（1）食物多样，谷类为主。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，应食用多种食物，使之互补，达到合理营养、促进健康的目的。多种食物包括五大类：即谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯能量食物。
（2）多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的水果，但水果不能完全代替蔬菜。
（3）常吃乳类、豆类及其制品。乳类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄；减慢中老年人骨质流失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化学物。
（4）常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。肥肉和荤油摄入过多是导致肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食，猪肉的脂肪含量远远高于鸡、鱼、兔、牛肉等，应少吃猪肉，增加禽肉类的摄入量。
（5）食量与体力活动平衡，保持适宜体重。因此，要保证能量入与出的平衡，维持适宜体重。
（6）吃清淡少盐的膳食。即膳食不要太油腻、太咸。正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐不超过6克。
温馨提示：
十年来，高血压、糖尿病、肥胖等慢性非传染性疾病已成为影响我国人民健康的主要疾病，而膳食营养在防治这些慢性病的发病及进展中起到了很重要的作用。如何通过调整膳食结构来预防和治疗这些慢性疾病，这就要求每个人要合理安排日常饮食。
