“制作建议”
（1）将芜菁切成丁或碾碎，加入卷心菜沙拉或任何沙拉中，可增加口感。
（2）芜菁切丁，加入酸橙汁和少许辣椒，美味小菜即成。
（3）芜菁可烤，可煮，可像马铃薯一样制成泥。
（4）芜菁与其他菜共同烹制时会吸收它们的味道，这一特点使它成为炸什锦中的一份配料。
（5）用芜菁代替水栗子，更省钱。
“减脂功效”
（1）芜菁是土豆与苹果的杂交，其中含有水栗子的一小部分成分。这种大大的鳞茎状的根茎食物。
（2）芜菁营养十分丰富，低钠、无脂肪，是减肥者的乐选。
（3）芜菁中含有的纤维素，能够增加饱腹感，帮助消化。
（4）芜菁富含维生素C，对防止LDL胆固醇发生氧化会起到重要作用。而LDL胆固醇一旦被氧化，就会引发心脏病。
（5）维生素C还能够“软化”硬化的动脉，防止血小板凝结，预防心脏病。
“减脂宜忌”
（1）每日一次，或依个人爱好增加。
（2）选购手感结实，分量较重，表皮光滑无破损的芜菁。
（3）芜菁可重达6磅，要选择3磅左右或更小的，口感更好，汁液更多。
（4）潮湿会使芜菁霉变，存放在阴凉、干燥处，可保质两星期。
（5）为防止芜菁果肉变色，食用前再清洗、削皮。
（6）芜菁切开后，切开的一面要用保鲜膜封好，放入冰箱可保鲜一星期。
