都是因为海明威。
一到古巴，我便刻意寻找一种名字唤作“Mojito”的饮料。
据说这种饮料曾是海明威创作的灵感源泉。
端上桌来的饮料，颜色清澈如水晶，浸着的那撮薄荷叶，宛若从杯里长出来的一株翠绿小植物。
这种饮料，是以古巴驰名世界的朗姆酒（RUM）掺入柠檬汁、糖和薄荷叶调配而成的，充满了泼懔的活力和野性的浪漫。在狂放不羁的酒味里，层层叠叠地溢出了甘蔗的微甜和柠檬的微酸；而在这百转千折的丰富滋味里，却又隐隐然有着一种令味蕾闪闪发亮的澄澈沁凉的特质。
蜚声世界文坛的美国作家海明威曾旅居古巴长达二十余年。他多次表示，朗姆酒是他灵感的“催化剂”；而“Mojito”也因为他的偏爱而永远成了风靡古巴的饮料。哈瓦那一家他常常光顾的小酒铺，已成观光热点。小酒铺位于瘦瘦的巷子里，墙上挂着他的照片，四周浮荡着他遗留的味道。当“Mojito”那多层次的滋味泛滥于味蕾时，我蓦然觉得，翻腾于舌上的，其实是一种文学的感觉。把杯里最后一口酒吞下去后，喉头留下一抹奇特的苦涩，就在这股苦味中，我仿佛听到了一响让人震惊莫名的枪声……（海明威于1961年以猎枪自戕身亡。）
和雪茄一样，朗姆酒是古巴的象征。
据说是哥伦布航海时把甘蔗的根茎带来古巴的，而古巴的土壤、水质和气候都非常适合甘蔗的生长，甘蔗于是在古巴这片土地上蓬蓬勃勃地长得茂茂盛盛。
善于变通的古巴人利用盛产的甘蔗加工酿造成风味独特的朗姆酒，它轻柔当中带点薄涩，顺口、细滑、喉韵醇甘、口味悠长，有着独树一帜的甘蔗香气，古巴人誉之为“甘蔗的快乐儿子”，他们相信这酒具有一种“神奇的力量”，喝了之后，可以让原本“冷若冰霜”的女子变得“柔情似水”。
朗姆酒还有一个广为流传的“绰号”，它被称为“海盗之酒”。这是因为在加勒比海一带肆虐的海盗都爱喝它，只要手中有了一瓶朗姆酒，他们便可以练出一颗比豹子还要大的胆，处处横行无忌，所以呢，他们日日狂喝、夜夜滥饮。
迄今，朗姆酒已经成了普受欢迎而畅销全世界的酒了。
对于古巴来说，朗姆酒既是历史密切不可分割的一部分，也是人民生活不可或缺的一部分。
任何人，只要一踏进古巴，便可强烈地感受到朗姆酒无处不在的魅力和影响力。
百货市场里，可能“百货匮乏”，唯有朗姆酒，像神气活现的士兵，大大小小，一瓶瓶、一列列、一排排，昂首挺胸、满满满满地站在货架上，年份不同、纯度不一，任君选择。
在小酒馆，朗姆酒价贱如土，人人可买，人人买得起；人人可喝，喝多喝少，全无限制。记得有一回，我们在小城，以当地货币在一家小酒馆买酒，一大杯朗姆酒，折合新加坡币，居然才区区一角钱！有许多古巴人，带着空瓶来打酒，一个刚走，另一个又来，犹如走马灯似的，酒保忙得不亦乐乎；当他不断地用勺子从大桶里把朗姆酒一勺一勺地舀出来时，醇绵芳馥的酒味也散得满天满地，坐在小酒铺里的我，身上的每一个细胞都被酒气熏得醉醺醺的！
在夜总会里，大家都点朗姆酒，有的直接饮用含酒精量高的朗姆酒，有的则享用以朗姆酒混合其他饮料调配而成的鸡尾酒，除了“Mojito”之外，极受欢迎的，还有一种唤作“自由古巴”的饮料，把类似可口可乐的饮料加入朗姆酒内，寓饱满圆融的甜味于粗犷泼辣的辛烈中，个性强烈，让人喝了意荡神驰，心魂俱醉。
古巴人一杯接一杯地把“甘蔗的快乐儿子”喝下肚，然后，在包裹着激情和浪漫的音符里翩翩起舞，舞呀舞的，全然忘了现实生活里的不足、不快、不安、不顺、不满、不甘、不爽……舞池里的人，一个个全都变成了“古巴的快乐子民”！
