目前，全球前十位的谷物出口国中，四大粮商占据主导地位的就有九个。它们从种子、饲料、化肥这些最初环节直到产、供、销一条龙经营，在市场几乎每一个层面都占据绝对优势。由于四大粮商在农产品领域都有自己完整的产业链，一旦在目的国站稳脚跟，就利用资本优势迅速破坏该国原有的经营链条，使之由自成体系变为依附于四大粮商的一个“细胞”：种子要用ABCD的，否则种出来的东西卖不出去；化肥农药要用ABCD的，否则伺候不好作物。在一些国家，ABCD向农民发放小额贷款，使之产生更多依赖性，种ABCD的作物，有人提供资金，有人负责收购，这样一来，其他本土企业自然很难应付。
不仅如此，一旦出现粮油价格的大幅度波动，ABCD可以通过期货交易平衡盈亏，甚至反过来顺势打击竞争对手，这更让大批中小粮油企业破产。由此，中国大豆和植物油市场就是以这种方式被跨国粮商攻陷的。由于资金雄厚、技术先进，ABCD热衷于搜集各国农产品基因和专利，同时自己也不断研发新的专利，并屡屡引领农产品开发的新潮流。同时，华尔街金融财团也是全球农产品价格背后的重要推手。以2009年3月为例，高盛和摩根士丹利两家投行掌握了芝加哥商品交易所15亿蒲式耳玉米的交易合约，占全部合约数的99.27%，其他投资者掌握的还不到1%。这样，垄断成为少数金融机构操纵市场价格、谋求暴利的工具。
目前四大粮商控制着美国、巴西和阿根廷等大豆主产国的收购、仓储和出口码头等设施，控制着全球70%以上的大豆货源，全球大豆贸易基本被国际粮商垄断。同时，世界大豆定价权由芝加哥商品交易所(CBOT)垄断，中国作为占全球大豆进口总量三分之一的进口国，却没有定价话语权。
美国ADM是目前全球最大的食用油生产商及农作物加工商。ADM以注重研发著称，它不断通过化学研究支撑其发展壮大，与美国宝洁还有合作关系。几乎在生物燃料出现之初，ADM就迅速成为美国最大的生物乙醇生产商。仅2007年，公司用于活化燃油的投资就高达10亿美元以上，是世界第一大活化燃油乙醇的生产者。
数据显示，各类农业食品的集中度，近几十年来，都在迅速地向美国的粮食巨头集中。粮食巨人的触角不仅停留在加工环节，还进一步伸向投入环节。使得种子、化肥、农药、机械等多种生产性投入，都一步步走向集中。在北美，康纳格拉冷冻食品公司与杜邦公司，谷物巨头嘉吉与种子公司孟山都，诺华公司与粮油公司阿彻－丹尼尔斯－米德兰已经形成了三个食物联合体，影响力扩张到全球。即使到了食物的销售环节，仍然在大公司的控制之下。在全球十大食品零售商中，美国占了一半，其中，沃尔玛遥遥领先。
2.离奇的种子，转基因主粮幕后推手
美国是世界上真正建立粮食国际战略体系的国家，作为全球第一粮食生产大国，其对世界粮价的话语控制权，早就展开。为了垄断世界粮仓，建立粮食霸权，美国借助或实施了绿色革命和转基因革命、长期巨额农业补贴政策和新能源革命等一系列措施。
首先，是绿色革命与转基因革命。二战后，美国洛克菲勒家族主导了以化肥、农药和高产种子应用为标志农业技术革命。它大幅度增加了粮食产量，重要的是农业已经成为石油化学农业，石油能源成本所占总成本比重已经超过60%，主要包括化肥、农药和石油驱动的机械的能耗；更重要的是，这使美国弹药原料生产商转为化肥农药生产商（氮是高能炸药和化肥的基础原料），并直接形成了对世界杂交种子专利、农药专利的垄断，这些公司包括标准石油、陶氏、杜邦（先锋良种）和孟山都（迪卡）等。
当前，世界公认的拥有强大实力的转基因粮食巨头有三家属于美国的公司。这三家农业巨头公司——孟山都、杜邦、陶氏化学控制了全球80%以上转基因种子的主要专利，包括玉米、大豆、水稻、小麦，甚至蔬菜、水果和棉花等，这些专利向全世界人民提供每日营养所需的基本食物。从全球来看，美国转基因技术已在全球蔓延扩散，逐渐开始控制各国的食物链。在孟山都大豆种子销售火爆的背后是美国大豆强劲的出口。在2009年3月美国发布的油料作物展望报告中，2008年度美国大豆的产量为8053万吨，远超上一年度的7286万吨。在世界许多国家，沃尔玛、家乐福等大型超市货架上的大豆油几乎已被转基因豆油占领。以中国为例，2010年，中国前5家上市种子企业年销售总额不及美国孟山都公司的1/15。
粮食生产的关键就是种子，种子意味着希望。传统的农民，通常从收成中留种。然而，转基因技术主导的农业正在改变这一格局，其巨大风险来自生物技术跨国公司，即美国转基因垄断巨头。转基因种子是有知识产权保护的，如果农民第一次买了转基因种子，获得了较高收成，尝到了甜头，想要继续留种的话，就会遇到很大的麻烦。转基因种子垄断企业，为了推广其产品，往往在最初几年免费或以优惠的价格向农民提供种子，从而凭借强大的技术与资本实力，轻而易举地占领了他国的种子市场。
