许多男人都爱下厨，有的只要工作允许，进了家后就下厨；有的下岗或退休，更是全家人一日三餐的饭菜全包，细细品味起来，原来其乐无穷。
譬如要做个红烧鲤鱼，不仅要知道烧这个菜的程序，还得记住烧这个菜用的十多种作料，烧菜时要掌握好火候，这就可以锻炼大脑，增强记忆，使思维敏捷，手脚灵活。此为一乐。
厨房的活儿主要应用双手，择菜、洗菜、切菜、掌勺，全是手上功夫。下厨做饭菜，双手不停地操作，就可以增强经脉相连的脏腑机能，有益健康。此为二乐。
学习烹调要懂点营养学，七种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素和纤维素，合理调配，缺一不可。由于饭菜讲究营养，促进了健康。此为三乐。
学会烹调技术，也为建立一个温馨家庭创造了条件。每逢节假日，全家人团聚在一起，餐桌上摆着自己做的色香味俱全、精致鲜美的菜肴，老少欢声笑语，喜气洋洋，儿女敬酒，子孙绕膝，享受着人间天伦之乐。此为四乐。
人就是怪，只要自己高兴干的事，虽苦也乐。譬如刷锅洗碗，大家都不爱干，嫌它麻烦琐碎、伤皮肤。实际上刷锅洗碗也是乐。
吃完饭，动动手，走走路，活动活动，放松肌体，帮助消化，对健康很有益处。而且，在厨房继续“上岗”，给晚辈们也树立了个爱家务劳动的榜样。这极有利于家人之间关系的融洽。
相对来说，刷锅洗碗也是最安静清闲的时候，你在厨房劳动，什么事都不会来打扰你，就可以安心享受几十分钟的“清福”了。这时，你可以放开思维之骏马任意驰骋，想想该想的事情。或者哼哼小曲唱唱戏，也不失为一种乐趣！由于我喜欢写作，有的作品就是在锅盆碗盏的伴奏声中构思成的。当把它变成一篇文章，或一本小册子时，真是其乐无穷。有位男士在下厨烹调、洗刷碗筷中联想成的“健康饮食歌”就是一例：
五谷加红枣，胜似灵芝草。
吃了胡萝卜，百病化乌有。
花生能养生，吃了不想荤。
每餐都有汤，到老没有伤。
生姜可暖肚，新蒜可解毒。
