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第31章 031酿酒

大年初一过后,便是大年初二。

高小峰搬了个躺椅在宋嫂鱼府的后院晒太阳。

每当阳光明媚的春天到来.丁香花总是最先开放。

两个波斯高手尸体已经被秦军运到衙门了,沈括也撤去了布置的机关,整个后院瞬间变得宽敞。宋嫂是个精致人,喜欢种植些花草,这不,春节刚过,整个后院陆陆续续开起了丁香花。

丁香的花骨朵儿是紫红色的,一串串好像红透了的红高粱。盛开的时候,花光呈现淡粉红色,接着就变成了淡紫色的,形状像天上的小星星,让人看也看不够。它的芳香扑鼻.离得很远就可以闻到,每当丁香花盛开的季节,到处都飘扬着浓郁的沁人肺腑的香味。当花凋谢以后,那郁郁葱葱的叶子又布满了树身,同样富有生机活力。

“哎!”

也不知道是高小峰的第几声叹息了,恰巧被路过的向瑶听到了。

“小峰,还有什么烦心事么?你一直担心的那两个坏蛋不是已经伏法了么?”向瑶好奇的问道。

高小峰摇了摇头。

“一分钱难倒英雄汉啊,这次给两个孩子派发的压岁钱还是问宋嫂借的呢!”

没错,归根结底还是钱的事。

向瑶听了,还是那样低头咬着嘴唇笑,好像忍了一肚子笑料没笑完。当初在智仙那儿的时候,就贪婪人家的夜明珠,这家伙是个财奴么?

“过些时候,回到京城,我随便拿些首饰给你,卖掉应该能换不少钱吧?”向瑶出来的急,也确实没带多少首饰和银两。

高小峰瞬间拍案而起,大男子气概瞬间油然而其。

“我可是堂堂七尺男儿,岂能让自己的女人包养我!再说了,你的首饰都是御前特制的,哪个民间当铺敢收啊。”

向瑶听到高小峰竟然把自己称之为他的女人,登时巧笑嫣然,俏脸上浮起几分惊诧之意,那矇眬的容貌,那媚人的香气,高小峰都看醉了。

面对近如咫尺的俏唇,高小峰忍不住贴了上去。

“哇,师父,我什么都没看见。”

就在高小峰快要得逞的时候,方腊那个臭小子正好修炼《乾坤大转移》的时候遇到了瓶颈,想要向高小峰请教,恰巧看到了这一幕,急忙捂着眼睛。

高小峰顿时气急败坏,你这臭小子,早不来玩不来,偏偏这个时候来,屁股痒了不是。

向瑶含情一笑,转身离开。

“说吧,什么事?”高小峰对着方腊没好气的说道。

见向瑶走了,方腊才小心翼翼的将双手放下:“对不起师父,我不是……”

高小峰急忙打断他的话,异常严肃的警告方腊,不要随便乱传,毕竟向瑶明面上还是当朝太后,要是传到宫廷那边,自己和向瑶都会吃不了兜着走。

“师父请放心,您和师母亲嘴的事情,就算是我爹都不说。”