当前，转基因生物的使用已经超出了人们所能理解的食物的范畴，即转基因技术已经能通过食物来对人口增长进行控制。转基因公司甚至创造了一种新的转基因玉米的终极版：避孕玉米。为了制造出这种玉米，他们从患有罕见免疫型不孕症的妇女身上收集了抗体，利用基因工程技术将这些基因植入可生产玉米作物的普通玉米种子内。那种玉米具有抗精子的功能。类似难以想象的转基因产品也在研制中：一种经过基因修饰的类鸦片制剂，只需要很少的剂量就可以让人嗜睡、焦虑、顺从或暂时失明。转基因种子垄断企业为了防止农民留种，发明了“自杀种子”，即通过转基因手段，对种子实行改造。第一年获得收成后，其种子不可能再发芽，或者即使发芽也长不出好庄稼。这样，一方面免去了监视农民“偷窃”的成本，另一方面避免了控告农民的麻烦和负面形象，还可保证农民必须每年购买种子。将种地留种的权利拱手交出，对粮食主权的损害是巨大的。
粮种对一个国家而言，并不仅仅是未来作物和粮食之源，也是粮食产业安全的终极标志。但在孟山都的游说之下，美国知识产权制度正在通过世贸组织的知识产权协定推广开来，允许企业篡取粮种通用知识和技术并以宣布专利的方式将其垄断。久而久之，这就导致孟山都这类企业对粮种本身的垄断。
虽然孟山都的转基因技术，可以让作物的产量提高，并节约生产成本，但前提是农民必须每年都掏钱向它购买新的种子，其专利费就高达购买成本的30%。就算农民私自留下种子，准备来年再种，但这样生长出来的农作物也将一代不如一代。而它的“技术保护系统”甚至可以让作物不结籽，或自己杀死胚芽。不仅如此，它还通过“捆绑销售”，要求购买种子，就必须同时购买它的“农达”除草剂。而这种除草剂属于广杀普灭性，除植入了“抗农达”基因的转基因农作物以外，几乎可以杀死所有的植物，并且会在土壤里面残留很长时间。因此，在种植了转基因农作物之后想再转回种植传统农作物已经不可能了。事实上，这破坏了已经延续了几千年的农民与土地之间的共生关系。
由此，全球粮食巨头和美国政府。开发和推广转基因大豆、玉米等粮食作物，控制销售渠道，改变许多国家人口的饮食结构，把未经科学试验认定安全的所谓“绿色食品”塞进人们的食谱。
根据绿色和平的调查，孟山都等少数粮食及生物巨头已经通过专利技术和国际公约，攻陷了一些国家的粮食控制权。在阿根廷，美国一些金融巨头和美国粮食巨头嘉吉公司购买了大量农田。这种投资之所以具有如此大的吸引力，是因为除了最初的资本投资和使用孟山都公司的除草剂外，大规模种植转基因大豆还需要使用小型劳动工具。
由此，孟山都公司在阿根廷创造了一种新型的工业化农业，即使用卫星控制的自动化机器每天24小时地耕作大片土地。在这种新型农业中，孟山都公司的转基因种子和除草剂转入一种特殊的免耕播种机，因而一个人就可以耕种数千英亩农田。
可是，由于为杂草创造了生长环境，这种免耕农业的负面结果是大量使用除草剂。结果，需要使用飞机来大量喷洒孟山都公司的除草剂，而且其中许多除草剂都浪费掉了。除草剂的有效成分——草甘磷——渗透到土地中，造成了环境破坏和健康风险。一些研究表明，草甘磷可以杀死鱼类和青蛙，并且阻碍老鼠胎儿的发育。就人类而言，草甘磷可能造成致癌的细胞分裂，导致神经行为缺陷和胎儿流产，并且会破坏内分泌系统。
除了环境破坏和阿根廷人民潜在的健康风险外，转基因大豆种植还造成了农村的社会动荡。事实上，所谓的“第二次绿色革命”摧毁了“曾经高产的家庭农业生产体系”，并且代之以一种由富有地主与外国投资者和公司控制的工业化农业。在外国投资者和孟山都公司的支持下，富有地主开始占有农民的土地。无助的农民受到暴力威胁，被迫放弃自己的小块土地，陷入贫困之中，最终栖身于大城市的新贫民窟中。100多年来，由于土地肥沃和气候温暖，阿根廷被称为世界粮仓。阿根廷拥有多样化的农业，生产谷物、小麦和家畜。
阿根廷转基因大豆革命的结果，在不到10年时间里，这个国家的农业经济被彻底改造了。20世纪70年代，在债务危机之前，大豆在这个国家的农业经济中所占地位微不足道，种植面积只有9500公顷。在那些年月里，一个典型的家庭农场种植多种蔬菜和粮食作物，还养些鸡，有的还养有少量的牛，来生产牛奶、奶酪和牛肉。
在改种孟山都大豆和采用大规模生产技术四年之后，到2000年，转基因大豆的播种面积超过1000万公顷。到2004年，面积扩大到1400万公顷以上。大型农业收割机械大量砍伐森林，并扫荡由当地农民占据的土地，以便为大豆种植提供更多的土地。
阿根廷农业的多样性——一垄垄玉米地、麦田和广阔的牧场——被迅速改变成了种植单一农作物的地区，就像埃及的农作方式在19世纪80年代被棉花取代并被摧毁一样。
到2004年，这个国家所有农业用地的48%被用于种植大豆，其中90%～97%种植的是孟山都的转基因抗农达大豆。孟山都最初免费派送种子，在成功占领99%市场份额之后又开始收取高额专利费；与孟山都种子配套的杀虫剂破坏生态环境，杀死其他庄稼，引起动物后代器官畸形，使人出现恶心、腹泻、呕吐和皮肤损伤等症状。
阿根廷成了世界上最大的受孟山都控制的转基因实验场。这种机械化的单一种植大豆的农作方式迫使数十万农民离开土地，贫困和营养不良现象大量出现。
