首页
资讯
新闻
财经
科技
娱乐
体育
军事
书城
排行
精品
免费
书库
玄幻
奇幻
武侠
登陆
注册
书城
搜书
分类
排行榜
我的书屋
书库
·
精品
·
全本
·
免费
合作
·
广告
玄幻
·
奇幻
武侠
·
仙侠
都市
·
青春
历史
·
军事
游戏
·
幻情
科幻
·
短篇
古言
·
现言
女生网
无线频道
充值
搜书
书城
书城
求书
食色攻略:唯有美食不可辜负目录
书城
美食
食色攻略:唯有美食不可辜负
目录(共34章)
↓↓
第1章 前言
第2章 茹毛饮血的生食时期
第3章 火的取用使饮食状况有了翻天覆地的革命
第4章 饮食生活初发时期
第5章 中国烹调文化的初步形成时期
第6章 中国烹调文化的特色
第7章 中国烹调文化的艺术性
第8章 中国烹调文化的科学性
第9章 中国饮食文化礼仪(1)
第10章 中国饮食文化礼仪(2)
第11章 中国菜用料的特点与主要类别(1)
第12章 中国菜用料的特点与主要类别(2)
第13章 刀工技艺的特点与主要方法
第14章 制熟技艺的特点与主要方法
第15章 菜点装饰技艺及主要方法
第16章 饮食中的汤文化
第17章 丰富多彩的粥文化
第18章 老少皆宜的面条文化
第19章 独领风骚的饺子文化
第20章 各具匠心的点心文化
第21章 花色纷呈的火锅文化
第22章 风味各异的小吃文化
第23章 居家日常食俗
第24章 宗教食俗
第25章 应节日食俗(1)
第26章 应节日食俗(2)
第27章 中国肴馔的美化艺术(1)
第28章 中国肴馔的美化艺术(2)
第29章 中国菜的筵宴设计(1)
第30章 中国菜的筵宴设计(2)
第31章 中国菜的筵宴设计(3)
第32章 附录:中国特色面点(1)
第33章 附录:中国特色面点(2)
第34章 附录:中国特色面点(3)
同类推荐
神奇的茶叶
美食
曾飞翔主编
本书全方位介绍了茶叶在日常生活中的作用和用法,内容包括茶叶的历史渊源、形态种类,选购、储存、泡饮的方法,以及适用人群和使用宜忌等。本书收录了茶叶的饮用、食用、生活妙用等实例近500例。
天天营养百味:爽口美味菜
美食
李占强编著
《爽口美味菜》为您提供最常吃、最经典的家常美食做法,最全面、最深入的菜品解析,还为您讲解营养知识,烹饪技法,厨事窍门的运用,集权威专家与身边百姓共同的智慧,倾力打造出让您一学就会的家常菜谱!让您在短时间内就学会做一手爽口美味菜。
清爽素菜666例
美食
欧阳秀
本书将烹饪理论与实践操作紧密的结合,操作简单,力求科学性和实用性,并有很强的针对性,同时也叙述了每一道菜肴的特点。
天天营养百味:热门家常百味
美食
李占强编著
本书提供的菜谱选用的原料取材方便,制作过程简单易行,让您可以在自家的厨房里,利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。即使您还是初涉厨事的年轻人,也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
天天营养百味:易学的家宴菜
美食
李占强编著
逢年过节要准备一大桌菜时可让主妇们犯难了,那一桌子五花八门的菜式看似难学,但只要有方法,有指导,是能轻松拿下的。《易学的家宴菜》把握了家宴的特点,将繁琐的做法简化,但注重保留菜本身的特点,还注重将菜做得漂亮大气,让您能快速地学会做家宴菜。
热门推荐
倾城绝恋:公主的乖乖殿下
幻情
冰雪之韵
一场从异次元来来的恋爱,主人公和妹妹化为凡人,莅临人间。为了寻找失踪的自己所爱的那个他,她们不惜放弃优越的公主生活,来到人间寻找那个他。他没有找见,却插进了两位校草大人向她们表白,她们拒绝了。心中的那个他,什么时候才能相见?一颗流星划过天际,你若安好,便是晴天。她们,仰望天空,轻轻的,说......
黑道恶少惹上拽千金
浪漫青春
千笔
她——尹墨依,一个刁钻好胜的拽千金,喜欢那个冷酷的帮派老大——狼;讨厌常与她作对的恶魔未婚夫——欧阳夜!却不知道,自己喜欢和讨厌着的两个人其实是同一个人!爱情才刚开始萌动,她却从他的世界完全的消失了,再次出现时,她已是一个冷漠寡言的黑道大姐大!身边也已经有了守护她的人究竟在她身上发生了什么?拽女和恶少的爱是否能继续下去?《黑道恶少惹上拽千金》为你讲述一段不一样的黑道爱情……
常德传论中国企业之道
管理
常德传
该书主要阐述和记录了青岛港总裁常德传多年来对中国企业管理的经验和感悟。青岛港把儒家文化、企业文化与对世界的认识相结合的管理模式在书中做了详细介绍,不失为汇集中国管理智慧的好书。
逆天霸君
都市
。孤独的狼。
一个电闪雷鸣的夜晚,突然天降神婴,当主角君逆天十岁的时候,收养他的老头被毒虎帮的人杀了,他便血洗了毒虎帮,杀戮和血腥开启了封印在他脑中的绝世功法。他隐入深山刻苦修习,再次出山的时候,他一手覆灭了华夏最强的四大世家,世界级的11也臣服在他脚下,千娇百媚的绝代佳人亦对他倾心,她们是否能用一腔柔情感化君逆天这个从小受尽人间冷暖的铁血男人?身世之迷解开后,他惊异的发现有一个巨大的阴谋在等待着他,是逆天而行还是………,一切尽在本书中。
末世之大轮回
科幻
东宫小太子
当末日降临,人类能做的就是活着,如果可以,变的更强……
踏美九峰
短篇
金溪冰清
三十五年前,我与四春、有志第一次登九峰山观日出。至今,我已经几十次分别从十多条路线徒步登上九峰山。不一定每次都能看到日出,但每次都不虚此行啊!
有一种爱情叫我伴你慢慢成长
短篇
妙语著华章
一个叫梅的小姑娘爱上自己的老师亮,不急不躁将爱情慢慢书写,终于获得幸福的故事。
融于我心
现言
汪千暄
家庭不美满?人生很无趣?笑话,爸妈宠,朋友疼,哪来的谣言。苏心蓉,Rix财团总裁超级无敌人生赢家,二十七年的人生一路顺风顺水,却在他的手里栽了……赵锌,锌锐集团创始人芜城的传说,也是她生命里的神话。“拖家带口”白手起家。赵镁:“哥,咱能慢点儿嘛!”赵锌:“再慢你嫂子就把我忘了!”
穿越女尊宠夫郎
古言
茶寻叶
冷玥在执行任务时,被从小一起长大的伙伴背判。穿越到女尊国一个同名同性的人身上,从此过上了宠夫日子。叶梓原主夫郎,叶梓觉得自己从来没有这么幸福过,自妻主受伤醒来感觉变了,变得让自已喜欢。希望妻主不会变得像从前一样。
快让雷来劈我
轻小说
丑橘哥哥
某天,张一帆突被雷劈却获得神奇引擎...................“引擎还要充能啊,好麻烦啊,简单点充电可以吗”张一帆心里默念“可以”.....................怎么充,用哪充!!?