛋混合在一起,让每一粒米都是金黄色。
然后再用盐与胡椒调味,将其味道焖住在一起,这就是最基础的炒饭,用最简单的方式方法,以及用最朴素的材料,做最好的菜,这才是中华料理精髓。
当将刘昴星的炒饭端上时,打开盖子后,这道炒饭顿时散发出金色的光芒。
这时的赵霄就忍不了了,靠,这要是在电视上看还差不多,怎么还真的有金色的光芒,你这是在逗我吗?我不信!!!
赵霄决定在这个世界要么自己要炒出来一道发出金色光芒的菜,要不然就要天天吃到这种发光的菜,否则不甘心啊!!!
这是黄金炒饭!
尝完一口的李提督,眼睛都变得湿润了,这就是阿贝师傅做出来的味道。
坦白说这道炒饭一点也不比绍安的海鲜炒饭差,甚至这道黄金炒饭要比绍安的海鲜炒饭要好得多。
当李提督说这就是阿贝师傅做出来的问道时,赵霄上前先是一鞠躬,然后再去品尝。
赵霄闭上眼睛,顿时出现了一座城市的画面,两个字形容“舒服”!
看来赵霄还是的努力啊,争取每天都能吃到这么好吃的炒饭。
赵霄不是炒不出来,现在品尝完之后,赵霄要想做,要多少有多少,但是赵霄就是懒得做,就想吃,不要以为炒个饭很容易,对赵霄这种吃货而言,好吃还不用自己做,那就是最好的。
而另一边,当绍安听到李提督说出对刘昴星的炒饭赞美,顿时感觉不服,还说要和刘昴星进行比试。
进行“国营餐馆料理大赛”的比试。
如果刘昴星胜,那刘昴星将是菊下楼的新主厨,而绍安目前的厨师资格将会被取消。
但是如果刘昴星输了,你们就得承担侮辱上等大厨师的罪名,不止是刘昴星和店里的人离开就能解决的。
所以说这种比赛是很重要的,很严肃的。
而这场比赛的主题就是“魔幻麻婆豆腐”,这四川料理讲究的就是辣、香、色、烫、麻,这五味就是四川料理的精髓,当五味合一,就是四川料理的极致。
但是魔幻麻婆豆腐则是六味合一,这就是“魔幻”的原因。
这下绍安和刘昴星陷入沉思,因为这魔幻麻婆豆腐具体第六味的材料,他们也不清楚,所以这就是为难的地方。
李提督也不想太为难他们,开始解释这六味一体的魔幻麻婆豆腐,其实这道菜,李提督也就吃过一次,还是十年前的时候,在一家餐馆吃到的,那是豆腐跟肉相互辉映的极致。
因为这麻婆豆腐可以说是四川料理的代表,所以说,这道菜也能反映出四川厨师到底有多少本事,所以说这场对决很是严肃。
最终对决就定在第二天的中午,李提督对两人说:
“希望你们可以全力以赴,接下来就看你们自己的觉悟了。”
说完李提督就离去了,留下刘昴星和绍安两人“针锋相对”,两人气势都不弱与对方。
转眼之间,就到晚上了,此时的刘昴星还在想这道菜的第六味到底是什么,是什么能够让李提督衰弱到极致的身体,温和有效的恢复的魔幻麻婆豆腐;还有那将豆腐跟肉相互辉映的极致,让六味合为一体?
想不通就直接下厨,这样至少可以试出来。
可是一道又一道的尝试,也还是没有将第六味做出来,前五味还好,是最基础也是最容易的,可是这第六味始终是做不出来。
在一旁的赵霄,看着这两姐弟辛苦的模样,即算是知道刘昴星最后还是知道,可是实在是于心不忍,尤其是阿玲那副可怜惹人疼的样子,于是赵霄便提示道:
“刘昴星,其实答案就在自己心中,只不过需要你自己去挖掘罢了,还有要提示一点,李提督第一次吃是在十年前的时候,在四川吃到的麻婆豆腐,在十年前的肉好像不怎么好噢!”
于是刘昴星又陷入沉思,不过看样子是在想好的方向发展。
果然,刘昴星一下就想起来了,当年自己的妈妈就是做个这样的麻婆豆腐,而且那个肉不是肉,而是豆豉!!!