在野外，如果能保证每天吃一顿热食最好。因为熟食具有调理肠胃、消毒杀菌、营养易吸收的特点。但在许多情况下，往往没有做食物的炊具，怎么办？其实，做饭的方式取决于食物材料以及现有的或能创造出的条件。火的类型、器具支撑与烹饪方式都紧密相关。
烧煮时，热量要和缓，用烈火将水煮开，然后使火熄灭，用余火和热灰烬炖煨食物。注意不可以对火弃之不管，持续燃烧会把食物毁掉，一旦已经点燃，要一直有食物在上面煮，除非水供应不足。开水是珍贵的宝物：热水烫酒令人惬意。你还会发觉开水的其他用处，从给伤口消毒到给家禽拔毛。
不要在火上平放罐壶，一旦翻倒，失去的不仅是水和食，火也将被浇灭。可将器具支在坚硬的岩石上，或将它们悬挂在火堆上。
小经验识
河水保存食物法
在野外活动中，也可将易坏的食物用塑料袋密封，放在流动的河水中保存。例如，将肉类封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。