方腊一本正经的保证道,高小峰却是没差点背过气去,就算是保证也不要说的这般大声,这般直白吧,再说了,咱这不是还没有亲到啊。

风萧萧兮易水寒,高小峰最近有点烦啊,有点烦。

解决了方腊的一些修炼的问题,高小峰继续一脸垂头丧气的躺回椅子。

也不知道浑浑噩噩了多久,沈括走了过来。

“高小子,昨天我给你的建议考虑的怎么样?”精神矍铄的沈括猛的拍了一下高小峰的肩膀。

“啥啊?”高小峰连头都懒得台,昨天可是春节,不喝个断片怎么行。

“就知道你喝蒙圈了,不是说你要开个镖局么,我答应帮你改造镖车,但是作为交换,你要把‘三碗不过岗’的酿酒技术告诉我。”沈括登时吹胡子瞪眼道。

“哟西,真是雪中送炭啊。”高小峰再次蹦了起来,要不是沈括是个糟老头子,恨不得抱起来亲两口。

“哟西?什么语言?波斯语么?”沈括好奇的问道。

“啊?您老铁定听岔了,我说的是有戏,这次真的有戏,小子的后半生能不能发财就全指望您了。”高小峰紧紧的抓住沈括的双手,不停的握摆着。

“废话少说,先把酿酒方子拿来,老夫先来验验货。”沈括不放心的说道,在他眼里,高小峰就是个嗜酒如命,油嘴滑舌的混混。

高小峰也懵了,自己现在从哪儿变出个酿酒方子啊,不过咱是谁?从未来穿越过来的大神,忽悠你个稍微有点才华的老头儿,那还不是手到擒来。

“方子有,不过在这儿!”高小峰用手指了指自己的脑袋,和沈括表示莽夫不值钱的时候如出一辙。

接着高小峰先是详细的吹嘘自己如何拜归隐田园的酒神为师,酒神又是如何慎重的将他的酿酒方子传授给自己,反正听得沈括一愣一愣的,眼神里的期待感越来越浓郁。

所谓酿酒技术,高小峰当然有,无非就是蒸馏术么,又不是什么高技术含量的活计。

高小峰为了让沈括完全信服,决定直接动手操作酿上一缸,正好自己也能解解馋。

先是准备上十斤的大米。然后准备一个大盆,再把大盆里面放上清水。已经准备好的大米放入盆里面浸泡上七八个时辰。

高小峰在浸泡期间直接带向瑶出去踏青了,沈括生怕错过了什么步骤,愣是守在米缸旁边掐着时辰。

“这样一捻,变成这样差不多就好了。”

踏青回来的高小峰,惊讶的发现沈括依旧那个动作守在米缸边,还真被他的执着给感动了,决定毫不藏私。

沈括惊讶的发现泡成的大米他的样子就是非常的清透,不是寻常蒸煮出来的米饭,而且大米中间看不到白心。高小峰用手一捻就瞬间捻城了一滩粉末状玩意儿。

高小峰随后将已经泡好的大米盛放在竹筛子里准备晾干。

“沈老,晾干还要不少时辰呢,真的没必要这般拼命,天色都这么黑了,咱们吃晚饭吧。”高小峰生怕沈括还要继续等下去,急忙招呼道。

沈括放下记载的纸笔,点了点头,高小峰隐约瞧见,他连什么时辰大米变成什么模样都记载的一清二楚,真不愧是古代第一科学家。

大年初三,清晨骄阳初上。

果然不出所料,沈括已经早早地拿着纸笔在记载大米的晾晒程度。

高小峰无奈提前开始继续下一道程序,将晾晒好的大米倒入清水冲洗,一直洗到里面爆出的清水是非常清的就可以。随后把已经清洗好的大米放入蒸锅里面蒸熟。烧火的任务自然交给了沈括。

“这个时候可以尝一下,大米粘不到牙齿上面就可以了。”

这个时代没有白酒曲粉,好在高小峰提前准备了大量的酒糟饼。

然后蒸米饭拿出锅里面用水林淋在上面,直到温度在三十五度左右就可以了,北宋没有温度的概念,高小峰用了个通俗易懂的语言。

“差不多平时喝了不烫嘴,洗澡不烫皮的温度就差不多了。”

随后高小峰将大量酒糟饼捏碎了和蒸煮好的大米拌在一起。装进一个口子非常大的陶缸当中。用层层绢布覆盖,用绳子将缸口捆紧。再拿一个不太密封的木盖子盖上。

“大功告成!”

高小峰和沈括将米缸搬进一个空闲的库房,在里面点上两个火盆,将房间内的温度维持在三十度左右,随后高小峰用抹布抹了抹手,得意的说道。

沈括楞眼瞧着,道:“这就好了?”

“这只是第一步而已,重要的还在后面呢。不过现在要等大米发酵,最快也要两天后才能继续操作。”高小峰道。

沈括点了点头,心急吃不了热豆腐,更何况是美酒。

两天过得很快,但是对于沈括来说却是一种煎熬。

大年初五,迎财神。

高小峰认为这天开缸刚刚好。在沈括的万分期待中,高小峰掀开了木盖,撤下了绢布,一股浓郁的酒香铺面而来。

“不错,甜液已经七八分了,天公作美啊。”高小峰朝着自己的鼻子扇了扇手掌,得意的说道。

“现在可以喝了么?”沈括问道。

“现在喝,和一般的米酒有何两样?接下来才是至关重要的操作。”

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